Новогодний стол при анемии

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Праздничное застолье тоже можно обернуть против болезни, взяв в союзники полезные продукты и некоторые блюда лечебно-профилактического питания.

Какие продукты полезны больным с анемией

Название этой патологии – железодефицитная анемия – говорит само за себя. Это значит, что в организме человека недостает гемоглобина, очень важного строительного элемента кровяных клеток, тканей и органов. Главные виновники малокровия – железо, витамин В12, фолиевая кислота. Именно их дефицит вызывает нарушения со стороны кровеносной системы, головокружения, общую слабость, головные боли и прочие неприятные симптомы.

Очень часто анемия развивается у беременных женщин, детей, пожилых людей и пациентов, ослабленных другими недугами. Избавиться от железодефицита можно при помощи лекарственных препаратов, которые назначает специалист, и специальной диеты, богатой витаминами и минералами.

Пациентам с анемией необходимы:

  • белковые продукты, в первую очередь, мясо, печень, птица, рыба, молоко и молочные продукты;
  • пивные и пекарские дрожжи;
  • цельнозерновой хлеб, овсянка, кукурузная и другие цельнозерновые каши;
  • листовая зелень;
  • морковь, свекла, томаты, кабачки;
  • абрикосы, сливы, земляника и другие фрукты;
  • горох, фасоль, чечевица и прочие бобовые;
  • мед и продукты пчеловодства.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Что приготовить к праздничному столу для пациентов с железодефицитной анемией

Салаты:

  • салат со свеклой и грецкими орехами, заправленный сметаной;
  • Греческий салат;
  • селедку под шубой;
  • винегрет.

Из закусок:

  • паштет из печени и грибов;
  • корзиночки с кремом из сметаны, икры минтая, трески, горбуши и т.п. с рубленой зеленью.

На горячее:

  • индюшачьи стейки на гриле;
  • говядина, тушеная с черносливом;
  • кролик в сметанном соусе;
  • голубцы с гречкой и курицей;
  • семга, запеченная на овощной подушке.

На гарнир:

  • тушеные или приготовленные на пару, запеченные овощи.

На десерт:

  • фруктовый салат или фруктовая тарелка;
  • ягодное желе;
  • торт-мороженое;
  • печеные яблоки с медом и корицей.

Из напитков:

  • сливовый сок, абрикосовый нектар и другие фреши, смузи;
  • домашние компоты из свежих, замороженных и сушеных фруктов;
  • чай с шиповником, лимоном.

Алкоголь в праздник не противопоказан, но следует знать меру и отдавать предпочтение красному вину.

Видеорецепт запеченных яблок

Читайте далее

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Стирка детской одежды без опасности развития аллергии

При стирке детских вещей, особенно если это дети раннего возраста, необходимо соблюдение ряда правил, защищающих от аллергии.

Аллергия на стиральный порошок у детей: симптомы, лечение и профилактика

Одним из наиболее распространенных «виновников» возникновения бытовой аллергии у детей и взрослых является содержащий вредные компоненты порошок для стирки белья

Какие экологичные и не токсичные продукты помогают неплохо справляться с уборкой дома?

Считаете бытовую химию опасной для здоровья? Используйте вместо неё экологичные и не токсичные продукты.
Опубликовано 25.12.2015 15:37, обновлено 13.12.2019 11:41
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Руководство по гематологии / Под ред. Воробьева А.И. 2005
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте также

Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.
Питание ребенка при анемии
Железодефицитная анемия – это распространенное заболевание у детей. Снижение гемоглобина в крови приводит к нарушению обмена веществ, ухудшению иммунитета и частым болезням.
Новогодний стол для беременных
Как известно, беременность не болезнь, и будущим мамам позволено все то, что обычному человеку. С одной оговоркой: ВСЁ должно быть исключительно полезным для здоровья.
Новогодний стол при анемии
Для праздничного застолья пациентам с анемией приготовьте вкусные и полезные блюда, которые помогут им забыть о неприятных симптомах дефицита железа.
Лечебное питание при анемии: что можно, а что нельзя
Вы сдали анализ крови, и врач сообщил вам, что у вас низкий гемоглобин. Не стоит относиться к этому с легкомыслием — железодефицитная анемия может очень существенно испортить вам жизнь.
Здоровье, лечебное питание, анемия
Анемия, или малокровие, является типичным следствием пониженного уровня в крови пациента гемоглобина или недостаточного количества в ней кровяных телец - эритроцитов. Диета при малокровии предполагает обеспечение организма важными для полноценного кроветворения компонентами. В целом лечебный рацион основывается на учете специфики наличествующей патологии.