Войти
Через социальные сети:
  1. Главная
  2. Здоровье
  3. Публикации
  4. Новости
  5. Медицина
  6. Ученые усомнились в пользе темного шоколада

Ученые усомнились в пользе темного шоколада

Ученые усомнились в пользе темного шоколада

Исследователи из Женской больницы Бригхэма считают, что темный шоколад и напиток какао вовсе не так полезны, как думает большинство людей. Скорее всего, ценные вещества из какао-бобов разрушаются в процессе производства шоколада. 

Считается, что главный компонент какао-бобов, который приносит пользу человеку — это флавонолы, растительные полифенолы, обладающие сильными антиоксидантными свойствами. Флавонолы из какао-бобов, по мнению ученых, также способствуют выработке оксида азота (NO) в кровеносных сосудах, что приводит к расслаблению их стенок и снижению артериального давления. Кроме того, флавонолы обладают противовоспалительными свойствами, улучшают метаболизм глюкозы и снижают резистентность к инсулину. В целом, флавонолы какао-бобов уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от ухудшения памяти и утраты других когнитивных функций. Именно поэтому темный шоколад с высоким содержанием какао и одноименный напиток должны быть исключительно полезны для здоровья. 

Однако, в ходе четырехлетнего исследования, в котором приняли участие более 18 тысяч человек, ученые пришли к выводу, что мнение о пользе темного шоколада, какао и прочих производных какао-бобов очень сильно преувеличено. Исследователи не получили подтверждения потрясающей эффективности темного шоколада и напитка какао. Зато точно известно о повышенном содержании сахара и насыщенных жиров в обоих продуктах. 

Ученые объясняют обескураживающие результаты наблюдений тем, что все дело в обработке какао-бобов. В большинстве случаев флавонолы разрушаются и не попадают в шоколад. Так что, если хочется флавонолов, то лучше покупать их в виде БАД. А если в планах плитка темного шоколада, то стоит помнить о его калорийности.

Гость

Заполняя настоящую форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия "Пользовательского соглашения", размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных и сведениями о реализуемых требованиях к защите персональных данных
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу
Этот материал сейчас читают 3656 человек!