Дети этого возраста чаще всего посещают дошкольные учебные заведения, поэтому от родителей требуется организовать режим питания детей таким образом, чтобы он был согласован с режимом работы детского сада. Не следует допускать обильных приемов пищи позже, чем за два часа до сна — предложите ребёнку стакан йогурта, чтобы притупить чувство голода, если есть такая необходимость.
То, что является обычной здоровой едой для взрослых, в той же мере подойдет вашему пятилетнему чаду. Наличие в рационе питания ребёнка разнообразных свежих овощей и фруктов положительно влияет на развитие ребёнка летом, их необходимо включать в меню как можно чаще. Обязательны каши — как в качестве гарнира, так и самостоятельного блюда. Из белковых продуктов лучше всего отдать предпочтение нежирным сортам мяса и рыбы, яйцам и бобовым. Старайтесь включать в ежедневное меню хотя бы 3 молочных блюда (творог, йогурт, молочные каши, кефир). Не забывайте о полезных маслах — в первую очередь оливковом, которое положительно влияет на развитие сердечно-сосудистой системы ребёнка.
Лучшим способом обработки пищи для детей является варка на пару, т. к. при ней полезные вещества не вымываются из продуктов и на них не образуется жирная калорийная корочка, как при жарке.
А вот продукты из муки высшего сорта и разнообразные сладости лучше ограничивать. Избыток сахара в пище может отрицательно повлиять на обмен веществ и привести к таким тяжелым заболеваниям как сахарный диабет и ожирение.
Каши в рационе детей
Цельнозерновые каши предпочтительнее включать в рацион питания ребёнка, так как они содержат больше витаминов и минералов, по сравнению с очищенными. Кроме того, они очень положительно сказываются на дошкольном развитии ребёнка. В то же время желательно избегать белого риса и манной крупы, так как они практически не содержат полезных питательных веществ. Обязательно включайте в рацион гречку. Высокое содержание железа в крупе благоприятно скажется на здоровье ребёнка.
Для того, чтобы ребёнок с удовольствием ел каши, вовсе необязательно добавлять в них сахар или мед. Подсластить каши можно полезными фруктами и овощами — тыквой, бананом, финиками.
Одним из главнейших факторов, предопределяющих благополучие развития и здоровый образ жизни ребенка, является его полноценное и рациональное питание. Поэтому руководством дошкольного учреждения должно уделяться особенное внимание организации детского питания и оптимизации повседневного меню для малышей.
Здоровье и питание – фактор, влияющий на полноценную и счастливую жизнь ребенка. Только правильно питающийся человек может похвастать отменным состоянием здоровья и слаженной работой всех систем организма. Врачи утверждают, что еда – это не только источник энергии, но и набор полезнейших веществ, которые способствуют правильной работе органов и тканей тела.
Педиатрия. Национальное руководство / под ред. А. А. Баранова – 2014
Питание детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения / Захарова Н.М., Ханды М.В., Артамонова С.Ю., Степанова Л.А. // Вопросы питания – 2015 – Т. 84 №S3
