В летнее время так приятно выехать за город и традиционно перекусить на свежем воздухе. К сожалению, такие пикники нередко влекут за собой печальные последствия. Предлагаем вам несколько простых правил, соблюдая которые, вы значительно сократите свои шансы попасть с загородной прогулки в приемное отделение больницы.
Шашлыки
Делайте заготовки для шашлыка самостоятельно. При покупке полуфабриката в магазине вы рискуете приобрести недостаточно свежий продукт, который за время вашей поездки к месту назначения еще больше испортится, и его термическая обработка не сможет защитить вас от отравления или кишечной инфекции.
В летнее время для маринада не следует использовать молочные продукты, так как в них быстро размножаются бактерии.
Нарезайте мясо небольшими кусками и в процессе приготовления следите, чтобы оно хорошо прожарилось внутри. Недостаточно прожаренный шашлык может стать источником серьезных заболеваний!
Салаты
От салатов в жаркую погоду желательно отказаться – гораздо полезнее и безопаснее есть овощи целиком, хорошо промыв их перед этим чистой водой. В крайнем случае можно порезать на крупные куски, но не мельчить и уж тем более не использовать заправки, иначе блюдо на жаре попросту скиснет и вызовет затем кишечное расстройство.
Готовые продукты
Если вы берете с собой на природу сыр или колбасу, следует обязательно хранить их до употребления в специальной сумке-холодильнике. Не стоит рисковать, запасаясь йогуртом или творожными сырками, так как они относятся к категории скоропортящихся и очень быстро могут прийти в негодность. В любом случае, перед употреблением в пищу какого угодно продуктов нужно их внимательно осмотреть и убедиться в отсутствии подозрительных признаков, а также неприятного запаха.
Напитки
К сожалению, большинство людей не представляют себе пикник без алкоголя, хотя гораздо правильнее было бы для утоления жажды на природе использовать чистую питьевую или минеральную воду. Особую опасность представляют крепкие спиртные напитки, которые вредны для организма и сами по себе, а уж в жару, да еще с обильной и жирной едой – вдвойне.
Правила гигиены
Известная поговорка «в природе все стерильно» в реальности не имеет никакого обоснования. На пикниках, где чаще всего берут пищу голыми руками, а не приборами, велика вероятность занести в свой организм болезнетворные бактерии, которых вокруг нас существует великое множество. Обязательно вымойте перед едой руки или используйте антибактериальные салфетки!
Помните, что чистота и внимательность на природе – залог вашей безопасности.
