Питание ребёнка очень важно для правильного физического и умственного развития. От пищи во многом зависит здоровье ребёнка. Оно должно быть сбалансированным, полноценным и разнообразным. Что делать, если ребёнку надо похудеть? В первую очередь нужно посоветоваться со специалистом и правильно составить меню. Детское питание: диета для похудения.
Правила диеты для детей
Важно помнить, что ребёнок не должен испытывать голод, и ему нельзя пропускать приёмы пищи.
Вот основные правила диеты:
- В течение дня у ребёнка должно быть три основных приёма пищи и 2-3 перекуса. Перекусы могут быть такие: творог, яичный ролл с овощами, маффин с овощами и сыром, цельнозерновой тост с овощами, отварным мясом и зеленью.
- Важно соблюдать режим питания. Желательно употреблять пищу в одно и то же время.
- Нельзя полностью лишать ребёнка сладостей. Однако они должны быть полезные. Сухофрукты, фрукты, ягоды, мёд, горький шоколад, зефир, пастила — и всё это в умеренном количестве. Кстати, сухофрукты снижают риск возникновения болезней сердца. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Food Chem.
- В рационе должно быть много овощей.
- В первой половине дня лучше употреблять белковые продукты, а после обеда овощи и крупы.
- Готовить пищу можно на пару, тушить, запекать и отваривать.
- Убрать из меню сдобу. Лучше всего самостоятельно готовить овсяное печенье, лёгкие пироги без сахара, с творогом и фруктами, блинчики из цельнозерновой и овсяной муки.
- Порции должны быть небольшие, но ребёнок должен наедаться.
От каких продуктов стоит отказаться? Это фаст-фуд, газировка, сухарики, чипсы, торты, пирожные, колбасы, копчёности, жареная пища.
В меню должно быть мясо, рыба, яйца, творог, морепродукты, йогурт, кефир, молоко, ягоды, фрукты, зелень, крупы, ржаной и отрубной хлеб, овощи, сливочное и растительное масло.
Пить можно отвары трав, свежевыжатые соки, морсы, кисели, какао, некрепкий зелёный чай. Последний укрепляет здоровье, о чём свидетельствуют результаты исследований, опубликованных в Nutrients.
Как составить меню?
Главное, использовать полезные продукты и выбирать вкусные блюда. Ребёнок не должен чувствовать себя ущемлённым из-за диеты, так что лучше подбирать рецепты, которые устроят всю семью.
Пример меню:
- утром: омлет со сладким перцем и укропом, ржаной хлеб, чай и овсяное печенье; или гречневая каша со сливочным маслом, яблоко и какао;
- второй завтрак: творог с черникой; или бутерброд с сыром, помидором и листиком салата;
- обед: суп-пюре из цветной капусты и брокколи, две куриные котлеты, салат из пекинской капусты и помидора, морс; или овощное рагу, отварная телятина, пара ломтиков хлеба, апельсиновый сок;
- полдник: орехи и сухофрукты; или фруктовый салат;
- вечером: тушёная рыба с морковью, чай с ромашкой; или ленивые голубцы, нежирная сметана, простокваша;
- перед сном: кефир.
Важно помнить, что порции не должны быть большими.
Вкусные и полезные рецепты
Обязательно надо выбирать вкусные блюда.
Тефтели из индейки
Соединить фарш индейки, немного риса, отваренного до полуготовности, натёртую морковь, измельчённую луковицу, соль и перец. Сделать тефтели, выложить в форму. Налить туда же пюре из томатов, добавить рубленый чеснок, нарезанный ломтиками сладкий перец и запекать до готовности, закрыв фольгой.
Суп-пюре
Корень сельдерея нарезать, отварить до полуготовности. Добавить несколько кисло-сладких яблок, половину измельчённой луковицы. Варить до готовности, взбить блендером.
Десерт
Взбить творог с клубникой. Слегка посыпать тёртым горьким шоколадом.
И не забывайте о физической нагрузке!
