Рождественские специи

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Корица

Корица – одна из самых противоречивых пряностей, относительно ее воздействия на здоровье человека. Отличительный аромат ей придает кумарин – вещество, негативно влияющее на печень и даже подозревающееся в канцерогенном влиянии на организм. В действительности, все не так уж и страшно. Все дело не в самом кумарине, а в его количестве. Взрослый человек может съесть около 0,1 мг этого вещества, не опасаясь за здоровье. Столько кумарина будет содержаться в 15 печеньях с корицей, а вот детям не стоит давать более 3 таких печений в день. При этом корица обладает и положительными качествами, она улучшает кровообращение, способствует пищеварению, и даже помогает бороться с ожирением, ускоряя сжигание жира.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Анис

Не каждый любит специфический запах аниса. А меж тем эта пряность обладает неоспоримыми лечебными свойствами и входит в состав некоторых сиропов от кашля. Кроме этого, анис улучшает пищеварение, является хорошей профилактикой судорог, помогает в борьбе со вздутием живота, уменьшает головную боль.

Мускатный орех

Маленький орех, большое воздействие. Тому, кто съест мускатный орех целиком, не позавидуешь. Он не просто обладает галлюциногенным свойством, но и может привести к тяжелому отравлению. А вот щепотка тертой пряности в пряничном тесте никому еще не навредила. Более того, мускатный орех применяется в народной медицине как успокоительное, улучшающее кровообращение средство. Также ему приписывается способность облегчать ревматические состояния, уменьшать боль в мышцах. Иногда его используют в качестве средства борьбы с бессонницей.

Ваниль

Запах ванили неразрывно связан со сдобной выпечкой. При этом лишь настоящие гурманы отличат искусственный ванильный сахар от аромата стручковой ванили. И тот, и другой способствуют улучшению настроения, выработке гормона счастья, обладают успокоительным воздействием на нервную систему. Запах ванили притупляет аппетит, а кроме всего прочего, молекулы этого вещества по строению схожи с определенным феромонами, выделяемыми человеком, поэтому ванилин можно считать природным афродизиаком и опробовать его действие на своем партнере.

Гвоздика

Бутоны нераскрывшихся цветков гвоздичного дерева применяются в качестве пряности не только при выпечке, но и при приготовлении мяса и других блюд. В 2010 году гвоздика была объявлена лечебным растением года. Она обладает болеутоляющим, дезинфицирующим, противовоспалительным, противосудорожным воздействием, способствует усилению аппетита. Гвоздика является одной из самых распространенных специй, используемых при приготовлении глинтвейна.

Читайте также

Горячие напитки для холодной погоды
Когда на улице трещит мороз, ароматная чашечка горячего шоколада кажется еще вкуснее. Какой напиток лучше всего подходит, чтобы согреться зимой?
Глинтвейн и безалкогольный пунш
Глинтвейн – традиционный рождественский напиток, подаваемый в европейских странах. Что же делает подогретое вино таким особенным?
Сон – источник красоты
Недостаток сна влияет не только на красоту женщины, но и на ее самочувствие и состояние иммунитета.
9 советов Аюрведы для похудения
Избавиться от лишнего веса, достичь гармонии с телом без диет и изнурительных тренировок поможет Аюрведа.
Здоровое питание: выбираем орехи
Орехи – уникальный продукт, созданный природой для демонстрации того, что полезно – это не значит сложно. Маленькие источники энергии полны жиров, белков, минералов.
Польза масла авокадо для здоровья и красоты
Авокадо – сам по себе очень полезный фрукт. Но чем примечательно его масло? Богатое витаминами и минералами, оно хорошо помогает поддерживать красоту и здоровье всего тела.
Опубликовано 23.11.2015 16:25, обновлено 22.09.2021 16:05
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Клиническая гастроэнтерология / Григорьев П.А., Яковенко А.В. 2004

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы