Диета при рефлюкс эзофагите

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите – главная составляющая комплексного лечения, так как без соблюдения пищевых правил, если даже симптомы отступят после медикаментозной терапии, они непременно вернутся спустя какое-то время. Чтобы избавиться от них навсегда, добиться выздоровления или стойкой ремиссии, необходимо пересмотреть меню и распорядок приемов пищи.

Принципы лечебно-профилактического питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

• Режим – залог успеха. Питаться необходимо дробно, небольшими порциями, не реже 5 раз в сутки.
• Последний прием пищи должен закончиться не позднее 2 часов до сна, причем ужин должен быть легким, чтоб не оставаться камнем в желудке на всю ночь.
• Не забудьте подвигаться после трапезы. Если сразу «завалиться» на диван перед телевизором, то неприятные симптомы рефлюкс-эзофагита не заставят себя ждать.
• Важно разбавлять желудочный сок перед приемом пищи, а потому за 10 минут до еды примите стакан воды.
• Диета при рефлюкс эзофагите может быть разнообразна и вкусна, но стоит ограничить те продукты, которые способствуют увеличению кислотности и стимулируют процессы газообразования в кишечнике.
• Следует учитывать индивидуальную пищевую непереносимость и сторониться продуктов-аалергенов.
• Если заболевание обострилось, перейдите временно на теплую, протертую пищу, составляя меню, согласно лечебному столу №1 по Певзнеру.

Запрещенные продукты при ГРЭБ

Если вы хотите забыть о неприятных симптомах гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, наложите строгий запрет на следующие продукты:

• любые алкогольные напитки;
• свежий хлеб;
• сдобу;
• фастфуд;
• жареное;
• шоколад и жирные сладости;
• полуфабрикаты, готовые продукты;
• копчености;
• майонез и другие магазинные соусы;
• пакетированные соки и газировку;
• домашние фреши из кислых фруктов;
• бобовые;
• капусту и прочие крестоцветные;
• грибы;
• специи и приправы с острым вкусом;
• маринады;
• жирные животные продукты.

Рекомендованные продукты при ГРЭБ

Диета при рефлюкс эзофагите будет эффективной, если включить в нее следующие продукты:

• нежирные сорта мяса и рыбы, лучше если они будут в рубленом виде и приготовлены на пару;
• нежирные молочные продукты;
• яйца – лучше всмятку или белковый омлет на пару;
• каши, сваренные на воде;
• хлеб немного подсушенный, но размоченный перед едой;
• запеканки и суфле;
• овощные блюда, тушеные и приготовленные в пароварке;
• яблочное пюре и печеные яблоки;
• фруктовые компоты и кисели.

Видеорецепт запеченных яблок