Лишний вес сегодня стал для большинства людей серьезнейшей проблемой, от которой избавиться порой затруднительно. Набор лишних килограммов связан с неправильным питанием, малоподвижным образом жизни и нарушением обменных процессов в организме. Так, ожирение приводит к развитию других болезней, а вернуть телу прежние формы для большинства людей становится невыполнимой задачей.
На сегодняшний день существуют диеты, которые направлены на снижение калорий, но не все они полезны для здоровья. Правильное питание должно быть направлено не только на снижение веса, но и на насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Рациональное питание может быть не только полезным, но и вкусным.
Рецепты блюд при ожирении
Первые симптомы ожирения дают человеку сигнал, что необходимо срочно менять привычный образ жизни и начинать правильно питаться. Рассмотрим несколько рецептов вкусных блюд с низкой калорийностью.
Пудинг из вымоченной моркови
Для приготовления вам понадобится:
- 150 г. свежей очищенной моркови;
- 15 г. сливочного масла;
- 30 г. обезжиренной сметаны;
- 50 г. обезжиренного творога;
- молоко — 50 мл;
- 1 яйцо;
- 5 г. отрубей из пшеницы.
Морковь очистить, натереть на крупной терке и залить холодной водой. Вымачивать морковь следует на протяжении 4 часов, при этом необходимо менять воду каждый час. После того, как морковь вымочилась, ее следует отжать через марлю, добавить молоко и сливочное масло, и тушить на медленном огне 20 минут. В отдельной миске смешать яйцо с творогом, добавить в готовую морковь, затем все тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом, посыпать пшеничными отрубями и поместить туда приготовленную смесь. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, после чего смазать готовое блюдо обезжиренной сметаной.
Картофельные котлеты с отрубями
Данное блюдо очень полезно при ожирении, а также при болезни желудка. Для приготовления вам понадобится:
- 200 г. картофеля;
- 50 г. пшеничных отрубей;
- 40 мл. молока;
- 1 яйцо;
- 20 г. сливочного масла.
Картофель отварить, очистить, а затем перекрутить на мясорубке. Отруби соединить с молоком и дать настояться 20 минут, после чего влить в перекрученный картофель. Затем добавить взбитое яйцо и сливочное масло, тщательно смешать все ингредиенты. Сформировать котлетки, обвалять в отрубях и обжарить на растительном масле, можно приготовить на пару.
Благодаря изобилию рецептов, лечение ожирения не будет казаться каторгой, а наоборот – вы попробуете новые вкусные блюда с низкой калорийностью.
