Лечебное питание при гипертензии: как снизить давление?

Статью проверил доктор медицинских наук
Диденко Владимир Андреевич

Согласно исследованию, опубликованному в феврале в Journal of the American Medical Association, растительная пища и коррекция питания в целом, а не только таблетки, могут быть ключевыми факторами в плавном снижении давления. Участники, которые придерживались растительной диеты, от веганской до пескетарианской и полувегетарианской, сообщили о более низких показателях кровяного давления, чем мясоеды. При наличии гипертензии важно ежедневно включать в свой рацион свежие овощи, а также фрукты, пить чистую воду и сокращать соль. Это поможет естественным образом снизить артериальное давление, скорректировать вес.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Следует определиться с давлением и нормами

Артериальное давление записывается в виде двух чисел, которые фиксируются как соотношение: 

  • систолическое (верхнее число) измеряет давление в артериях, когда сердце сократилось,
  • диастолическое (нижнее число) измеряет давление в артериях между ударами сердца.

Здоровые люди должны стремиться к систолическому давлению до 120 мм рт.ст. и диастолическому показателю до 80 мм рт.ст. Любое более высокое значение — это удвоение рисков сердечно-сосудистой патологии.

Внимание к растительному питанию

Если у пациента избыточный вес или высокое давление, либо присутствуют оба фактора одновременно, изменение стиля питания может существенно изменить ситуацию. Уменьшить количество мяса и калорийной жирной пищи — хорошая идея. Эксперты отмечают, что продукты растительного происхождения в своем естественном состоянии почти не содержат натрия, при этом в них достаточно калия. Эти два фактора имеют большое значение для снижения артериального давления, а вместе с ним — и рисков серьезных патологий.

Кроме того, питание должно содержать как можно меньше поваренной соли. В среднем, взрослые должны потреблять менее 1,5 г натрия за сутки. Вместо того, чтобы добавлять соль в свои любимые блюда, стоит поэкспериментировать со специями и травами: корицей, перцем, порошком карри и кинзой. Изучение этикеток продуктов питания также будет иметь большое значение; нужно обращать особое внимание на содержание натрия в упакованных блюдах, закусках и консервах, которые могут обеспечить дневную потребность в соли всего за счет одной порции еды.

Важен калий: полезные овощи

Важен калий: полезные овощи

Важно стремиться получать около 4500 миллиграмм калия в день. Продукты, богатые калием, способствуют естественному снижению артериального давления, и бананы — не единственный вариант. Им богаты многие овощи — томаты, брюссельская капуста, кабачки и картофель. Другие варианты, богатые калием, включают чечевицу и бобы, цитрусовые и травы.

Употребление как можно большего количества овощей — это не революционный совет, но он работает. Важно ежедневно добавлять овощи в свой рацион, причем их нужно много, не менее 400-500 г. Эксперты предлагают обратить внимание на зеленые, листовые продукты, такие как капуста и шпинат, которые содержат огромную дозу кальция и железа. Полезны и овощи оранжевого цвета — они богаты каротином. Одно предостережение: следует остерегаться консервированных овощей, они содержат много натрия.

Фрукты, ягоды — и как можно больше!

Важно потреблять свои любимые фрукты с высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки и низким содержанием жиров и калорий. Причем ограничений на виды и объём употребления фруктов практически нет. Это могут быть апельсины, яблоки, мандарины, сливы и изюм — даже соки. Потреблять фрукты можно в любом виде — цельные, кусочками, в виде салата, коктейля или пюре, свежевыжатого сока с мякотью и любых иных вариантах.

Полезные продукты при гипертензии

Если имеется гипертензия или даже эпизодическое повышение давления, важно обратить внимание на цельные злаки, выбор которых велик. Азиатские традиции питания отдают приоритет рису; коренные американцы и латиноамериканцы любят кукурузу (лепешки или кукурузу в початках); европейцы выбирают пшеницу и овес. Важно соблюдать умеренность в отношении блюд из белой муки, в остальном — злаки полезны.

