Конечно, можно, даже не будучи глубоко верующим, присоединиться к постящимся. Почему не почистить организм от скопившихся за зиму вредностей и шлаков? Но, с точки зрения христианства, без очищения души это действие постом не будет.
Как же поститься правильно?
Правила Великого поста
В целом, они сводятся к ограничению количества пищи вообще и к исключению животных продуктов: молока, мяса, яиц.
В первый понедельник и в последнюю, Страстную пятницу рекомендуется принято отказываться от употребления пищи вообще. Это самая строгая степень поста.
Остальные дни, кроме субботних и воскресных, считаются днями сухоядения: употребляется только простая холодная растительная пища без добавления масла. Причем только вечером, один раз.
В воскресные дни можно подавать на стол горячую растительную пищу, сдабривать ее растительным маслом и устраивать две трапезы в день, причем разрешено и немного вина.
В Вербное воскресенье и Благовещение допускается рыба, а в Лазареву субботу можно включить в свое меню икру.
Но эти правила обязательны для монахов и священнослужителей. На практике обычные верующие следуют немного более мягким ограничениям, чтобы не удариться в другую крайность и не начать истязать себя голодом, вредя здоровью.
Пост духа
Священники считают, что чрезмерное увлечение строгим постом — такой же грех, как и отказ от него. Потому что это проявление гордыни и чрезмерное увлечение телесным, плотским. Не есть мяса — это не главное. Главное — не есть ни других людей, ни себя самого, уменьшить для себя значимость наслаждений телесных ради радости душевной.
Рекомендуется воздерживаться от праздных развлечений, сквернословия, негативных эмоций. Не корить себя, если это не удается в полном объёме: дорога к свету сама по себе ценна и свята.
Пост потеряет свое очищающее значение, если от недоедания вы начнете злиться, раздражаться, испытывать физическое недомогание. Лучше поститься менее строго, но следить за чистотой души и мыслей.
Послабление поста
От строгого поста могут быть освобождены дети до 14 лет, старики и нуждающиеся в полноценном питании больные, а также кормящие матери и беременные женщины. Не требуется непременно соблюдать пост при напряженном физическом труде и в дороге. Степень строгости поста лучше определит ваш духовник.
Если показана лечебная диета, включающая животные продукты, от нее лучше не отступать. Пост не требует наносить вред здоровью.
Постная кухня
Смысл поста не только в отказе от животной, скоромной пищи. Растительными продуктами тоже можно объедаться, совершая грех чревоугодия. Поэтому нужно не только изменить состав рациона, но и несколько его ограничить. Вместе с тем, меню поста вполне позволяет не испытывать мук голода и восполнять расходуемую за день энергию.
Белок можно получать из бобовых, готовя разнообразные блюда из горошка, фасоли, чечевицы и сои. Например, очень вкусная начинка для пирожков получается из гороха, отваренного и смешанного с жареным луком, а также из фасоли с грибами и луком.
Источниками клетчатки и витаминов остаются овощи: все виды капусты, морковь, свекла, лук и чеснок, зелень и грибы. Из них можно делать салаты, гарниры, начинки для пирогов, запеканки и десерты. Очень разнообразят стол соленья и квашеные заготовки.
Основой рациона станут каши. Их можно сдабривать медом, орехами и сухофруктами, овощной поджаркой и просто растительным маслом.
В дни, когда разрешена горячая пища, вас насытят овощные супы и похлебки, а в рыбные дни христиане варят вкусную уху.
Если не слишком концентрироваться на отсутствии в рационе мяса и молока, пост пройдет легко.
