Яблоко — очень популярный фрукт. Он полезен для здоровья и фигуры. Конечно, употреблять яблоки надо правильно. Яблочные пироги вряд ли помогут в похудении. А вот фруктовый салат с яблоком или смузи отлично подходят для этой цели.
Чем полезны яблоки для похудения?
В состав яблок входят органические кислоты, которые эффективно борются с жировыми отложениями. К тому же они содержат мало калорий. Яблоки богаты пектинами, которые полезны для нормальной работы пищеварительной системы. А клетчатка помогает сохранить долгое ощущение сытости.
Похудение будет эффективным, если употреблять яблоки правильно. Можно просто лакомиться свежими плодами, можно готовить полезные десерты без сахара. А вот приготовление выпечки с яблоками только навредит похудению. Но можно выбирать легкие блюда: сырники с яблоком в духовке или суфле.
Можно пробовать разные диеты, а можно придерживаться правильного питания и чаще есть яблоки. В любом случае, яблоки очень желательно включать в свой рацион.
Какие сорта стоит выбрать для похудения? Считается, что самыми полезными для этой цели являются зеленые яблоки. В них выше концентрация органических кислот, клетчатки и пектина. Однако в красных фруктах много полифенола. А это вещество действует как жиросжигатель. Поэтому стоит включать в свой рацион разные яблоки.
Однако есть и противопоказания. Не рекомендуется есть яблоки при дискинезии желчевыводящих путей, гастрите, сахарном диабете, язвенной болезни, панкреатите. И в целом, большое количество яблок может повысить газообразование, вызывать вздутие. Поэтому надо употреблять эти фрукты умеренно.
При правильном питании яблоки можно употреблять во время перекусов, на завтрак, вечером.
Меню можно построить так:
- утром: гречка, йогурт и яблоко;
- перекус: фруктовый смузи с яблоком, бананом и киви;
- обед: суп, курица, салат, компот;
- полдник: сырники с полезным фруктом;
- вечером: тушеные овощи и рыба.
Конечно, для похудения порции надо уменьшить, добавить физическую нагрузку и не забывать о сокращении сахара.
Диеты на яблоках: разные варианты
Существует масса диет на этих сочных вкусных фруктах. Есть и короткие, и длительные варианты.
Пятидневная диета имеет довольно разнообразное меню. Можно употреблять овощи, рыбу, индейку, орехи, фасоль, яйца, цельнозерновой хлеб. Пить можно молоко, соки, чай.
Вот меню диеты:
- завтрак: яблоко, тост и омлет;
- перекус: смузи;
- обед: овощной суп, яблоко, запеченная индейка;
- полдник: стакан молока;
- ужин: тушеная рыба с овощами.
Недельная диета предполагает употребление риса, творога, яиц, рыбы, меда, овощей, фруктов, орехов, кефира, овсянки.
Лучше всего составить меню так:
- утром: рисовая каша и два яблока; или салат с сочным фруктом, грецкими орехами и медом;
- перекус: апельсин;
- обед: овощной суп, рыба, салат; или ризотто с овощами, кефир;
- полдник: три запеченных яблока с медом; или творог и свежее яблоко;
- вечером: омлет и салат из моркови; или рагу и яблоко.
Меню может быть и другим. Важно есть свежие и запеченные яблоки. Их можно соединять с творогом, другими фруктами, пряностями, ягодами.
Еще один вариант диеты на десять дней. Помимо фруктов и овощей, можно есть рыбу, морепродукты, мясо, курицу, а также творог, кефир.
Вот один из них:
- завтрак: творог и печеное яблоко (можно добавить корицу или половину ложки варенья);
- перекус: кефир;
- обед: курица, тушенная с яблоками, компот;
- перекус: два яблока;
- ужин: тушеные овощи с креветками и кальмарами, два киви.
Любая диета поможет избавиться от нескольких лишних килограммов. Но похудение должно быть комфортным, поэтому выбирайте только такой вариант, который вам по силам.
Рецепты блюд и напитков из яблок
Из яблок готовят массу разных блюд. Это и десерты, и салаты, и выпечка. Яблоки добавляют к мясным и крупяным блюдам. Из яблок можно приготовить компот, коктейль, смузи. Поэтому рецепты очень разные, на любой вкус. Вот несколько интересных рецептов.
Коктейль
Взбить в блендере стакан кефира, два яблока, стебель сельдерея и ломтик ананаса.
Фаршированные яблоки
500 г куриного филе отварить и мелко нарезать. Растопить две ложки сливочного масла, добавить столько же муки, прогреть, перемешивая. Влить 350 мл молока, добавить соль и перец. Готовить до загустения, помешивая. Затем соединить соус с филе. С яблок срезать верхушку, убрать сердцевину и выложить начинку. Запекать сорок минут.
Компот
Четыре яблока нарезать дольками, снять цедру с лимона, добавить кусочек нарезанного корня имбиря. Залить водой, когда закипит, добавить палочку корицу. Варить три минуты. Оставить на полчаса настояться. Сахар можно добавить по вкусу.
Салат с сельдереем
Натереть на терке два яблока, 150 г корня сельдерея. Добавить рубленые грецкие орехи, нарезанный зеленый лук, 60 г натертого на терке сыра. Заправить салат соусом из меда, оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
Салат с кальмарами
Нашинковать 100 г пекинской капусты. Большое яблоко натереть на крупной терке (лучше взять кисло-сладкое). Отварить 200 г кальмара, нарезать кольцами. Все соединить, добавить зерна граната, заправить натуральным йогуртом, посолить.
Смузи
Очень витаминный рецепт. Надо взбить два зеленых яблока, по 30 г базилика и петрушки, киви, немного лимонного сока. Можно добавить минеральную воду.
Свинина с яблоками и апельсинами
Нарезать мелкими кусочками 400 г нежирной свинины, быстро обжарить. Добавить два нарезанных кисло-сладких яблока и один апельсин (предварительно убрать пленочки). Посолить, добавить чайную ложку тертого имбиря, готовить под крышкой до готовности.
Суфле
Смешать желток яйца с чайной ложкой меда, добавить 150 г нежирного творога и натертое на крупной терке яблоко. Взбить белок и аккуратно подмешать в творожное тесто. Выложить в керамические формочки и выпекать полчаса на малом огне.
Каша с фруктами
Сварить овсянку. Яблоко нарезать мелкими кубиками, перемешать с кашей. Полить медом. Можно посыпать корицей или рублеными грецкими орехами.
Можно выбирать разные рецепты: сладкие и несладкие. Главное, чтобы блюдо было некалорийным. И тогда похудение будет простым и быстрым.
