Диета при диабете: меню на неделю

Лечебное питание здоровье, лечебное питание, диабет
shutterstock.com

Меню на неделю при сахарном диабете должно помочь больным контролировать состав и качество съедаемой пищи. Очень важно наладить режим приготовления и потребления пищи, ведь лечение сахарного диабета основано на правильном диетическом питании.

Основы питания при диабете

Чтобы болезнь находилась под контролем, а симптомы диабета не беспокоили пациента, рацион должен быть низкоуглеводным. Такое питание предлагается в лечебной диете, которая предполагает снижение калорийности меню. Количество жиров животного происхождения также ограничивается, потому что у больных диабетом обычно имеется нарушение не только углеводного, но и липидного (жирового) обмена. Пища должна содержать большое количество клетчатки и пищевых волокон, которые способствуют улучшению усвоения глюкозы. Острые продукты и алкоголь исключаются, соль ограничивается. Белковый состав меню не отличается от питания здорового человека.

Меню на неделю при сахарном диабете легкой и средней степени тяжести должно быть составлено на основе стола №9.

Примерное недельное меню для диабетиков

Питание больного сахарным диабетом можно сделать разнообразным и вкусным. Это очень важно, если человеку необходимо придерживаться диеты постоянно. Полезная и вкусная диетическая еда позволяет избежать искушения употреблять запрещенные продукты.

Диета при диабете (меню на неделю) на первых порах вызывает затруднение – трудно перестроиться на новые правила приготовления еды, придумать разнообразные блюда. Поэтому предлагаем вам готовые варианты блюд по дням

Понедельник, пятница

  • завтрак: каша овсяная с обезжиренным молоком
  • второй завтрак: молочное желе на сахарозаменителе
  • обед: суп из курицы с пшеном, салат из огурцов, куриная грудка
  • полдник: яблоко
  • ужин: салат из квашеной капусты, горошка и лука, омлет из 1 яйца
  • на ночь: несладкий йогурт

Вторник, суббота

  • завтрак: каша гречневая, напиток из цикория
  • второй завтрак: вишня (зимой – свежемороженая)
  • обед: суп с говяжьими фрикадельками, бигус капустный с нежирной ветчиной
  • полдник: бутерброд с сыром и куриным филе
  • ужин: салат из яйца со свежими огурцами и зеленью, отварной говяжий язык
  • на ночь: биолакт

Среда, воскресенье

  • завтрак: запеченные творожные оладьи с нежирной сметаной
  • второй завтрак: гречневая каша, томатный сок
  • обед: солянка с языком и говядиной не острая, отварной бурый рис
  • полдник: груша
  • ужин: зразы паровые из куриного мяса с грибами, винегрет
  • на ночь: кефир нежирный

Четверг

  • завтрак: каша мультизлаковая на обезжиренном молоке
  • второй завтрак: злаковый хлеб, яйцо
  • обед: овощной суп со сметаной, рагу из курицы с цветной капустой и морковью (можно с картофелем – немного)
  • полдник: вишня (зимой - замороженная)
  • ужин: запеканка из рыбы с гречкой и морковью
  • на ночь: йогурт натуральный
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу