22.01.2016 Обновлено: 13.12.2019 4528

Гречневая диета

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Гречнева диета изначально рассчитана не более чем на две недели. После чего обязателен перерыв минимум на месяц. Действительно, она достаточно суровая, тем не менее, выдержав такое испытание появляется совершенно реальный шанс навсегда забыть о 10 кг!

Кроме клетчатки, эта крупа содержит огромное количество важных питательных веществ:

  • Жиры, белки, углеводы.
  • Фосфор, кальций, йод.
  • Витамины группы В, РР.

Благодаря этому, диета на гречке позволяет получать практически в полном объеме все, что необходимо нашему организму:

  1. Тиамин (В1) – приводит в норму деятельность следующих систем – нервной, опорно-двигательного аппарата, благотворно влияет на органы пищеварения – способствует улучшению деятельности и секреторных функций желудка.
  2. Рибофлавин (В2) – участвует в таких процессах обмена – углеводном, жировом, белковом.
  3. РР – обеспечивает нормальное протекание окислительно-восстановительных реакций, нормализацию деятельности печени, повышение степени усвояемости растительных белков, поступающих с пищей.

Польза гречневой диеты

Бесспорным достоинством такой диеты следует назвать возможность полноценной замены мяса в рационе. Среди важнейших свойств гречишных белков – их высокая растворимость и усвояемость. Привлекает высокое содержание в крупе солей железа, и таких кислот, как яблочная и лимонная. Они выступают как катализаторы усвоения пищи.

Как правильно приготовить

Один стакан гречки заливают 2-3 стаканами воды (лишнюю можно затем слить), причем крутого кипятка. Накрывают крышкой, укутывают полотенцем (помещая в термос), оставляют на всю ночь.

Среди основных принцип