Болгарские рецепты вкусного дня

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Болгарская кухня объединяет в себе лучшие традиции балканской кухни с турецким колоритом.  Это потрясающе вкусная, сытная и простая в приготовлении еда.

Омлет Миш-Маш – вкусный завтрак для здоровья

Необходимо взять 4 яйца, 1 сочный болгарский перец, головку репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 100 г. брынзы, 2 больших томата, оливковое масло, соль, перец и зелень. 

Обжарить лук на сильном огне, добавить болгарский перец и уменьшить интенсивность пламени. Добавить помидоры, смесь перемешать и посолить (нужно помнить, что брынза соленая).

Яйца слегка взбить, чтобы просто смешался желток с белком. Натертую брынзу необходимо соединить с яйцами. Смесью залить овощи и, помешивая, довести омлет до готовности. В готовый омлет добавить зелень.

Обед по-болгарски – острые кабачки под йогуртом и тартар

Необходимо взять 2 кабачка среднего размера, немного муки, 200 г. несладкого йогурта, зубчик чеснока и укроп.

Кабачки режутся полукругом, обваливаются в подсоленной муке  и обжариваются в оливковом масле.

Для соуса нужно раздавить чеснок, смешать его с йогуртом и немного посолить.

Перед подачей кабачки обильно полить соусом и украсить зеленью.

Тартар с грецкими орехами и йогуртом

Вкусное, полезное для здоровья, блюдо.

2 средних огурца нарезать и сложить в глубокую миску. Залить огурцы 250 г. йогурта, добавить 30 г. грецких орехов и измельченный зубчик чеснока, добавить свежий укроп и соль. Все перемешать.

Гювач из курицы – ужин для любителей ЗОЖ

Комбинируя некоторые из составляющих блюда, гювач можно включить как в состав некоторых диет, так и в рацион питания любителей фитнеса и физических нагрузок в тренажерных залах.

Необходимо взять 300 г. куриного филе, разрезать на небольшие куски и сложить в глубокую тарелку. Мясо посолить, добавить перец, сбрызнуть соком лимона и добавить измельченную головку репчатого лука. Грудку поставить в холодильник на полчаса.

Запечь перец в духовке до почернения кожицы. После удалить семена из перца, снять кожицу и сбрызнуть его лимонным соком. Нарезать одинаковыми кубиками морковь, кабачок, яблоки и сельдерей и тушить все на оливковом масле 7 минут. На 3-ей минуте добавить к овощам немного воды, накрыть крышкой и тушить.

Курицу достать из холодильника, положить в форму и накрыть овощами, поверх них уложить кружочки картофеля и томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Взбить яйца со сметаной, добавить зелень, щепотку лимонной цедры, посолить. Залить смесью запеченный гювач. Отправить в духовку на 15 минут.


Читайте далее

Смешанное питание ребенка

Смешанное питание – это либо вынужденна мера, либо закономерный этап в развитии ребенка, когда он постепенно привыкает питаться еще чем-то, кроме маминого молока.

Коллаген против старения: миф или реальность?

В чем заключаются полезные свойства коллагена и как активизировать его производство в организме?

Кремы с коллагеном: эффективны ли они?

Производители косметики обещают потрясающий эффект от использования кремов с коллагеном. Так ли это на самом деле?

Секреты молодости: как сохранить и приумножить коллаген в коже

Коллаген ученые называют эликсиром молодости и хорошего самочувствия. Почему он убывает и как это остановить?

Упражнения для лечения простатита и аденомы простаты

Физические упражнения при аденоме простаты могут улучшить кровообращение в малом тазу. Выполнять гимнастку стоит лишь по совету врача.

Шейно-грудной остеохондроз: симптомы болей и методы лечения

Как избавиться от боли в верхних отделах позвоночника? Медикаменты, выписанные врачом, и комплекс лечебной гимнастики помогут при остеохондрозе.

Сезонный гид от дерматолога по правильному уходу за очень сухой и чувствительной кожей зимой и весной

Опасность межсезонья: чем грозит смена погоды сухой и нежной коже?

Как сохранить трезвую память до старости: топ 7 способов

У вас слабая память? Вы тяжело запоминаете лица людей, маршрут движения или стихи? Есть способы развить свою память и предотвратить появление старческой деменции.

Депрессия: причины и признаки

Узнайте о 5 причинах и 7 признаках депрессии. Зная о симптомах и истоках, легче найти эффективные способы борьбы с ней.

Пременопауза: предвестники раннего климакса

Как женщинам после сорока лет облегчить проявления раннего климакса? Какие меры следует предпринять?

Как в домашних условиях лечить заболевания органов малого таза у женщин: современный подход

Физиотерапия на страже женского здоровья: профессиональный медицинский аппарат для лечения в домашних условиях
Опубликовано 29.07.2015 19:27, обновлено 31.01.2024 20:52
Рейтинг статьи:
4,6

Читайте также

Полезная еда: лучшие рецепты
Рецептов полезной еды в Интернете много, но наши – самые простые и быстрые. Для их приготовления вам понадобятся всего 2 ингредиента. Ну, можете еще добавить некалорийный натуральный подсластитель – стевию в порошке. Мы вас заинтриговали? Читайте нашу статью – и готовьте на здоровье!
Рецепт рулета из лаваша
В этой статье вы найдете рецепт полезного и вкусного блюда на завтрак или обед.
Рецепт салата «Мимоза»
Рецепт салата «Мимоза», этого уникального и «многоликого» блюда, может включать не только консервы из рыбы, но и печень трески, крабовые палочки и рукколу.
Летние рецепты низкокалорийных салатов
В жару, когда аппетит снижен, самое время для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов летних салатов из самых доступных сезонных овощей и зелени.
Рецепт постного супа
Если думаете, что бы сделать на обед в пост, есть отличный вариант — суп-пюре. Рецепт его прост: сварил любые овощи, взбил блендером, и готово. К тому же такие супчики очень полезны.
Рецепт котлет из индейки
Индейка полезная, вкусная и прекрасно соответствует принципам правильного питания. Предлагаем простой рецепт котлет из индейки.