Питание при сахарном диабете 1 типа

Лечебное питание здоровье, лечебное питание
shutterstock.com

Питание при сахарном диабете 1 типа помогает «управлять» симптомами болезни, снижая прием инсулина, который пациент вынужден постоянно вводить в виде инъекций или с помощью инсулиновой помпы. Сколько инсулина ему потребуется получить в виде лекарства зависит от того, что и в каком количестве он съел, и насколько активно двигался и тратил полученные с пищей калории.

Чем меньше гликемический индекс продуктов, тем меньше инсулина потребуется для их переваривания. Однако энергия необходима для жизни, поэтому важно, чтоб калорийность рациона была достаточной, а меню разнообразным и сбалансированным.

Как организовать питание пациента с сахарным диабетом 1 типа

  • Питание при сахарном диабете 1 типа можно построить правильно и исключить эпизоды гипогликемической комы из-за неправильного расчета инсулина, если вести пищевой дневник. В него следует записывать меню и принятые дозы препарата.
  • Планирование меню, с подсчетом хлебных единиц и учетом гликемического индекса в соответствии с массой тела и физическими нагрузками позволяет повысить качество жизни пациента.
  • Считаем хлебные единицы, за 1 ХЕ принимается кусочек пшеничного хлеба весом 25 гр или с отрубями – 30 гр. Для ее усвоения пациенту требуется ввести около 2 единиц инсулина, но могут быть варианты – от 1,5 до 4 единиц, в зависимости от того, насколько активный образ жизни он ведет.
  • Углеводам в рационе отводится 50-60%. Остальное делится приблизительно поровну между жирами и белками.
  • Углеводы необходимо распределить примерно на одинаковые части, в соответствии с приемами пищи.
  • Лучше если их будет 5-6 в течение дня.
  • Жареным и острым следует «лакомиться» как можно реже.
  • Сладости можно употреблять только в случаях падения уровня сахара в крови.
  • Из круп и хлебобулочных изделий следует выбирать цельнозерновые сорта.
  • Из овощей и фруктов – с низким содержанием крахмала и невысоким гликемическим индексом.
  • Из животных продуктов – нежирные.

Какие продукты полезны, а какие стоит исключить из рациона диабетика

Пожалуй главных ограничений три:

  • рафинированные углеводы;
  • жирные животные продукты;
  • обработанные продукты, к которым относятся фастфуд, копчености, полуфабрикаты, магазинные соусы и все то, в чем может быть скрыто катастрофически огромное количество жиров, крахмала и вредных пищевых добавок.

Питание при сахарном диабете 1 типа должно быть разнообразным, но предпочтение необходимо отдавать «медленным» углеводам, которыми богаты низкокрахмалистые овощи, несладкие фрукты, морские водоросли.

Видеорецепт диетической овощной запеканки

05 Февраля 2016 Лечебное питание Светлана Светлова здоровье, лечебное питание
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу