Питание больного туберкулезом

Статью проверил доктор медицинских наук, профессор
Сундуков Александр Вадимович

Туберкулез стал настоящим «бичом» нашего времени. Больному туберкулезом легких приходится настраиваться на длительное лечение, изменения образа жизни, постоянную профилактику и, конечно, привыкать к лечебному питанию при туберкулезе.

Для чего нужна диета при туберкулезе?

Правильное питание имеет огромное значение в эффективном лечении туберкулеза.

Что происходит с организмом больного туберкулезом:

  • снижение гемоглобинного уровня;
  • упадок жизненных сил, иммунитета;
  • дефицит витаминов, пищевых волокон, биологических и других необходимых веществ;
  • интоксикация, потеря веса.

Нормализовать массу тела, восстановить силы иммунитета для сопротивления болезни, снизить действие токсинов и ускорить процесс выздоровления поможет диета №11.

Особенности лечебного стола при туберкулезе

У пациентов с заболеваниями легких ускоряется распад белка, поэтому лечебное питание заключается в увеличении потребления легкоусвояемого белка. Жиры тоже рекомендуются в несколько повышенном количестве, но только растительного происхождения. Углеводы потребляются в обычной норме за счет круп, хлеба и меда.

Основные принципы диеты таковы:

  • Увеличение калорийности еды с помощью белковых и витаминизированных продуктов. Жиры и углеводы увеличивают незначительно. Больному рекомендовано 3000-3500 Ккал в сутки.
  • В меню включают продукты с высоким содержанием кальция и других элементов.
  • Рекомендуемое количество в сутки воды — 1,5 литра.
  • Еда принимается за 5 раз.
  • Бараний и говяжий жир исключается из меню.
  • Самые важные витамины — С, А и В.
  • Алкоголь полностью противопоказан.

Каким продуктам отдать предпочтение при туберкулезе?

  1. Все виды мяса, рыбы, колбасные изделия, морепродукты, яйца.
  2. Молочные продукты, содержащие кальций и полезные добавки.
  3. Мясные и овощные супы.
  4. Сливочное и растительное масло.
  5. Хлебобулочные изделия, сладости без транс-жиров.
  6. Любые фрукты и овощи.
  7. Безалкогольные напитки: чай, кофе, соки, сиропы, морсы, компоты. Благотворное влияние на выздоровление оказывает компот из сухофруктов.
  8. Дополнительно доктор может назначить витаминный комплекс в капсулах.

Как видим, жестких ограничений в питании при туберкулезе не предусмотрено. Скорее, наоборот — рекомендуется усиленное питание пациентов. Заболевания легких снижают аппетит, поэтому старайтесь баловать больных туберкулезом вкусными, красиво оформленными блюдами.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 18.04.2015 23:01, обновлено 28.12.2023 17:04
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Клиническое значение лечебно-диетической коррекции белково-энергетической недостаточности у детей, подростков и взрослых, больных туберкулезом органов дыхания / Аксенова В.А., Бирон М.Г., Корнилова З.Х., Пунга В.В., Кордубайло К.А., Клевно Н.И., Маковей Ю.В., Сайдуллаев А.А. // Пульмонология 2010 3
Перспективы применения нового кисломолочного продукта на основе кобыльего молока "Тулпар-2" В комплексной медикаментозной терапии больных туберкулезом легких / Синявский Ю.А., Смаилова Г.А., Выскубова В.Г., Торгаутов А.С., Пучкова М.С., Беспалова Ю.Н. // Вопросы питания 2014 Т. 83 №S3
Опыт организации питания больных в детском туберкулезном санатории / Лугинова Е.Ф., Старостин В.П., Титова А.Л., Капустина М.И., Тудупова Г.И. // Туберкулез и болезни легких 2011 Т. 88 №5

Читайте также

Туберкулез: мифы и правда
Туберкулез – страшное инфекционное заболевание, известное человечеству уже давно. Количество умирающих за год от этой болезни людей превышает число умерших от СПИДа в 10 раз! Каждый год туберкулезом заболевают около 10 миллионов человек, 3 миллиона из которых умирают. Целых 8 тысяч ежедневно…
Туберкулез почек
Среди внелегочных форм туберкулеза чаще всего встречается поражение органов мочеполовой системы. Инфекция поражает почки, затем может опуститься по мочеточникам до мочевого пузыря и уретры.
Симптомы туберкулеза: коварное заболевание и его диагностика
Очень важно не пропустить первые признаки туберкулеза, вовремя распознать болезнь и начать лечение. На ранних стадиях туберкулез хорошо излечивается. Первые симптомы туберкулеза.
Борьба с туберкулезом
Болезнь «туберкулез» напрасно ассоциируется с малообеспеченными людьми, заразиться этим страшным инфекционным заболеванием может каждый. Туберкулез довольно распространенное заболевание, вызываемое палочкой Коха. Она может попасть в организм как воздушно-капельным путем, так и через продукты. Например, через молоко, сыр, творог, полученные от животных, которые не меньше нашего подвержены этому страшному недугу.