Чем заменить майонез: рецепты низкокалорийных соусов

Чтобы разнообразить вкус привычных блюд необычными яркими нотами соусов, потратим минимум времени и получим максимум пользы. Ведь в них не будет столько калорий, сколько в аналогичных готовых, а значит их вполне можно подавать к столу, если вы или ваши близкие на диете для похудения. В их составе нет усилителей вкуса, эмульгаторов, консервантов и прочих опасных добавок, а потому они вполне подходят для лечебно-профилактического питания, если нет специальных ограничений, в соответствии с советами вашего лечащего врача. 

Домашний соус «Песто»

Итальянский глагол «pestare», который переводится как «растирать», дал имя этому превосходному соусу. Пара ложечек витаминного лакомства к мясу или овощам не нарушат вашей диеты, ведь в них будет всего около 35 ккал.

Понадобится:

• по пучку петрушки и базилика;
• зубчик чеснока;
• полстакана очищенного грецкого ореха;
• пара столовых ложек оливкового масла;
• щепотка морской соли;
• черный перец по вкусу.

Приготовление:

• поджарьте орехи;<