Боремся с депрессией: меню диеты

Депрессия может возникнуть из-за чрезмерной усталости, на фоне серьезных проблем на работе или в личной жизни, в связи с потерей близкого человека или просто без особых причин в осенний или весенний период. Что помогает справиться с депрессией? Прогулка на свежем воздухе, встреча с друзьями, хороший фильм или книга, а еще специально подобранная диета. Меню диеты довольно простое, но эффект будет замечательным.

Меню диеты: как правильно составить?

Что должно быть включено в меню диеты от депрессии?

Это должны быть углеводы — они стимулируют выработку серотонина, гормона, отвечающего за хорошее настроение. Естественно, углеводы должны быть сложными — каши, выпечка из цельнозерновой муки. Так как простые углеводы (конфеты, пирожные) действуют быстро, но недолго.

Продукты с витамином В. Группа витаминов В отвечает за нормальную работу головного мозга и нервной системы, за хороший обмен веществ, крепкий иммунитет. Содержатся эти витамины в субпродуктах, рыбе, молочных и кисломолочных продуктах, бобовых, зелени, бананах, капусте, авокадо, яйцах, шиповнике, овсяной и гречневой крупе, моркови и различных орехах.

Аминокислоты. Они необходимы для нормального функционирования всех систем организма. Поэтому в меню диеты должны быть включены бобовые, шоколад, соевые продукты, мясо курицы и индейка, яйца и рыба.

Продукты, богатые белком. Конечно, это мясо, рыба, молочные продукты и бобовые. Эти продукты содержат вещества, уменьшающие чувство тревожности. Кроме того, они увеличивают уровень жизненной энергии и улучшают концентрацию.

А еще необходимо включить продукты, содержащие витамин Е. Это — зелень, овощи, растительные масла.

Диета должна длиться от трех дней до недели. Выбирать длительность курса только вам. Вот примерное меню диеты:

• завтрак — омлет, хлебец из цельнозерновой муки с сыром, любая зелень и чай с кусочком шоколада;
• второй завтрак — творожная запеканка с фруктами;
• обед — нежирное мясо, запеченное в духовке с овощами, салат и бананы;
• полдник — любой овощ или чай со зверобоем;
• ужин — рыба, приготовленная на пару, отварная спаржа, какао;
• перед сном — чашка чая с душицей.

Естественно, вы можете сами придумывать меню диеты, используя необходимые продукты. Тогда блюда будут каждый раз новые и не успеют вам надоесть.

Какие продукты питания необходимы в рационе?

Какие именно продукты питания нужны? Это:

• мясо индейки, курицы, печень;
• овощи — особенно: морковь, сельдерей, томаты, сладкий перец, спаржа, горошек и зеленый лук;
• горький шоколад;
• фрукты — бананы, лимоны, мандарины и апельсины;
• рыба;
• морепродукты;
• сыр, творог, молоко, йогурт, ряженка;
• яйца;
• ягоды — малина, клубника, черника, брусника и клюква;
• горох, чечевица;
• ароматные травы — душица, мята, мелисса, зверобой;
• приправы — паприка, имбирь, корица, розмарин;
• любые орехи и отруби пшеницы.

Что касается морепродуктов, они оказывают благоприятное воздействие на нервную систему. Поэтому надо обязательно употреблять эти продукты, тогда прилив сил и заряд бодрости вам обеспечен.

Шоколад, как и орехи, является источником гормона серотонина. Именно он считается гормоном счастья. Но есть эти продукты надо в умеренных количествах, иначе с хорошим настроением вы приобретете несколько лишних килограммов. А это вряд ли зарядит вас бодростью.

Ягоды, фрукты и овощи содержат массу витаминов, в частности, витамин С. Этот витамин укрепляет иммунитет, дарит бодрость и увеличивает уровень работоспособности. Особенно полезны: черная смородина, цитрусовые, яблоки.

Такие продукты питания, как крупы (особенно овсянка и гречка), обязательно должны присутствовать в меню диеты. В составе этих продуктов содержится тиамин, которые помогает создавать позитивное настроение.

Определенные травы тоже бодрят и стимулируют, тонизируют и повышают настроение. Поэтому приправы из сухих или свежих трав надо использовать для приготовления блюда. А настои зверобоя или душицы следует пить вместо чая и кофе.

Именно эти продукты должны быть включены в рецепты блюд, которые вы собираетесь готовить. Если вы правильно наладите питание, депрессия вам будет не страшна.

Вкусные рецепты блюд

Какие продукты питания использовать, понятно. А вот какие полезные рецепты блюд от депрессии существуют? Таких блюд множество. Вот несколько рецептов.

Салат из тунца

Необходимо нарезать кинзу, шнит-лук, красный и зеленый лук. Консервированный тунец надо размять, добавить подготовленные овощи, а также черные маслины, острый красный перец. Заправить надо соком лимона и оливковым маслом.

Рыба по-азиатски

Надо нарезать форель на куски. Сделать маринад из масла, соевого соуса, меда, измельченного чеснока, французской горчицы и кунжута. Рыбу следует залить маринадом и оставить на два часа. После обжарить с двух сторон.

Паэлья с морепродуктами и курицей

Куриное мясо надо нарезать и смешать с перцем, паприкой и солью, оставить мариноваться. Затем обжарить кусочки и убрать со сковороды. Лук и чеснок нарезать и пассеровать, добавить рис и обжаривать буквально одну минуту. Затем добавить кусочки курицы, мясной бульон, шафран, томаты и потушить некоторые время. Потом следует добавить нарезанный сладкий перец, спаржу, маслины, креветки и тушить еще 15 минут. Подавать блюдо, посыпав любой зеленью.

Бананы в шоколаде

Этот десерт очень легко готовится. Надо слегка обжарить грецкие орехи и измельчить их. Спелые бананы следует разрезать пополам, а затем каждый кусочек - еще раз пополам продольно. Горький шоколад растопить и вылить в пакет. Бананы выложить на блюдо и полить шоколадом из пакета (проделав в нем предварительно отверстие). Сверху шоколадные бананы следует посыпать орешками.

Итак, меню диеты от депрессии довольно разнообразное. Рецепты блюд можете найти в интернете или придумать самостоятельно. Главное, используйте продукты, которые повышают настроение и тонизируют. А еще не забывайте про движение, оно тоже необходимо в борьбе с депрессией. Гуляйте и занимайтесь спортом.