Не менее полезны при гипертензии и бобовые. Фасоль всех сортов помогает контролировать кровяное давление. В ней нет холестерина и очень мало жира, она наполнена важными минералами и клетчаткой. Но надо иметь в виду: если переусердствовать с бобами, может появиться некоторое недомогание или расстройство желудка, вздутие. Нужно правильно готовить бобовые и начинать с небольших порций.

Чего следует избегать в питании?

Чего следует избегать в питании?

Если у пациента определена гипертензия или он беспокоится об артериальном давлении, стоит избегать питания с высоким содержанием натрия. Это острые, упакованные закуски, картофельные чипсы, консервированные продукты и сыр. Вредны и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, например, бекон и пицца, они также имеют тенденцию повышать кровяное давление. Избыток жира и калорий приводит к ожирению, в том числе и внутренних органов, стенок артерий, которые становятся суженными и менее эластичными. Протекать через них крови гораздо труднее, что вынуждает организм повышать давление, чтобы протолкнуть через узкие артерии нужную порцию крови.

Важно ограничить употребление алкоголя и табака. Алкоголь может вызвать внезапное повышение кровяного давления. Женщинам рекомендуется употреблять менее одного напитка в день, а мужчинам — не более двух. (Один напиток равен бутылке пива, стакану вина или стопке ликера.) Кроме того, важно помнить, что каждая сигарета повышает кровяное давление и повреждает ваши артерии.

Важен плавный переход

Возможно, многих заинтригует идея постепенно перейти на преимущественно растительное питание, чтобы плавно нормализовать кровяное давление. Но важно не полностью отказываться от мяса и делать переход постепенным, не резким. Кроме того, такое питание требует определенных усилий и привычки, поэтому эксперты рекомендуют сделать небольшие изменения и попробовать различные растительные блюда: есть овсяные хлопья и соевое молоко вместо бекона и яиц на завтрак, вместо бутерброда с индейкой и сыром сделать салат с овощами и заправкой из йогурта. Постепенно можно расширять количество блюд с овощами в своем питании.

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Электрокардиограмма (ЭКГ)
1100 руб.
Эхокардиография
3500 руб.
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов
Анализ крови на липидный профиль
1500 руб.
Консультация кардиолога
3200 руб.
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов
СМАД
3700 руб.
УЗИ сердца
3800 руб.
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов
Консультация кардиолога
2500 руб.
Электрокардиограмма (ЭКГ)
900 руб.
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала
Анализ на тропонины
2300 руб.
Коагулограмма
2200 руб.
Нагрузочный тест (тредмил-тест)
9000 руб.
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала
Коронарография
35000 руб.
Липидный комплекс
1700 руб.
Тредмил-тест
7200 руб.
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.

Читайте также

Высокое давление
Высокое артериальное давление: причины повышения кровяного давления. Какое давление считается высоким?
Высокое давление: зачем нужна запись к врачу?
Гипертоническая болезнь опасна тем, что длительное время может не иметь выраженных симптомов, приводя к серьезным поражениям артерий и органов.
13 продуктов против артериальной гипертензии
Популярный медицинский портал MedAboutMe представляет список из 13 продуктов питания, которые способны укротить кровяное давление.
Лечебное питание при артериальной гипертензии: основные правила
По распространенности такая патология, как артериальная гипертензия, проявляющаяся повышенным кровяным давлением, уверенно занимает лидирующие позиции. Это заболевание развивается в результате первичных нарушений в работе центральной нервной системы, а именно в ее высшем отделе – коре головного мозга.
Факторы риска инсульта: давление, масса тела и стресс
Некоторые факторы риска инсульта не поддаются коррекции, но есть и ряд провокаторов, которые вполне можно устранить.
Снижаем артериальное давление: запись к врачу-кардиологу
Профилактика высокого артериального давления: запись к врачу-кардиологу.
Опубликовано 22.02.2019 16:07, обновлено 17.04.2020 16:46
Рейтинг статьи:
4,0

Использованные источники

Кардиология. Национальное руководства / под ред. Е. В. Шляхто 2015
Вкусовая чувствительность к поваренной соли у больных артериальной гипертензией / Виноградова Т.С., Роккина С.А., Нилова С.А., Поселюгина О.Б. // Вопросы питания 2009 Т. 78 №4
Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы