Гречнева диета изначально рассчитана не более чем на две недели. После чего обязателен перерыв минимум на месяц. Действительно, она достаточно суровая, тем не менее, выдержав такое испытание появляется совершенно реальный шанс навсегда забыть о 10 кг!
Кроме клетчатки, эта крупа содержит огромное количество важных питательных веществ:
- Жиры, белки, углеводы.
- Фосфор, кальций, йод.
- Витамины группы В, РР.
Благодаря этому, диета на гречке позволяет получать практически в полном объеме все, что необходимо нашему организму:
- Тиамин (В1) – приводит в норму деятельность следующих систем – нервной, опорно-двигательного аппарата, благотворно влияет на органы пищеварения – способствует улучшению деятельности и секреторных функций желудка.
- Рибофлавин (В2) – участвует в таких процессах обмена – углеводном, жировом, белковом.
- РР – обеспечивает нормальное протекание окислительно-восстановительных реакций, нормализацию деятельности печени, повышение степени усвояемости растительных белков, поступающих с пищей.
Польза гречневой диеты
Бесспорным достоинством такой диеты следует назвать возможность полноценной замены мяса в рационе. Среди важнейших свойств гречишных белков – их высокая растворимость и усвояемость. Привлекает высокое содержание в крупе солей железа, и таких кислот, как яблочная и лимонная. Они выступают как катализаторы усвоения пищи.
Как правильно приготовить
Один стакан гречки заливают 2-3 стаканами воды (лишнюю можно затем слить), причем крутого кипятка. Накрывают крышкой, укутывают полотенцем (помещая в термос), оставляют на всю ночь.
Среди основных принципов гречневой диеты можно выделить следующие:
- Есть гречку можно в неограниченных количествах.
- Допускается добавление 1% кефира – максимум один литр в сутки.
- Любое количество негазированной чистой воды.
- Разумное количество зеленого чая (кофе), все без сахара.
- Можно скушать до 2 штук нежирного йогурта, либо парочку фруктов. Только что-либо одно.
- Запрещено принимать пищу за 4 – 6 часов перед сном. Если слишком «голодно», не позже чем за полчаса выпить стакан кефира.
Существуют достаточно противоречивые отзывы относительно данной диеты. Если многие диетологи считают её ярким представителем самого несбалансированного способа похудеть, то многочисленные комментарии тех, кто уже воспользовался такой диетой, подтверждают её высокую эффективность.
Безусловно, решать нужно каждому человеку сугубо индивидуально, внимательно прислушиваясь к собственному организму.
