Что такое рибофлавин Витамин В2 – один из важнейших витаминов, необходимых для существования человеческого организма. Рибофлавин помогает преобразовывать питательные вещества, такие как жиры, белки и углеводы, в энергию, управляет биохимическими процессами. Потребность в витамине В2 Ежедневная потребность человека в витамине В2 составляет примерно 1,2-1,5 мг. При этом необходимо учитывать, что, например, подростки в возрасте 13-15 лет нуждаются в большем количестве витамина, не менее 1,6 мг в сутки. В период беременности, начиная с 4 месяца, а также во время кормления женщина должна потреблять не менее 1,6 мг рибофлавина. Употребление алкоголя мешает усвоению витамина В2. Тяжелая болезнь, стресс и хирургическая операция тоже могут стать поводом для дополнительного приема препарата, содержащего витамины группы B, рибофлавина в частности. Человеческий организм способен создавать запасы витамина В2, но довольно небольшие. В случае возникновения нужды, их обычно хватает на 2-4 недели. Передозировать рибофлавин довольно трудно, его избыток выводится почками вместе с мочой наружу. Где содержится В2 Для покрытия ежедневной потребности организма в витамине В2 достаточно лишь соблюдать принципы правильного питания. Витамин, полученный из продуктов животного происхождения, усваивается лучше, чем из растений. Источниками рибофлавина могут стать: Молоко Молочные продукты Печень Рыба Мясо Зеленый горошек Брокколи Желтый сладкий перец Злаки и крупы. Витамин В2 устойчив к нагреванию, но свет становится причиной его разрушения. Именно поэтому молоко рекомендуется хранить в прохладном темном месте. Покрыть суточную потребность организма в рибофлавине можно употребив 40 г свиной печени или 230 г сыра сорта камамбер. Недостаток витамина В2 Авитаминоз В2 в чистом виде встречается довольно редко. Распознать его можно по следующим симптомам: Нарушение роста Ухудшение зрения Появление трещин в уголках рта Себорея Неврологические нарушения. Обычно недостаток рибофлавина выявляется в сочетании с железодефицитной анемией. Чаще всего жертвами болезни становятся люди, проживающие в странах третьего мира. Но и в индустриально развитых регионах у определенных групп населения могут появиться признаки авитаминоза В2, например, у представителей старшего поколения или у молодых женщин. Поэтому, если у кого-то появились такие симптомы, как сонливость, проблемы с кожей или воспаление десен, это должно стать поводом для обращения за советом врача для прояснения ситуации и назначения подходящего лечения.