Диета 6 при подагре: из чего составлять меню?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Подагра — тяжелое хроническое заболевание, при котором в различных тканях организма откладываются кристаллы мочевой кислоты. Чаще всего болезнь поражает суставы человека, вызывая появление сильной боли, отека, припухлости, гиперемии. Диета при подагре (стол 6) преследует цель уменьшить проявления неприятных симптомов и облегчить течение болезни. Что можно и что нельзя есть, и что ученые выяснили про яйца при подагре?

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Что нельзя есть при подагре?

Есть масса провоцирующих факторов развития подагры, одним из которых является питание. Точные рекомендации по питанию человеку с данным диагнозом дает лечащий врач с учетом особенностей заболевания и индивидуального состояния. В целом рекомендуют диету при подагре (стол № 6).

  • Доказано, что отложению в тканях организма кристаллов уратов способствует богатая пуриновыми основаниями пища. Поэтому в первую очередь из меню исключаются красное мясо, особенно жирное, наваристые щи и борщи, блюда из субпродуктов, рыбы, субпродукты, консервы, копчености.
  • Запрет накладывается на все алкогольные напитки, особенно пиво, в котором содержится много ксантина и гуанозина — предшественников мочевой кислоты.
  • Среди напитков под запретом какао и чай, а вот кофе ученые из Канадского центра исследования артрита Ванкуверской больницы при Университете Британской Колумбии (Канада) реабилитировали и доказали, что он не вызывает повышения уровня мочевой кислоты.

Ученые Тайваня в течение 10 лет изучали влияние вегетарианской диеты на профилактику подагры и выраженность ее симптомов (журнал Clinical Nutrition, 2020). Как выяснилось, при отказе от мясных продуктов риск развития подагры значительно ниже, и такая диета способствует предупреждению заболевания. Что примечательно: обилие растительных продуктов, богатых пуринами (бобовых культур, сои), при отказе от мяса не повышало вероятность отложения солей мочевой кислоты.

Если у больного есть лишний вес, то массу тела рекомендуется снижать, но ни в коем случае не делать это резко. Врачи советуют уменьшать калорийность рациона путем ограничения количества углеводов и пропорционального повышения объёма белка, а вместе с ним и полиненасыщенных жирных кислот.

Из чего следует строить свой рацион?

Из чего следует строить свой рацион?

Как питаться при подагре? Надо сказать, что эту патологию неслучайно назвали «болезнью королей». Ее развитие нередко связывают с излишествами в питании, перееданием, поэтому главная цель — разгрузить пищеварительный тракт, улучшить его работу и обмен веществ.

  • Основным источником белка должны стать молочные, кисломолочные и растительные продукты.
  • Можно ли употреблять в пищу яйца при подагре? Ученые из Департамента пищевых наук Университета Коннектикута (США) выяснили, что употребление яиц при подагре в сочетании с низкоуглеводным рационом снижает риск развития метаболического синдрома. 
  • Крупы, макаронные изделия — все эти продукты можно без опасения употреблять в пищу, как и свежие фрукты, овощи (за исключением богатых пуринами томатов, бобов, шпината, щавеля).
  • Салаты рекомендуется заправлять растительными маслами — оливковым, кукурузным, подсолнечным, ореховым. Они будут выступать основным источником необходимых человеку полиненасыщенных жирных кислот.

Такая диета при подагре может существенно облегчить состояние больного.

Если человеку поставлен диагноз «подагра», в питание рекомендовано включать сельдерей. В сочных стеблях этого растения содержатся вещества, которые связывают мочевую кислоту и выводят ее из организма.

Особую пользу больным принесут плоды, богатые аскорбиновой кислотой. По мнению врачей, она снижает заболеваемость подагрой, поэтому нужно почаще есть цитрусовые, болгарский перец, вишню, малину, смородину, киви.

Не стоит забывать о специях и пряностях при приготовлении пищи. Так, куркума и имбирь считаются способными уменьшать симптомы воспаления.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Потливость после 40: климакс и другие причины

Узнайте о том, отчего после 40 лет приходится чаще принимать душ, менять дезодоранты в поисках эффективного средства от избыточного потоотделения.

Жидкий хлорофилл: почему он так популярен и что о нем важно знать?

Жидкий хлорофилл снискал большую славу у поклонников ЗОЖ, но получить пигмент можно и из свежих плодов.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!
Опубликовано 28.05.2020 17:24, обновлено 22.03.2021 21:41
Рейтинг статьи:
4,3

Использованные источники

Coffee, tea, and caffeine consumption and serum uric acid level: the third national health and nutrition examination survey / Choi HK, Curhan G // Arthritis Research Centre of Canada, Vancouver General Hospital, University of British Columbia, Vancouver, Canada 2007
Effects of carbohydrate restriction and dietary cholesterol provided by eggs on clinical risk factors in metabolic syndrome / Blesso CN, Andersen CJ, Barona J et all // Department of Nutritional Sciences, University of Connecticut, 3624 Horsebarn Road Ext, U 4017 Storrs, CT 06269, USA 2013
Vegetarian diet and risk of gout in two separate prospective cohort studies / Chiu THT, Liu CH, Chang CC, et al. // Clin Nutr. 2020

Читайте также

Боль в суставах: артрит, артроз, подагра?
Легкая походка и уверенные движения – заслуга суставов. Чтобы суставы продолжали работать «без скрипа» и боли, им нужно особое внимание.
Подагра или артрит: причины воспаления и боли
И подагра, и ревматоидный артрит вызывают покраснение и припухлость в суставах, симптомы могут совпадать, требуют медицинской помощи.
Псевдоподагра: особенности болезни
Отечность, болезненность и малоподвижность сустава может быть признаком псевдоподагры.
Подагрический артрит: когда нужна запись к врачу
Подагра ранее именовалась болезнью королей и аристократов, но теперь же недуг часто встречается среди людей различным социальных групп. Можно ли вылечить подагрический артрит?
Лекарство от подагры
Какой препарат эффективнее лечит подагру и почему? Узнайте о мнении ученых вместе с MedAboutMe!
Подагра: что происходит с организмом?
Подагра может значительно ухудшать жизнь больного человека. Какие люди находятся в группе риска по данной патологии?