Что нельзя есть при сахарном диабете?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Что нельзя есть при сахарном диабете? Вопрос, который волнует и тех, кому установлен диагноз, и их родственников – ведь известно, что диета при диабете довольно строгая и должна соблюдаться постоянно, а значит, требует изменений в семейном быту.

Что запрещено при диабете первого типа

Если посмотреть на то, что нельзя есть при диабете первого типа, можно заметить, что ограничение касается всех «быстрых» углеводов, которые имеют короткий срок усвоения и способны значительно поднять уровень сахара в крови. Помимо этого, они усиливают чувство голода, не давая полного насыщения – сахар крови после резкого подъема понижается, и организм требует дополнительной пищи, чтобы снова поднять уровень глюкозы. Полезные «медленные» углеводы расщепляются долго, вызывая длительное чувство сытости, и не вызывают резких колебаний сахара крови.

Что относится к «быстрым» углеводам? Это продукты, содержащие крахмал и большое количество сахара, в том числе скрытого: мёд, конфеты, шоколад, фруктовые соки, газированные напитки, кондитерские изделия, картофель, блюда из муки высшего сорта, шлифованный рис и изделия из рисовой муки.

Полезные «медленные» углеводы – это крупы, чёрный и отрубной хлеб, макароны из муки грубого помола, некоторые овощи.

Количество съеденных углеводов влияет на расчёт дозы необходимого инсулина короткого действия. Для удобства подсчёта введено понятие хлебной единицы – ХЕ (10 г углеводов). Одна ХЕ поднимает уровень сахара крови на 1.6-2,2 ммоль/л. На эту же цифру снижает глюкозу крови одна единица инсулина. То есть, 1 ХЕ=1 единице инсулина. Доза необходимого инсулина рассчитывается, исходя из количества ХЕ в планируемом приёме пищи.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Что нельзя есть диабетикам 2 типа

Лечение сахарного диабета второго типа предполагает уменьшение потребления углеводной пищи и снижение калорийности рациона.

Предпочтение нужно отдать «медленным» углеводам. Несмотря на то, что у диабетиков второго типа колебания сахара крови обычно не приводят к таким опасным последствиям, как при первом типе заболевания, употребление «быстрых» углеводов должно быть ограничено. Это уменьшает нагрузку на поджелудочную железу и снижает риск её быстрого истощения.

Снижение калорийности рациона диабетиков второго типа связано с необходимостью контролировать вес. Обычно все больные имеют повышенную массу тела, и это ухудшает эффект лечения: восприимчивость к инсулину уменьшается при каждом лишнем килограмме. Поэтому для того, чтобы уменьшить симптомы сахарного диабета, больные должны удерживать вес или даже пытаться похудеть. Низкокалорийная диета помогает сделать это без ущерба для здоровья. 

Описывая, что нельзя есть при сахарном диабете второго типа, нужно упомянуть и об ограничении жиров. Оно связано с тем, что диабет в большинстве случаев – лишь часть обменных нарушений, называемых метаболическим синдромом. У больных, страдающих синдромом, нарушен жировой обмен в сторону «плохих» жиров – повышен холестерин. Поэтому им нужно уменьшить объём животных жиров (сливочного масла, свинины, жирных молочных продуктов) в своем рационе до минимума.

Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала
Приём эндокринолога
3520 руб.
УЗИ щитовидной железы
4240 руб.
Липидный комплекс
1680 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов
КТ щитовидной железы
4620 руб.
Приём эндокринолога
2526 руб.
УЗИ щитовидной железы
2990 руб.
Гликированный гемоглобин
950 руб.
Пероральный глюкозотолерантный тест
1400 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала
КТ щитовидной железы
5350 руб.
Пероральный тест с нагрузкой глюкозой
1050 руб.
Приём эндокринолога
2900 руб.
Глюкозотолерантный тест с нагрузкой
1600 руб.
Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов
Анализ крови на глюкозу
250 руб.
Глюкозотолерантный тест
1100 руб.
Консультация эндокринолога-диабетолога
2200 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов
Липидограмма
1200 руб.
Прием диабетолога
2600 руб.
УЗИ органов брюшной полости (с поджелудочной)
2000 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов
Гликированный гемоглобин (HbA1c)
850 руб.
Глюкозотолерантный тест
1200 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала
Анализ на глюкозу
400 руб.
Прием эндокринолога-диабетолога
3500 руб.
УЗИ поджелудочной железы и органов брюшной полости
2500 руб.
ИНВИТРО
+7 495 001-48-76
342 филиала
Анализ мочи на микроальбуминурию
750 руб.
Суточный мониторинг глюкозы (CGMS)
6 руб.

Читайте также

Питание при сахарном диабете: какие продукты выбрать?
Эти варианты питания при сахарном диабете вписываются в принципы здоровой диеты, которая хорошо подходит для лечения хронических заболеваний.
Физическая активность при сахарном диабете

Польза упражнений для больных сахарным диабетом очевидна — при мышечной работе сгорает часть глюкозы и повышается чувствительность тканей организма к инсулину. Более того, у людей с нарушениями усвоения глюкозы регулярные занятия фитнесом сокращают риск развития диабета на 2/3.

Какой должна быть диета при диабете чтобы не поднимался сахар?
Каким должны быть приблизительное меню при диабете 2-го типа, чтобы сахар не поднимался выше нормы, а организм получал все необходимые питательные вещества.
7 советов больным с диабетом: питание, лекарства, сахар в крови
При выявлении сахарного диабета 2-го типа есть ряд полезных советов по профилактике опасных осложнений.
Контроль диабета у детей: советы родителям
Развитие у ребенка сахарного диабета может быть сложной ситуацией, но есть способы уменьшить тяжесть проблемы.
Что можно есть при диабете 2 типа?
Что можно, а что нельзя есть, если поставлен диагноз «сахарный диабет 2-го типа»?
Опубликовано 29.02.2016 13:59, обновлено 07.10.2020 14:49
Рейтинг статьи:
4,2

Использованные источники

Эндокринология. Национальное руководство / Под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко 2012
Эндокринология / Под ред. Дедова И.И., Мельниченко Г.А. 2013

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы