Чеснок: полезные свойства и противопоказания

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич
  • Его русское название восходит к праславянскому *česnъkъ и переводится, как «разорванная луковица».
  • Сегодня самый большой производитель этого продукта – Китай, где в среднем каждый гражданин съедает в день около 12 зубчиков.
  • Историки считают, что окультуривание чеснока произошло в 4 тысячелетии до н.э., но в Индии его выращивали еще раньше.
  • Еще в Древнем Египте знали более 800 рецептов различных снадобий с чесноком. А в 15 веке до н.э. произошел чесночный бунт, когда на строительстве пирамид рабочим перестали давать к обеду чеснок.
  • Его столь почитали, что даже положили в гробницу Тутанхамона.
  • Он упоминается в священных Книгах – Библии и Коране.

Питание ребенка 4-5 лет: основные правила

Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.

Полезные свойства чеснока

  • Если отождествить болезни с «нечистой силой», станет понятно, отчего связки чеснока издревле было принято развешивать в русских избах.
  • Естественно, что люди не могли пройти мимо специфического аромата чеснока и сразу заметили волшебное влияние фитонцидов на патологическую флору.
  • Параллельно они начали открывать прочие лечебные свойства этого продукта, польза которого, поистине, бездонны.
  • Чеснок – союзник здоровья человека в борьбе с вирусами, грибами, бактериями и простейшими.
  • Он – самый доступный природный иммуностимулятор, который активизирует Т-лимфоциты, фагоциты, макрофаги.
  • В глубокой древности египтяне применяли его как жаропонижающее средство, поведав об этом в дошедших до нас мифах.
  • Чеснок нормализует кишечную флору и активизирует секрецию желудочного сока, останавливает процессы гниения, что давно используется в странах жаркого климата, где чеснок добавляют во многие блюда, чтобы не только разнообразить вкусовой букет, но и обезопасить участников трапезы от отравления скоропортящимися продуктами.
  • Он не содержит флавоноидов, как, к примеру, темный виноград или зеленый чай, но благодаря большому количеству амплицина, является антиоксидантом.
  • Многие ученые заинтересовались противораковыми способностями этого продукта. Так биолог Элдон Л.Риверс еще в 1970 году экспериментальным путем убедительно доказал, что чесночное масло не только служит для профилактики онкологических заболеваний, но даже заметно тормозит рост раковых клеток.
  • Нормализуя жировой обмен и изгоняя из организма «плохой» холестерин, чеснок чистит сосуды от холестериновых бляшек, благодаря все тому же амплицину, снижает артериальное давление, помогает транспортировать кислород всем органам и тканям, защищает сердце.
  • Этот продукт считается афродизиаком, заметно повышающим мужскую силу.
эликсир молодости из чеснока и лимона

    Противопоказания к применению чеснока

    • Многим не нравится неприятный аромат чеснока, хотя от этого побочного эффекта можно избавиться с помощью веточки свежей петрушки или лимонного сока.
    • Не стоит увлекаться этим продуктом тем, кто борется с ожирением, ведь он возбуждает аппетит. В лечебных целях, если вы на диете для похудения, лучше принимать зубчики, проглатывая целиком.
    • Если у вас есть серьезные заболевания печени, почек, желудка и кишечника, то стоит заручиться советом врача, прежде чем вводить чеснок в рацион, ведь стимулируя физиологические процессы и раздражая слизистые, он способен спровоцировать рецидивы хронических недугов, например, обострение геморроя.
    • Пациентам с эпилепсией лучше воздержаться от чеснока, чтоб не разбудить эпиактивность.
    • Женщинам в период беременности и кормления грудью рекомендуют исключить это сильнодействующее средство из рациона. Данное правило связано не только с сильным ароматом, из-за которого малыш может отказаться от груди. Дело в том, что чеснок содержит довольно токсичное вещество – сульфанил-гидроксидный ион, который тормозит мозговые функции, из-за чего он опасен для млекопитающих, в том числе кошек, собак и...человека. Некоторым людям, которые испытывают устойчивые головные боли, потерю работоспособности, стоит на время полностью отказаться от приема чеснока. Возможно, все дело в нем.

    Читайте далее

    Питание ребенка 4-5 лет: основные правила

    Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.
    Опубликовано 31.10.2015 01:25, обновлено 07.07.2022 00:38
    Рейтинг статьи:
    4,4

    Ссылка на первоисточник:

    Читайте также

    Голос охрипший очистит чеснок и капуста

    Охрипший голос может доставить массу неудобств. Возникает хрипота при вдыхании пыли, при громком разговоре, крике, при употреблении холодных напитков, на фоне простуды или воспалительных заболеваний, при полипах, опухолях, параличах. Степень хрипоты может быть различной — от едва заметной хрипотцы до полной потери голоса.

    Торт: диетический рецепт с тыквой
    Праздничный торт может быть не только вкусным, но и полезным, если среди ингридиентов на первом месте тыква, низкокалорийный творог и свежие либо замороженные ягоды.
    Как похудеть: диетический суп из тыквы
    Скажу вам по секрету, этот суп избавляет человека от лишних килограммов и одновременно экономит ваши деньги. Простой рецепт, который помогает худеть дешево, быстро и вкусно.
    Психология человека и эффект дежавю: причины возникновения
    Любой человек, переживший дежавю, стремится понять этот феномен и узнать о нем больше. Попробуем приоткрыть завесу таинственности.
    Хэллоуин - история праздника
    Многие люди думают, что хэллоуин является чисто американским обычаем, однако они сильно заблуждаются. Откуда же взялся этот праздник?
    «Страшилки»: польза и вред
    Помните, как говорил Карлсон, готовясь пугать преступников на крыше: «Я – приведение – жуткое, но симпатишное!» Все сказочные злодеи примерно такие: страшные, но понарошку.