Погоня за стройностью иногда приводит не только к узкой талии, но и к проблемам со здоровьем. Абсолютно все диеты для похудения основываются на ограничениях, а это лишает организм полезных веществ. Как же обрести желанную фигуру? Система питания от диетологов предусматривает сбалансированный рацион, который не навредит здоровью.
Что такое правильное питание?
Правильное питание — это не просто красивые слова. Это система, которая позволяет организму стать здоровее и энергичней. Врачи очень давно связывали питание с самочувствием. Еще Гиппократ произнёс известную фразу: «Мы есть то, что едим».
Конечно, в современном мире можно все полезные микроэлементы найти в комплексах поливитаминов, но лучше получить их из продуктов питания. Тем более природа позаботилась, чтобы всё необходимое можно было найти без проблем.
Овощи и фрукты, рыба, мясо, молоко, зелень, крупы содержат в себе почти всё, что нужно человеческому организму. Именно эти продукты и составляют основу правильного питания.
Но есть и бесполезная для человека пища, которая насытит и прибавит, но не здоровье, а калории. Это пирожные, алкоголь, фастфуд, колбасные изделия. Как правило, всё это — продукты, созданные человеком для удовлетворения вкусовых ощущений.
Правильное питание обеспечит вас хорошим настроением, прекрасным самочувствием, снизится риск возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом, повысится иммунитет, стабилизируется вес, соответствующий норме при вашем возрасте и росте.
Все эти факторы очень положительно влияют на жизнь и внешний вид. Поэтому стоит задуматься о смене рациона: заменить вредные продукты на полезные.
«Чтобы получить полезный заряд энергии, вместо того чтобы отказываться от продуктов, сосредоточьтесь на потреблении большего количества продуктов, которые защищают здоровье и вкусны», — говорит диетолог Джеки Ньюджент.
Принципы здорового питания
Диетологи советуют постепенно переходить на правильный рацион. «Пытаясь изменить свой рацион питания, делайте это постепенно. Не пытайтесь изменить всё в одночасье — это путь к катастрофе», — уверен диетолог, специалист по лечению ожирения Янезе Ластер.
Что нужно знать при составлении меню?
Питание должно быть разнообразным. Составляйте меню, включая в него рыбу, мясо, каши, салаты из овощей, фрукты и орехи для перекуса.
- Углеводы дарят энергию, поэтому без них не обойтись. Простые углеводы не подойдут, лучше получите заряд на день из цельнозернового хлеба, бурого риса, макарон из твёрдых сортов пшеницы.
- Клетчатка необходима. Фрукты и овощи должны быть обязательными гостями каждый день.
- Избегайте консервантов и добавок. Усилители вкуса не принесут здоровья, используйте полезные специи, но и их количество должно быть разумным.
- Ешьте понемногу, но чаще. Таким образом, вы не будете испытывать голод, и у вас не появится желание съесть лишний кусочек.
- Ужин должен быть лёгким и не очень калорийным, День почти закончен, и много калорий для сна не потребуется.
- Сладкое и лишние жиры — враги. Необходимое количество сахара и жиров организм получает из здоровых продуктов питания.
- Чистая негазированная вода необходима, ведь она основа жизни. Рекомендуется употреблять около 1,5 литров в день.
- Тепловая обработка продуктов уменьшает пользу. Лучше съесть яблоко в сыром виде, чем джем из него.
- На калорийность пищи следует обращать внимание. Чтобы не было проблем с лишним весом, не забывайте тратить больше, чем получаете.
Многие считают, что полезное и вкусное несочетаемые понятия. Однако это не так. Рыба на гриле с салатом из овощей, запечённое мясо, фруктовый салат с натуральным йогуртом — разве это не вкусно? Пробуйте, экспериментируйте, и ваша кулинарная книга начнёт пополняться здоровыми и вкусными рецептами.
