Яблоки — это целый комплекс полезных веществ. Поэтому этот фрукт обладает такой популярностью. Существует множество рецептов блюд, которые можно приготовить из яблок. Похудение на яблоках пользуется популярностью, поэтому вариантов яблочных диет очень много.
Простое и быстрое похудение с яблоками
Яблоко содержит витамины С, РР, Н, А и группы В, макро- и микроэлементы (цинк, фтор, калий, йод, железо и другие), пектины, клетчатку, фруктовые кислоты, природные сахара. Благодаря такому составу фрукт очень благотворно воздействует на организм.
Кроме того, яблоко содержит всего 80 ккал на 100 г, а значит, его смело можно включать в диетическое питание. Как яблоко помогает в похудении? Этот фрукт очищает кишечник от вредных веществ, выводит жир, нормализует работу пищеварения, а также ускоряет обмен веществ. Важным нюансом является и то, что при употреблении яблок не возникает желания съесть запрещенные сладости, так как в плодах содержатся фруктоза и глюкоза. И вообще, яблоки утоляют чувство голода.
Все эти свойства очень важны для похудения.
Существует множество яблочных диет и разгрузочных дней. Это могут быть короткие диеты на три дня и длительные — на неделю. В меню могут присутствовать лишь яблоки, или рацион может быть расширен за счет кисломолочных, мясных продуктов, а также злаков и овощей. Какой вариант диеты выбрать, должны решить вы сами, основываясь на своих предпочтениях и самочувствии.
Как и каждая диета, яблочная — тоже имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам диеты можно отнести очищение кишечника, насыщение организма минералами и витаминами, а также высокую эффективность и быстрое похудение. К недостаткам относится то, что яблоки стимулируют аппетит. Кроме того, не всем можно придерживаться такой диеты. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом в виде язвы, гастрита, повышенной кислотности, стоит предварительно проконсультироваться со специалистом.
Меню диеты на яблоках
Поскольку вариантов питания множество, рассмотрим самые популярные и не слишком голодные.
Диета на три дня предполагает употребление молочных продуктов, фруктов и овощей, злаков, яиц и постного мяса.
Вот меню диеты:
- утром — мюсли с яблоком или творог с яблоком и сухариком;
- второй завтрак — яблоко и хлебец или кефир;
- обед — куриное филе и яблоко или рыбный салат, который включает сельдерей и апельсин;
- полдник — творог и яблоко;
- вечером — овощной салат или два ломтика ржаного хлеба с сыром и огурцом.
Пить во время такой диеты можно свежевыжатые соки, морсы, минеральную и чистую воду.
Еще один популярный вариант — диета на 5 дней. Пятидневная диета не является строгой, она включает несколько продуктов, которые можно чередовать и употреблять в любой последовательности. Вот эти продукты:
- сухарики;
- диетический творог;
- нежирное мясо и рыба;
- морковь;
- яблоки;
- апельсины;
- овсянка;
- гречка;
- зеленый чай.
Из этих продуктов можно готовить разные блюда на ваш вкус. Меню диеты может быть следующим:
- завтрак — овсяная каша, яблоко, зеленый чай;
- перекус — творог и апельсин;
- обед — тушеное мясо и салат из разрешенных овощей и фруктов, сухарик;
- полдник — морковка или яблоко;
- ужин — рыба с гречкой и салатом, яблоко и зеленый чай.
Конечно, вы можете составить меню по-другому, но имейте в виду, что вечером лучше употреблять небольшие порции.
И еще один вариант — длительная недельная диета. Диета предполагает употребление фруктов, орехов, меда, овощей, яиц, злаков, молочных продуктов.
Вот меню диеты:
- утром можно съесть яблоки с орехами, или яблоки с творогом, или тарелку риса и яблоко;
- обед — салат с овощами, яйцом и яблоком или творог с яблоком, медом, орехами;
- ужин — салат из моркови или свеклы с яблоком или творог и яблоко.
Разрешенные продукты можно употреблять в любом сочетании, но орехов и меда должно быть не слишком много, а вот овощей и фруктов (в частности, яблок) намного больше.
А самый простой вариант для похудения — разгрузочные дни. Это может быть день только на яблоках — 1,5 кг фруктов и вода. Или — на яблоках и твороге — 1,5 кг фруктов и 200 г творога. Можно творог заменить кефиром.
Рецепты для здоровья и стройности
Рецепты блюд из яблок разнообразны, это — муссы, желе, десерты, коктейли, пироги, запеканки, салаты. Конечно, если вы хотите сбросить несколько килограммов, лучше выбирать нежирные и не очень сладкие рецепты.
Вот несколько полезных и вкусных блюд.
Творожно-яблочная запеканка
500 г нежирного творога протереть через сито, добавить два желтка и три столовые ложки сахара. Все перемешать и влить четыре столовых ложки растопленного сливочного масла. Добавить немного ванилина и соли. В массу всыпать пару столовых ложек манки и перемешать. Два белка взбить в пену и осторожно подмешать к тесту. Полкило яблок нарезать тонкими дольками. В форму выложить половину теста, яблоки, снова тесто и запекать 25 минут.
Салат фруктово-овощной
Три моркови натереть на терке, яблоко и грушу нарезать кубиками, два мандарина разобрать на дольки. Все ингредиенты смешать и заправить нежирным йогуртом, посыпать кунжутом.
Салат с сыром и сухариками
Пекинскую капусту мелко нарезать, сыр рокфор и яблоко нарезать кубиками. Два куска белого хлеба нарезать кубиками и подсушить в духовке. Смешать сыр, яблоко и капусту, заправить соусом. Для его приготовления смешать 1,5 столовые ложки сметаны, измельченный зубец чеснока, соль, черный перец, столовую ложку лимонного сока и по чайной ложке горчицы и соевого соуса. Сверху на салат выложить сухарики.
Десерт
Сварить на молоке густую рисовую кашу — два стакана. Пару больших яблок прогреть на сковороде с сахаром и корицей, затем потушить с небольшим количеством воды пару минут. Часть готовых яблок добавить в кашу, туда же добавить немного сливок и взбить все блендером. Разложить в формочки яблоки с сахаром и корицей, рисово-яблочную массу и снова яблоки. Украсить дольками свежих яблок.
Рецепты с яблоками очень вкусные и быстро готовятся. А похудение на этих фруктах очень полезное для здоровья . Поэтому обязательно включайте в меню яблоки.
