Питание ребенка с неврологическим статусом

Питание ребенка мать и дитя, питание ребенка
shutterstock.com

Если в вашей семье растет «особый» ребенок, ему нужно специальное питание. Существует экспериментальная диета для детей с неврологическими проблемами, которая предполагает исключение из рациона одних продуктов и обогащении меню другими. По мнению многих нейропедиатров, она помогает оптимизировать терапию различных нарушений, например, аутизма и многих форм ДЦП.

Зависимость между неврологическим статусом и продуктами

Еще в прошлом столетии ученые США, Англии и Норвегии, занимаясь исследованиями среди детей с аутизмом, выяснили, что многие из них страдают от непереносимости таких белков, как казеин и глютен. Результаты биохимических анализов показали присутствие в организме большого количества недорасщепленных белков, пептидов, которые вызывают легкую степень интоксикации, по аналогии с химическим или наркотическим отравлением, и влияют на развитие детей отрицательно.

Кроме того, опыты помогли выяснить, что при аутизме и многих формах ДЦП часто наблюдаются дефицит витаминов А В1, В3, В5, но особенно — В6, С, пониженный уровень эйкозапентановой кислоты и таурина на фоне переизбытка арахидоновой кислоты, а также разрастание дрожжевых колоний.

Некоторые врачи считают, что и другие неврологические детские болезни корректируются при помощи диеты.

Продукты-враги

  • Глютен

Белок, которого много в самых доступных злаковых — пшенице, ржи, овсе и ячмене. Но мало отказаться только от каш и хлебобулочных изделий из них. Полки магазинов изобилуют хлопьями, макаронами, чипсами, полуфабрикатами и прочими продуктами, содержащими глютен. Недостаточно читать этикетки, чтобы его обнаружить. Скрытый глютен может оказаться, например, в солоде, который производят из ячменя, или панировке, замороженных котлет.

  • Казеин

Легко уяснить, что он находится во всех молочных продуктах, а потому они небезопасны. Но не забывайте о скрытой форме! Мороженое, маргарин, молочные десерты и все с содержанием казеина попадает под запрет. Внимательно изучайте этикетки и не покупайте тех продуктов, где он может притаиться.

  • Сахар

А значит и сладости. Все они часто вызывают у детей с неврологическими проблемами бурную реакцию возбуждения, сходную с наркотическим опьянением.

  • Пищевые красители

Чем обогатить меню питания детей с неврологическим статусом

Если вы решили изменить питание ребенка с неврологическим статусом и отказаться от глютена и казеина, вам не обойтись без пищевых добавок, обогащающих организм необходимыми веществами. Но не забывайте, что витамины, минералы и незаменимые аминокислоты можно получать из еды. Вводите в его рацион:

  • злаки без глютена (гречку, пшено, рис, амарант) и продукты из них;
  • орехи;
  • любому мясу — да, колбасам и прочим полуфабрикатам, которые могут содержать не указанные на этикетках скрытый казеин или глютен в виде добавок сухого молока или муки, — нет;
  • рыбу выбирайте мелкую, выросшую в море, а не на фермах, например, скумбрию, сельдь, кильку, сардину, в отличии от крупной, например, тунца, она содержит меньше ртути;
  • больше свежих и приготовленных с минимальной обработкой овощей (картофель, тыкву и кабачки, баклажаны, морковь, цветную капусту и брокколи, огурцы, лук, оливки, чеснок, свеклу, авокадо);
  • фрукты (бананы, ананас, груши, виноград, сливы, абрикос, апельсин), компоты и соки из них;
  • растительное масло;
  • рафинированный сахар заменить неочищенным, медом или сиропом агавы.
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу