По мнению экспертов Mayo Clinic, употребление орехов в качестве одной из составляющих здоровой диеты может принести огромную пользу вашему здоровью. Орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты и другие питательные вещества, которые полезны для сердца, головного мозга, репродуктивного здоровья и не только.
А еще это — отличный вариант перекуса в течение дня! Его можно взять с собой, куда бы вы ни отправлялись, орехи легко упаковываются, выдерживают любую поездку и всегда радуют своим вкусом.
У всех разновидностей лакомства только один «недостаток» — высокая калорийность, а потому нужно соблюдать чувство умеренности и ограничивать размер порций. По мнению большинства экспертов, оптимальное количество орехов в день — одна горсть. Но каждый день можно лакомиться разными орехами!
Узнайте, какой вариант лучше именно для вас!
1. Миндаль: для отличного настроения и хорошей памяти
В азиатских странах родители часто дают своим детям во время экзаменов в школе миндаль. А все потому, что в нем содержатся соединения, регулирующие производство очень важного гормона — дофамина. Дофамин играет весомую роль в правильном развитии мозга: отвечает за хорошую память, улучшает настроение, настраивает мозг на продуктивную работу.
А еще миндаль богат витамином Е, который, как показывают исследования, уменьшает риск снижения когнитивных функций с возрастом и выступает профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
2. Кешью: для снижения «плохого» уровня холестерина в крови
По мнению многих потребителей, именно орехи кешью являются одними из самых вкусных в мире. Немудрено, что они используются для приготовления различных блюд.
В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, связаны с низкой частотой ишемической болезни сердца и могут снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
Кроме того орехи богаты селеном, медью и цинком, которые действуя общим тандемом, помогают сдерживать атаки свободных радикалов. А их ученые связывают с воспалительными процессами в организме и преждевременным старением.
3. Бразильский орех: для борьбы с бесплодием и профилактики депрессии
С точки зрения ботаники, бразильские орехи являются не орехами, а семенами дерева, произрастающего в Южной Америке. Однако польза их сопоставима с любым орехом из нашего списка.
Бразильские орехи очень богаты на селен, соединение, которое ученые связывают с положительными результатами применения при бесплодии, заболеваниях сердца, раке, депрессии.
А минералы магний и цинк, также присутствующие в составе, поддерживают здоровое состояние нервной системы, иммунные функции организма.
Так как в бразильских орехах много насыщенных жиров, их употребление следует ограничивать 2-3 порциями в неделю, при этом одна порция равна 6-8 орехам.
4. Фундук: для укрепления здоровья сердца и снижения воспаления
Фундук является превосходным источником витамина Е, меди, марганца, тиамина и антиоксидантов, а потому очень полезен для профилактики заболеваний сердца.
В одном исследовании было доказано, что фундук может помочь взять под контроль воспалительные процессы в организме. У участников эксперимента, которые употребляли фундук в количестве 18-20% от общей суточной калорийности рациона, было отмечено значительное снижение воспаления в организме и улучшение функций кровеносных сосудов.
5. Орехи Макадамии: для поддержания здорового веса
Как и фундук, орехи Макадамии обладают нежным сладким вкусом и богаты питательными веществами, а потому легко впишутся в любое блюдо.
В их составе много мононенасыщенных жиров и содержится редкий ингредиент — пальмитолеиновая кислота. Согласно данным исследования 2014 года, опубликованного в издании Mediators Inflamm, она предотвращает накопление избыточного жира в организме и способствует поддержанию здорового веса.
Одна горсть орехов макадамии содержит 200 калорий, поэтому ограничьте их употребление, если вы хотите похудеть.
6. Арахис: для здоровья лица и тела и счастливой беременности
Благодаря высокому содержанию питательных веществ, арахис и паста, приготовленная на его основе, идеально подходят для укрепления здоровья кожи, волос и ногтей. В одном исследовании было доказано, что жиры, присутствующие в этой разновидности орехов, укрепляют эластичность кожи.
А в другом исследовании выяснилось, что женщины, которые употребляют орехи минимум два раза в неделю, с меньшей вероятностью набирают вес, по сравнению с теми, кто этого не делает.
Кроме того арахис является ценным источником биотина, который необходим для здорового протекания беременности и нормального развития плода.
Аллергия на арахис — одна из самых распространенных в мире.
7. Пекан: это лучшие орехи для мужчин
Орехи Пекан произрастают в США. Они такие же крупные, как грецкие орехи, и имеют мягкий маслянистый вкус. В составе продукта масса полезностей: витамин В1, марганец, магний, фосфор, железо и медь.
Эти орехи очень полезны для мужского здоровья. В их составе содержится такое вещество, как бета-ситостерин. Оно может помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы и предупредить увеличение железы.
8. Фисташки: для контроля давления и уровня сахара в крови
Ярко-зеленые фисташки обладают фантастической пользой для здоровья. За счет высокого содержания витамина В6, они снижают и поддерживают здоровое количество глюкозы в крови. А кроме того могут взять под контроль «плохой» холестерин.
В одном исследовании 2015 года было доказано, что фисташки эффективно снижают высокое артериальное давление. А калорийность одной порции значительно ниже калоража других видов орехов — всего 150 ккал.
9. Грецкие орехи: для повышения умственных способностей
Форма грецких орехов напоминает головной мозг человека, а исследования подтверждают, что они действительно благотворно влияют на умственные способности. А все потому, что в грецких орехах один из самых высоких показателей содержания Омега-3-6-9 жирных кислот.
Эти же кислоты помогают регулировать липидный профиль крови, что является одной из мер профилактики ишемической болезни сердца и инсульта. А высокий уровень антиоксидантов в орехах предупреждают развитие рака, укрепляет иммунные функции организма человека.
Грецкие орехи на 65% состоят из жиров, но все они — полезные!
10. Кедровые орешки: для защиты организма на клеточном уровне
Кедровые орешки — кладезь магния, цинка и фосфора, от содержания которых в организме зависит прочность костей и правильная работа иммунной системы.
К тому же орехи кедра славятся рекордным количеством витамина Е — антиоксиданта, защищающего организм на клеточном уровне, продлевающего молодость и здоровье.
Все разновидности орехов станут прекрасным дополнением к салатам и десертам, завершающим штрихом к пасте или каше, любому второму блюду. Если регулярно включать их в свое меню, можно значительно улучшить состояние здоровья и предупредить риск возрастных заболеваний.
Питайтесь вкусно, питайтесь правильно!
