Палеолитическая диета: плюсы, минусы, примерное меню

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Действие большинства диет заканчивается в тот момент, когда человек прекращает их использовать. Более того, за окончанием диетического курса чаще всего следует «период отката», когда потерянные килограммы возвращаются вновь. Как правило, это связано с запретами на употребление важных для организма продуктов и разыгравшимся в результате таких лишений аппетитом, когда измученный голодом организм стремится восполнить запас жира.

Палеолитическое питание не накладывает строгих ограничений на потребляемую пищу и объёмы порций. Это позволяет сохранять чувство сытости на протяжение каждого дня. «Ломки» по привычным сладостям во время соблюдения такой диеты, скорее всего, не возникнет. Однако даже в случае ее появления утолить жажду сладкого можно будет с помощью натуральных, полезных заменителей.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Питание гоминид: что такое палеодиета?

В период палеолитической эпохи наши предки кормились тем, что дарила им природа: находили пищу в лесных чащах, на плодоносящих деревьях, под водой. Употребляя простую и доступную еду, они не придерживались какой-либо диеты, но при этом чувствовали себя замечательно, были бодры и полны сил.

Палеодиета — система питания, по своим составляющим приближенная к рациону древних охотников-собирателей; она основывается на продуктах, которые могли быть доступны в период палеолита. Наши предки тонко чувствовали свое животное начало и точно определяли, что именно им нужно для поддержания высокой производительности и здоровья. К сожалению, цивилизованная жизнь ослабила внутреннее чутье человека, а потому современными диетологами было решено «не изобретать колесо», а сформировать систему питания, предполагающую отказ от синтетических компонентов и приближение рациона к первобытному идеалу.

Какие продукты можно употреблять в рамках этой диеты, и от чего следует отказаться?

Какие продукты можно употреблять в рамках этой диеты, и от чего следует отказаться?

По условиям палеодиеты разрешается есть абсолютно все, до чего могла дотянуться рука древнего человека. Это чистые, натуральные, цельные продукты, без консервантов и вредных вкусовых добавок. Меню для снижения веса может включать в себя:

  • Мясо

Выбирать необходимо нежирные сорта, без дополнительной обработки или замораживания. Лучше всего употреблять отварное, запеченное или приготовленное на пару мясо; жарить следует только на гриле. Для представленной диеты подойдет говядина, баранина, курятина, утятина и индюшатина.

  • Рыба и морепродукты

Употреблять можно абсолютно любые виды рыб и моллюсков, выращенных в естественной среде обитания.

  • Овощи

Подходят почти все виды культур, выращенные на свежем воздухе. Исключение составляют лишь бобовые, которые провоцируют скачки инсулина и приступы голода. Употребляйте в сыром и запеченном виде брокколи, капусту, спаржу, огурцы, салат, морковь.

  • Фрукты и ягоды

Разрешается есть любые фрукты, но если цель диеты — скинуть несколько килограммов, то необходимо существенно снизить количество потребляемых плодов с высоким гликемическим индексом. Активно тренирующимся спортсменам (палеолитическое питание часто используется кроссфитерами), наоборот, желательно добавлять в первый прием пищи банан или горсть винограда.

  • Орехи и семечки

Играют важную роль в поддержании нормального баланса питательных веществ в организме. Грецкий, бразильский и лесной орехи, а также миндаль можно есть в любом количестве, но помните, что арахис относится к классу запрещенных бобовых продуктов.

  • Оливковое масло

Во время диеты используйте масло первого (холодного) отжима — оно наиболее полезно.

  • Вода

Обеспечьте себе полноценное питье. Помимо обычной воды можно употреблять только травяной или зеленый чай.

Во время диеты необходимо полностью исключить из своего рациона питания:

  • переработанные, рафинированные масла;
  • хлебобулочные изделия;
  • кондитерские изыски;
  • глютеносодержащие злаки (ячмень, овес, рожь, пшеница);
  • бобовые;
  • сухофрукты;
  • некоторые виды фруктов (арбуз, банан, хурма, виноград);
  • все виды молочных продуктов;
  • черный чай, кофе;
  • алкоголь;
  • сладкие напитки, овощные и фруктовые соки;
  • такие добавки к пище, как уксус и дрожжи;
  • соусы (майонез, кетчуп и другие);
  • сахар, соль.

В идеале желательно употреблять только те продукты, которые естественны для местности вашего постоянного проживания.

