Лечебно-профилактическое питание — один из эффективных инструментов, позволяющих контролировать уровень глюкозы крови. Если кому-либо из членов семьи показана специальная диета при диабете 2 типа, то и питание всех прочих домочадцев необходимо изменить, пользуясь нижеследующими рекомендациями.
Основные принципы лечебно-профилактического питания
Специальная диета при диабете 2 типа просто необходима человеку с диагностированной патологией. В сочетании с медикаментозной терапией она способна помочь контролировать уровень глюкозы крови и снизить патологические симптомы. А в некоторых случаях (в зависимости от объективного состояния конкретного пациента) может в одиночку, без помощи лекарственных препаратов, сдерживать развитие гипергликемии и резистентности к инсулину.
В январе 2021 года международная группа исследователей, объединившая ученых из США, Канады, Японии, Швеции и других стран, проанализировав множество научных работ, в очередной раз пришла к выводу о том, что низкоуглеводная диета при диабете 2 типа и питание с критически малой долей углеводов в рационе не только безопасны для пациентов с данным метаболическим нарушением, но и эффективны для лечения и профилактики.
Кроме существенного сокращения в рационе продуктов питания, являющихся источниками легкодоступных углеводов (рафинированный сахар, просеянная мука, корнеплоды с высоким гликемическим индексом и т. п.), придется:
- разумно ограничить жирные продукты;
- придерживаться строгого соблюдения режима приемов пищи, не допуская резких скачков уровня глюкозы крови;
- тщательно подходить к планированию меню и выбору ингредиентов для каждого приема пищи.
Индивидуальные рекомендации по составлению лечебно-профилактического рациона даст лечащий врач.
Питание семьи: что изменить?
Диабет 2 типа — не приговор. Но для любого человека, который борется с этим серьезным заболеванием, очень важно ощущать поддержку родных, друзей, коллег.
Диета может остановить диабет, особенно если окружающие примут и разделят с пациентом хотя бы часть ее основополагающих правил, например:
- отдадут предпочтение домашней еде, приготовленной полезными способами из натуральных ингредиентов;
- откажутся от фастфуда;
- максимально сократят долю продуктов, прошедших существенную промышленную переработку (рафинированный сахар, отбеленная мука, подслащенные газированные напитки, готовые соусы, чипсы, снеки и т. п.);
- станут питаться регулярно;
- будут вместе со всеми членами семьи планировать меню и составлять список покупок перед походами в продуктовые магазины и супермаркеты, чтобы исключить немотивированные пищевые нарушения.
Следует знать, что хотя диабет 2 типа ассоциирован с пагубными привычками (пищевыми и не только), семейная история также является отягощающим фактором развития метаболических нарушений. Солидарность с человеком, который имеет проблемы с уровнем глюкозы крови, поможет снизить риски развития инсулинорезистентности для его родных, а заодно:
- позволит контролировать массу тела;
- защитит от ожирения;
- послужит профилактике кардиопатологий и т. д.
Внимательно относитесь к тем, кто рядом, и будьте здоровы!
