Здоровое питание: 10 идей для полезных перекусов

Советуем всем брать с собой что-нибудь вкусное и полезное, когда уходите из дома надолго. Низкокалорийная закуска – идеальный вариант для здорового питания в офисе или на перемене во время учебы.

Важность перекусов для здорового питания

Почему для разумной диеты очень важно предупреждать голодание? Зачем питаться часто?

Правильная закуска обеспечивает углеводами и белками. Углеводы подарят быстрый приток энергии, белки поддержат наш организм и надолго создадут эффект сытости. Перекусить между основными приемами пищи чем-то низкокалорийным – значит избежать фастфуда и нарушений в рационе. Благодаря тому, что вы утолите голод между основными приемами пищи, не придется переедать за обедом и ужином.
В вечерних трапезах нет необходимости, ведь во время сна нет потребности в дополнительной энергии. Но иногда на ночь можно перекусить йогуртом или еще чем-то белковым, особенно если вы занимаетесь фитнесом или работаете в вечернее время.

Предлагаем несколько простых и доступных идей низкокалорийных и полезных перекусов. Многие закуски вы можете приготовить в выходной, чтобы иметь всю рабочую неделю под рукой вкусные и безвредные для фигуры блюда.

Батончики мюсли для правильной диеты

Коктейль из сухофруктов, овсяных хлопьев и других злаков, орехов, семечек – лучше любой шоколадки, оптимальный вариант, чтобы поддержать здоровое питание. Мюсли-батончики моментально утоляют голод, доставляют удовольствие, избавляют от пищеварительных проблем.

Выбирайте батончики из мюсли, в составе которых не более 10 гр сахара.
Они тем полезнее, чем выше в них содержание белка. Сочетание углеводов и протеина – отличная поддержка организму.
Потратьте полчаса в выходной или вечером, чтобы приготовить домашние мюсли-батончики по нашему рецепту. Весело заниматься готовкой всей семьей, вместе с детьми.

Рецепт мюсли-батончиков

Нарежьте мелко орехи и сухофрукты, смешайте с кунжутом, очищенными семечками, геркулесом и измельченным в блендере бананом.
Выложите на застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой противень, смазанный растительным маслом.
Запеките в духовке при температуре 180 градусов около получаса.

Фрукты в компании витаминов

Лучший выбор для перекуса, особенно в рамках весенней диеты. Фрукты дадут порцию углеводов и витаминов, но им не хватает белков. Поэтому советуем дополнить их протеинами.

Для соблюдения белково-углеводного баланса добавьте к яблоку, чашке ягод или апельсину горсть грецких или других орехов на ваш вкус (около 60 мл).
Или сопроводите фрукт кусочком сыра (около 50 гр).

Натуральный йогурт

Ассортимент йогуртов сегодня огромен. Замечательный кисломолочный продукт дарит нам белки и углеводы, множество витаминов и других биологически активных веществ.

Предпочтительны натуральные йогурты без сахара и различных добавок, с небольшим сроком хранения.
Если вы боретесь с ожирением и стремитесь к снижению веса, покупайте йогурты с пониженным содержанием жира, «безопасные» для низкокалорийной диеты.
Можно разнообразить и сделать йогуртовый перекус еще более приятным и полезным, добавив немного свежих или замороженных ягод, измельченных грецких орехов или ложечку тахины.

Кефир и другие кисломолочные напитки

Моментально утолит голод маленькая упаковка кефира или другого кисломолочного напитка. Они содержат большое количество активных бактериальных штаммов, очень ценных для нашей пищеварительной системы.

Выбирая кефир и другие кисломолочные напитки, обращайте внимание на длительность хранения. Чем срок годности короче, тем лучше.
Предпочтительны кисломолочные напитки без добавления сахара, ароматизаторов, фруктов, других дополнительных ингредиентов.

Смесь орехов и сухофруктов

Позволяет мгновенно избавиться от голода и достичь желаемого сочетания углеводов и белков.

На прилавках магазинов вы найдете множество разнообразных миксов.
Советуем каждому составить для себя собственноручно вкуснейшую смесь, оптимальную для здоровья, выбирая несоленые орехи и сухофрукты более низкой калорийности,

Фруктовое пюре

Для разнообразия перекусите баночкой яблочного или любого другого фруктового пюре, которое содержит витамины, минералы, много пектина и другие ценные вещества.

Выбирайте фруктовое пюре без добавления сахара, чтобы избежать скачков глюкозы и лишних калорий.
Вполне подойдет баночка пюре для детского питания.
Приготовьте домашнее пюре из печеных яблок или груш.
Если его заморозить, получится низкокалорийное мороженое.
И не забудьте сопроводить пюре кусочком сыра или горстью цельных зерен, чтобы получить необходимую порцию протеинов.

Овощи и сыр

Овощи – всегда отличный выбор, ведь в них полезная клетчатка, большое количество минералов и витамины.

Будьте изобретательны, нарезая овощи, заодно овладеете искусством квиллинга.
Веселый вариант для воскресного пикника с друзьями или второго завтрака на школьной переменке – «шашлычки» из ломтиков помидора, сладкого перца и сыра.

Разноцветные смузи

На прилавках магазинов множатся готовые фруктово-молочные коктейли. К сожалению, в них есть ингредиенты, которые нельзя назвать полезными. Другое дело – домашние смузи.

Потратьте всего 5 минут, чтобы сделать свой собственный коктейль в блендере по нашему рецепту: смешайте 125 мл (1/2 стакана) малины, 1/2 банана, 250 мл (1 стакан) молока.
Налейте смузи в герметичный контейнер, возьмите его с собой и выпейте на второй завтрак в офисе или после занятия фитнесом.

Домашняя выпечка

Сдобная булочка или пирожок, которые можно перехватить в ближайшем к офису кафе, не имеют ничего общего с низкокалорийной домашней выпечкой по специальному рецепту. В одной слойке или плюшке могут скрываться до 500 калорий, что эквивалентно 1/4 наших потребностей в энергии на целый день.

Насладитесь воскресным утром возможностью поколдовать на кухне. Приготовьте дюжину кексов из целнозерновой муки с яблочным пюре вместо масла и сахара. Они будут в тысячу раз вкуснее, чем все те, что вы могли бы купить!
Отыщите низкокалорийные рецепты и испеките домашнее овсяное печенье с изюмом или апельсиновыми цукатами, которое можно будет брать с собой для чаепитий на работе.

Цельные зерна и семечки

Семена подсолнечника, тыквенные семечки, кунжут, семена чиа, льняное семя – ассортимент огромен. Они содержат большое количество пищевых волокон и протеина, насыщая «всерьез и надолго».

Остерегайтесь зерен и семян с добавлением соли или сахара, прошедших термическую обработку.
Лучше купите натуральные цельные семена и зерна, переберите, вымойте и высушите их самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве еды, которую употребляете, и в отсутствии вредных пищевых добавок.

Выбирая продукты для обедов и полдников вне дома, остановитесь на тех, которые прошли минимальную обработку и поддержат здоровое питание. Помните об умеренности, определяя размер порции. Слушайте свой организм!