Преимущества и недостатки палеолитического подхода

Представленная система питания имеет массу весомых преимуществ перед другими диетами. Самый главный плюс заключается в отсутствии ограничений по калорийности. Однако здесь важно использовать приемы осознанного питания: прислушиваться к своему телу и употреблять пищу только при появлении чувства голода, а не «просто от скуки». Запретов на применение полезных жиров и углеводов нет. Человек сам выбирает, какие продукты (из числа разрешенных) и в каких количествах ему нужно есть.

Другие преимущества такого питания заключаются в следующем:

  1. Употребление натуральных полезных продуктов способствует увеличению энергетического потенциала, росту силовых показателей и сжиганию жира.
  2. Отсутствие строгих ограничений в пище исключает приступы голода, предотвращает скачки глюкозы в крови, снижает риск развития сахарного диабета.
  3. Меню для снижения веса предполагает регулярное употребление овощей и фруктов, благодаря чему организм получает достаточное количество витаминов.
  4. Чистые источники питания помогают активизировать иммунитет и укрепить здоровье.

Несмотря на достоинства этой диеты, минусы все же имеются. Во-первых, многие специалисты считают эту систему несбалансированной, провоцирующей развитие питательной недостаточности. Во время прохождения диетического курса организм испытывает сильную нехватку кальция, поскольку молочные продукты полностью исключены. Кроме того, такое питание может негативно сказываться на работе почек.

Для некоторых спортсменов палеодиета не подойдет, поскольку при ее соблюдении невозможно набрать большое количество калорий, что может тормозить спортивный прогресс.

Примерное меню для снижения веса

Примерное меню для снижения веса

Разобраться в рационе палеодиеты проще, чем может показаться. Достаточно будет всего один раз изучить списки допустимых и запрещенных продуктов, чтобы уловить основную суть диеты. Плюс ко всему, при составлении меню можно просто задавать себе вопрос: «Мог ли это съесть мой предок 12 тысяч лет назад?». Если ответ утвердительный — смело включайте этот продукт в свой рацион!

Чтобы составить свой собственный план питания, вы можете ориентироваться на следующее примерное меню для снижения веса:

  • Завтрак

Начните свой день с порции омлета, приготовленного на оливковом масле. Завершите утреннюю трапезу горстью орехов, ягод и легким салатом из фруктов (яблока, груши, персика).

  • Обед

Съешьте среднюю порцию овощного салата, а также отварную куриную грудку, мясной стейк или кусок запеченной морской рыбы.

  • Ужин

Подкрепитесь порцией ароматного грибного рагу со стейком из лосося или цыпленком табака с имбирем, после чего полакомьтесь небольшим количеством овощного салата.

  • Перекусы

Для утоления голода между основными приемами пищи можно есть отварные яйца, орехи, морковные палочки, ягоды (идеально подойдут смородина или ежевика) или яблоки в умеренных количествах.

Современному человеку сложно перестроиться и ограничить употребление многих привычных излюбленных продуктов. Поэтому резко переходить на такое питание не рекомендуется. Кроме того, соблюдение палеолитической диеты имеет ряд противопоказаний. Обязательно проконсультируйтесь с врачом прежде чем вносить подобного рода коррективы в свой рацион.

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов по г. Колумбус
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала по г. Колумбус
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов по г. Колумбус
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов по г. Колумбус
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов по г. Колумбус
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала по г. Колумбус
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала по г. Колумбус
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Диеты для похудения при диабете: рекомендации специалистов
Диеты для похудения при диабете: значение, преимущества, результаты, практические советы.
Как менялась средиземноморская диета от Помпеи до наших дней?
Отличается ли рацион современных приверженцев средиземноморской диеты от питания людей из стран Средиземноморья, живших там 2 тысячи лет назад?
Диета без проблем: правильное меню
Хотите похудеть, но не хотите ограничивать себя в продуктах? Мы подскажем, как худеть без проблем, как правильно составить меню.
Антинутриенты: вредные или полезные?
Какие вещества называются антинутриентами? Можно ли удалить из пищи и стоит ли это делать?
Пеганство: что следует знать об этой диете?
В чем состоит отличие пеганства от других систем питания? Какие продукты разрешены поклонникам этой диеты?
Диета против целлюлита: меню и продукты
Целлюлит беспокоит большинство женщин. Мы расскажем, как правильное питание поможет избавиться от этой проблемы с течение короткого времени.
Опубликовано 05.07.2017 13:38, обновлено 13.12.2019 12:44
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы