Питание — одна из топовых тем, тонкости которой волнуют множество читателей. Непомерное разнообразие продуктов питания на прилавках магазинов, теорий правильного рациона, всевозможных диет и схем питания сбивают с толку. Как не заблудиться в куче предложенной информации и выбрать истинно правильные принципы здоровых пищевых привычек для сохранения стройной талии? Мы собрали вопросы о питании, которые чаще всего задают диетологам пациенты желающие похудеть. 10 ответов на 10 наиболее волнующих вопросов.
Не преувеличена ли степень полезности дробного питания для похудения и здоровья в целом?
Степень полезности дробления пищи не преувеличена. Организму человека нужна энергия для организации работы всех систем и строительный материал для восстановления клеток. Регулярное поступление всех необходимых элементов, таких как белки, углеводы, жиры и прочие микроэлементы, позволит повысить скорость работы всех обменных процессов, что повлияет положительно не только на процесс похудения, но и на оздоровление всего организма в целом.
Эффективность похудения напрямую зависит от скорости метаболизма, а редкие приемы пищи существенно замедляют его скорость, оказывая «медвежью услугу» худеющему. Мнимый дефицит калорий не покажет хорошего, долговечного, здорового результата, а лишь усугубит существующую ситуацию, потому что на фоне нехватки питательных веществ организм переходит в режим строжайшей экономии существующих запасов.
При этом редкие приемы пищи на постоянной основе могут спровоцировать ряд осложнений работы пищеварительной системы и препятствуя здоровому выделению желчи.
Откладываются ли сладости, съеденные натощак, в виде лишнего жира?
Существует мнение, что все съеденное утром превращается в энергию, не откладываясь про запас. Следуя этой теории, несколько высококалорийных пирожных натощак не должны принести вреда талии. Так ли это? Дело в том, что употребление сладостей на голодный желудок не полезно для человеческого организма. Особенно чревата последствиями систематическая замена первого приема пищи сладостями.
Для нормального функционирования пищеварительной системы меню питания завтрака должно состоять из правильных продуктов, например, творога, каши, нежирного мяса или рыбы, молочных продуктов или злаковых. Такое меню позволит запустить правильную работу желудочно-кишечного тракта и обеспечит хорошее начало продуктивного, полного энергии дня.
Что касается времени приема сладостей, если не употреблять их непосредственно перед сном, организм сможет с легкостью переработать их в энергию, не оставив последствий на талии, если есть в меру. Самое вредное в сладостях — это их количество.
Можно или нет есть после 6 вечера?
Ужин имеет различные временные рамки для людей с разным образом жизни. Если человек отправляется спать в 20,00, то ужинать позднее 18,00 крайне опасно для фигуры. Последний прием пищи должен быть питательным, но при этом легким. Организовать его необходимо не позднее, чем за 2-3 ч до отхода ко сну. Для ужина подойдут нежирные белковые продукты питания, некрахмалистые овощи или кисломолочные продукты.
Вегетарианство — польза или вред?
Правильно спланированное вегетарианство при организации сбалансированного регулярного питания может составить достойную конкуренцию системам, основанным на употреблении продуктов животноводства. При этом не стоит забывать, что такая модель питания имеет противопоказания при наличии некоторых заболеваний, а также вегетарианство несовместимо с периодом беременности и кормления грудью у женщины, несовершеннолетних. Оно считается менее полезным и для людей, не достигших 40 лет. Ведь помимо наличия множества полезных для организма человека веществ, в продуктах животного происхождения находит холестерин, необходимый человеческому организму в определенных дозах.
Какие недостатки имеет преимущественно белковое меню питания?
Белок, сам по себе, элемент жизненно необходимый для здоровья человека. Его недостаток грозит резким ухудшением здоровья, но диеты, построенные на употреблении белковых продуктов, зачастую предлагают полностью отказаться от углеводной пищи. При этом в список запрещенных продуктов попадают не только быстрые углеводы, такие как сахар, кондитерские изделия из муки высшего сорта и т.д., а и сложные углеводы, представителями которых являются злаковые, фрукты и некоторые овощи.
Длительный дефицит углеводов чреват появлением раздражительности, упадком сил, ухудшением состояния волос и кожи, а также появлением проблем в работе почек и печени. При включении в меню питания достаточного количества постных мясных, морских, а также молочных продуктов, злаков, фруктов и овощей, похудение не заставит себя ждать. Вес будет приходить в норму планомерно, постепенно, стоит исключить быстрые углеводы, вредную и слишком жирную пищу.
Эффективны ли фруктовые диеты для похудения?
Фрукты являются источником полезных витаминов, а также растительной клетчатки. При этом они, зачастую, обладают низкой калорийностью. Но не стоит увлекаться фруктами в больших количествах, особенно перед сном, в процессе похудения. К тому же употребление некоторых из них способствует увеличению аппетита, что не совсем полезно в период борьбы с лишним весом.
Играет ли температура воды решающую роль в похудении?
Действительно, если выпить холодную воду, организм не только не получит калорий из нее, но и потратит энергию на согревание этой жидкости до комфортной температуры. Но эта трата настолько незначительна, что метод холодного питья не имеет право на существование как полноценная система питания для похудения. Но в то же время, существует другая действенная система: 1,5-1,8 л чистой негазированной воды, выпитой за сутки, позволит наладить работу обменных процессов и поможет в решении проблемы запоров и других недугов.
Полезны ли чаи для похудения?
Чаи предназначенные для сброса веса, в лучшем случае малоэффективны, в худшем — опасны для здоровья. Главный эффект подобных средств — мочегонный или слабительный. Стоит ли много говорить об опасности обезвоживания или продолжительной диареи? В результате подобных манипуляций с собственным организмом жировые клетки остаются, а ценные для здоровья минералы частично теряются вместе с ушедшей жидкостью.
Чем обусловлен набор веса перед началом менструации?
Увеличение массы тела женщины перед началом менструации — абсолютно нормальное явление. Природа таким образом «позаботилась» о женщине, путем запасания небольшого количества жидкости в этот период. По окончании менструации вес обычно приходит в норму. Уменьшение соли, острых, а также синтетических продуктов в меню питания позволит уменьшить количество жидкости в тканях.
Каково мнение диетолога об обезжиренных продуктах питания?
Полное отсутствие жиросодержащих продуктов лишь краткосрочно повлияет на проблему лишнего веса, принеся за собой некоторые проблемы со здоровьем. Жир необходим организму для построения клеточных мембран, а также принимает участие в биохимических процессах организма. Без поступления жиров в питание человека не усваивается кальций, витамин А. В выборе жирности пищи идеальными будут продукты питания с пониженным содержанием жира.
