Войти
  1. Главная
  2. Здоровье
  3. Публикации
  4. Статьи
  5. Лечебное питание
  6. Рождественские специи

Рождественские специи

Рождественские специи

Корица

Корица – одна из самых противоречивых пряностей, относительно ее воздействия на здоровье человека. Отличительный аромат ей придает кумарин – вещество, негативно влияющее на печень и даже подозревающееся в канцерогенном влиянии на организм. В действительности, все не так уж и страшно. Все дело не в самом кумарине, а в его количестве. Взрослый человек может съесть около 0,1 мг этого вещества, не опасаясь за здоровье. Столько кумарина будет содержаться в 15 печеньях с корицей, а вот детям не стоит давать более 3 таких печений в день. При этом корица обладает и положительными качествами, она улучшает кровообращение, способствует пищеварению, и даже помогает бороться с ожирением, ускоряя сжигание жира.

Анис

Не каждый любит специфический запах аниса. А меж тем эта пряность обладает неоспоримыми лечебными свойствами и входит в состав некоторых сиропов от кашля. Кроме этого, анис улучшает пищеварение, является хорошей профилактикой судорог, помогает в борьбе со вздутием живота, уменьшает головную боль.

Мускатный орех

Маленький орех, большое воздействие. Тому, кто съест мускатный орех целиком, не позавидуешь. Он не просто обладает галлюциногенным свойством, но и может привести к тяжелому отравлению. А вот щепотка тертой пряности в пряничном тесте никому еще не навредила. Более того, мускатный орех применяется в народной медицине как успокоительное, улучшающее кровообращение средство. Также ему приписывается способность облегчать ревматические состояния, уменьшать боль в мышцах. Иногда его используют в качестве средства борьбы с бессонницей.

Ваниль

Запах ванили неразрывно связан со сдобной выпечкой. При этом лишь настоящие гурманы отличат искусственный ванильный сахар от аромата стручковой ванили. И тот, и другой способствуют улучшению настроения, выработке гормона счастья, обладают успокоительным воздействием на нервную систему. Запах ванили притупляет аппетит, а кроме всего прочего, молекулы этого вещества по строению схожи с определенным феромонами, выделяемыми человеком, поэтому ванилин можно считать природным афродизиаком и опробовать его действие на своем партнере.

Гвоздика

Бутоны нераскрывшихся цветков гвоздичного дерева применяются в качестве пряности не только при выпечке, но и при приготовлении мяса и других блюд. В 2010 году гвоздика была объявлена лечебным растением года. Она обладает болеутоляющим, дезинфицирующим, противовоспалительным, противосудорожным воздействием, способствует усилению аппетита. Гвоздика является одной из самых распространенных специй, используемых при приготовлении глинтвейна.

Гость

Заполняя настоящую регистрационную форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия «Пользовательского соглашения», размещенного на сайте, ознакомился и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных «Политикой Общества с ограниченной ответственностью «Корпорация «Медицинские электронные данные» в отношении обработки персональных данных пользователей сайта и сведения о реализуемых требованиях к защите персональных данных».
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Этот материал сейчас читают 4676 человек!