Зелень: великолепная пятерка

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Приятно иметь возможность в любой момент купить на рынке или в магазине свежую витаминную зелень. Она привносит яркость в меню питания детей и взрослых, обогащает диеты для похудения и является воистину лечебным продуктом питания. Каждая «травка» имеет особую ценность для здоровья человека, будучи источником биологически активных веществ. Составим рейтинг полезной зелени в соответствии с популярностью, витаминно-минеральным составом и лечебными свойствами.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Зелень №1 – лук

Это не только зеленые перышки, робко пробивающиеся из проросшей от весеннего солнышка луковицы на вашем подоконнике. К многочисленному семейству относят однолетние и многолетние растения:

  • лук-репку,
  • шалот,
  • шнитт,
  • батун,
  • порей,
  • многоярусный лук,
  • слизун,
  • чеснок.

Все они содержат огромное количество витаминов и львиную часть Периодической таблицы Менделеева, а потому рекомендуются для лечебно-профилактического питания и в качестве составляющей народных рецептов практически при всех болезнях: от гриппа и прочих ОРВИ до диабета, онкологических и прочих грозных заболеваний.

Зелень №2 – петрушка

Праздничный стол каждого россиянина венчал даже в самые застойные времена в новогоднюю ночь салат «Оливье», украшенный веточкой петрушки. С ее участием готовят множество супов, горячих блюд и холодных закусок. Пряную зелень петрушки традиционно солят, сушат и замораживают запасливые хозяйки, которые владеют бабушкиным наследством секретов красоты и здоровья. А все потому, что по богатству аскорбинкой, каротином и другими витаминами, она впереди лимона, моркови и других овощей и фруктов. Недаром ее рекомендуют пациентам с гипертонией, воспалительными заболеваниями, в том числе мочевыводящих путей, простудой и т.п. Она входит в состав антивозрастной косметики, питательных кремов, увлажняющих лосьонов и отбеливающих масок.

Зелень №3 – укроп

Любимая зелень наших сограждан, без которой нет ни окрошки, ни соленых огурчиков, ни традиционных супов. Из-за желчегонных, мочегонных, спазмолитических, седативных и других полезных свойств он издревле используется для улучшения работы сердечно-сосудистой и пищеварительной системы и рекомендуется тем, кто сражается с ожирением, гипертонией, атеросклерозом и многими другими недугами.

Зелень №4 – сельдерей

Всем известно, что в еду идут как вершки, так и корешки этого замечательного растения. А те, кто сидят на диете, с удовольствием включают его в рацион, так как он успешно борется с лишними килограммами. Кроме того сельдерей улучшает пищеварение, работу сердца и почек, выводит мочевую кислоту, а потому рекомендован при мочекаменной болезни, артрите и подагре, в отличии от некоторой другой зелени, например шпината и щавеля.

Зелень №5 – кинза

Пряная зелень не всем по вкусу, зато полезна для здоровья, так как содержит множество ценных витаминов, минералов и кислот, например, аскорбиновую, линолевую, стеариновую, олеиновую, пальметиновую. И обладает противовоспалительными, противоотечными, антиоксидантными и противогрибковыми свойствами. Кроме того, оптимизирует обменные процессы, регулирует уровень сахара при диабете и гистамина при аллергии, стимулирует секреторные функции и является мощным афродизиаком.


Читайте также

14 «взрослых» болезней, угрожающих детям сегодня
Почему в педиатрии все чаще появляются недетские болезни, как их распознать и предупредить.
Метеозависимость: как связаны иммунитет и погода
Способны ли перемены погоды повлиять на иммунитет? Когда надо быть особенно внимательным к здоровью?
Зелень: способы заготовки на зиму
Пока дачные и огородные грядки нашей средней полосы не уныло занесены снегом, а веселят глаз разноцветьем, спешите запасти витаминную зелень впрок.
6 фруктовых хитов июля по мнению диетологов и нутрициологов
На что стоит «налегать» в июле? Какие сезонные фрукты важны для здоровья, а потому желанные гости на нашем столе в этот летний месяц? Вашему вниманию ТОП-6 самых-самых.
Как фитнес улучшает жизнь: 11 неожиданных фактов
Польза для иммунитета, профилактика рака, диабета и ОРВИ: новые бонусы от регулярных занятий фитнесом.
Имбирь: полезные свойства
Имбирь окружен легендами, в соответствии с которыми боги подарили его людям для поддержания внутреннего огня. Растение обладает массой полезных свойств и используется в народной медицине. Чем полезен имбирь?
Опубликовано 13.08.2015 01:59, обновлено 30.12.2023 20:35
Рейтинг статьи:
4,3

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы