Китайская диета: нюансы питания

Существуют различные варианты китайской диеты. Но объединяет их высокая эффективность и низкая калорийность. Китайская диета сложно переносится, но результат обычно превосходит все ожидания. Как правильно ее соблюдать, и в чем ее секрет?

В чем секрет китайской диеты?

Суть китайской диеты ― в перестройке процессов обмена. Соблюдать ее надо строго, стараться не отходить от разрешенной пищи. Тогда организм перестроится и привыкнет к новому питанию, наладится работа пищеварительной системы, и в целом, все системы и органы начнут работать правильно. Но если съесть что-то запрещенное, произойдет сбой и все вернется назад ― и вес, и замедленный метаболизм.

Основу китайской диеты составляет рыба, рис, овощи и фрукты. Поскольку вариантов диеты много, меню может отличаться. Так, в длительной диете на два месяца разрешено употреблять мясо, а в двухнедельном варианте ― нет.

Во время такого питания нельзя употреблять соль, сахар, фаст-фуд, жареные, жирные, копченые, острые продукты и блюда. Эти запреты относятся к диете на 14 дней и другим более коротким вариантам. Если вы собираетесь соблюдать длительную диету, то соль разрешена, но в небольшом количестве.

Китайская диета предполагает употребление лимонного сока, он помогает сжигать жиры. Кроме того, во время такого питания, мягко очищается кишечник, кожа приобретает красивый цвет, омолаживаются клетки организма. Что касается похудения, можно избавиться от большого количества лишних килограммов.

Однако эта диета имеет противопоказания. Нельзя придерживаться такого питания при нарушениях работы печени и почек, болезнях сердца, гастритах, язвах, беременности, болезнях выделительной системы, периоде лактации. Необходимо помнить, что бессолевой режим может вызвать обезвоживание, поэтому обязательно надо пить много чистой и минеральной воды.

С точки зрения комфорта и безопасности для здоровья, стоит выбрать длительный вариант. Меню более разнообразное, соль можно употреблять, хоть и в минимальном количестве. А двухнедельная диета или короткие варианты на три-пять дней более жесткие и сложные.

Меню диеты: два варианта

Итак, сначала предлагаем более простой, но длительный вариант похудения. Рассчитан он на два месяца. В понедельник, среду и пятницу натощак необходимо выпивать два стакана чистой воды. Это поможет промыть кишечник, что в свою очередь будет способствовать хорошему пищеварению, а питательные вещества будут лучше усваиваться организмом.

Вот примерное меню диеты:

• утром: капустный салат (или морковный, или фруктовый салат из цитрусовых и других фруктов) или рисовая каша, минералка или яблочный сок;
• обед: рис и салат из овощей, вода, или рыба, фруктовый салат, апельсиновый сок, или рис с фруктами и медом;
• ужин: рыба, хлеб, листья салата, или рис, салат, грейпфрут, или мясо, хлеб, салат.

Что можно включать в меню диеты? Это рис (лучше красный), любые фрукты, овощи (особенно капуста, морковь, сельдерей, спаржа), нежирное мясо (его следует употреблять только раз в неделю), рыба  (отварная или тушеная), ржаной или цельнозерновой хлеб, мед, зелень, сухофрукты, морская капуста (ее обязательно употреблять несколько раз в неделю). Что касается напитков, это могут быть свежевыжатые соки, минеральная вода, вода с лимоном, простая вода.

А вот второй вариант ― диета на две недели. Рацион более скудный, меню диеты очень однообразное. Не забывайте, что соль и сахар употреблять нельзя. Можно есть только рыбу, яйца, капустный салат, томаты и томатный сок, а также минеральную воду.

Вот меню диеты:

• завтрак: подсушенный хлеб, кофе, можно добавить салат из моркови и лимонно-медовой заправки;
• обед: рыбное блюдо и салат, сок из помидоров;
• ужин: пара вареных яиц и салат, яблоки.

При желании на ужин можно позволить себе стакан кефира.

Как видите, эта диета очень строгая, соблюдать ее трудно. Но если вам надо быстро похудеть на большое количество килограммов, стоит попробовать. Однако следите за своим самочувствием.

Рецепты для здоровья на китайской диете

Хотя меню диеты не слишком разнообразное, можно по-разному готовить рыбу и салаты, а также мясо, которое разрешено употреблять раз в неделю. Поэтому попробуйте разные рецепты и выберите себе наиболее аппетитные.

Рыба с пряностями

Филе морской рыбы посыпать перцем. Зелень ― петрушку, тимьян, базилик ― мелко нарубить. Обвалять рыбу в зелени и запекать в духовке в течение 20 минут.

Мясо с травами

Нарезать базилик, укроп, петрушку, чеснок, черный перец и немного масла. Этой смесью смазать куриную грудку и завернуть в пленку. Выдержать мясо пять часов, затем запекать в пакете при 180 градусах полчаса, пакет снять и готовить еще 25 минут. Готовое мясо остудить и можно подавать.

Можно готовить мясо и по другим рецептам, главное, использовать минимум соли и больше различных трав.

С лимонным соусом

Смешать орегано, розмарин и с лимонным соком и оливковым маслом. Добавить измельченный чеснок. 500 г филе рыбы положить в стеклянную форму для выпечки и натереть готовой смесью Запекать в духовке 20 минут. Украсить рыбу дольками лимона.

Салат из морской капусты

Листья салата нарезать соломкой, мелко нарезать два свежих огурца и одну морковь. Смешать овощи и 200 г морской капусты, полить соком половины лимона. Добавить 50 г ростков сои. Все перемешать.

С дайконом

Нарезать соломкой дайкон и оставить на несколько минут. Сок, который выделится, надо слить. Луковицу нарезать кубиками, полить лимонным соком. Смешать овощи и 150 г морской капусты, полить соевым соусом, посыпать кунжутом.

С морковью и яблоком

Одну морковку отварить и нарезать кубиками. Два яблока, лучше кислых, нарезать крупными кубиками. Все смешать, добавить 250 г морской капусты, зелень петрушки.

Выбирайте полезные, но при этом вкусные рецепты блюд. Это поможет не сорваться с диеты, и тогда уже через неделю вы заметите результаты похудения. При желании можно добавить физическую нагрузку, это ускорит процесс похудения.