Орехи при сахарном диабете

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Орехи при сахарном диабете — продукт незаменимый. Это подтвердили исследования, проведенные недавно канадскими учеными. На основании обследования 450 человек, страдающих сахарным диабетом разной степени, исследователи сделали выводы: орехи при диабете просто незаменимый продукт! Употребление в пищу разных сортов орехов нормализует уровень сахара в крови и даже может снижать риск обострения болезни.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Самые полезные сорта орехов

  • Грецкий орех и пекан

В их ядрах содержится много полиненасыщенных жирных кислот, в частности — альфа-линоленовой кислоты, растительные протеины, аминокислоты и ценные минеральные вещества, позитивно влияющие на уровень глюкозы.

В день можно съедать до 60 г ядер грецкого ореха.

Грецкий орех при диабете используется не только в пищу в виде очищенных ядер. Другие части этого растения также успешно применяются в народной медицине для лечения диабета.

Высушенные листья заваривают как чай или настаивают на спирту. Отвар или настой листьев помогает нормализовать углеводный обмен на ранних стадиях диабета.

Пекан очень похож на грецкий орех и обладает сходными свойствами. Ядра пекана отличаются вытянутой формой и более гладкой поверхностью.

  • Миндаль

В диетическом питании используется только сладкий миндаль. В ядрах миндаля содержится набор витаминов, магний, фосфор, цинк, железо и кальций, а также большое количество антиоксидантов. Миндаль можно использовать в составе ореховых смесей, съедать его отдельно, или готовить с помощью блендера миндальное молоко.

  • Фундук, или лесной орех

Это один из самых вкусных и полезных орехов. Фундук высококалориен, поэтому злоупотреблять им не стоит, но горсточка ореха принесет только пользу — ведь в округлых ядрах содержится много калия и кальция, полезных жирных кислот и антиоксидантов.

  • Фисташки

Эти красивые зеленые орешки отличаются от других орехов низкой калорийностью, поэтому их можно включать в рацион чаще. Дневная норма употребления — до 40 орешков. Фисташки снижают уровень сахара в крови и могут применяться как своеобразное профилактическое средство.

  • Арахис

Хотя арахис и называют «земляным орехом», он относится к бобовым. Тем не менее, арахис также можно использовать при составлении меню для больного диабетом — при условии, что у него нет аллергии на арахис. К сожалению, этот продукт относится к наиболее сильным аллергенам. Если аллергии нет, арахис можно добавлять в пищу в ограниченном количестве — в ядрышках арахиса очень много жиров, он очень калориен.

  • Кедровый орех

Эти мелкие орешки очень полезны, но очень калорийны. В них много витаминов группы В, а также жирорастворимых витаминов Е и Р, необходимых для нормального обмена веществ. Кедровые орешки могут служить источником лецитина и ценных микроэлементов.

Однако следует иметь в виду: очищенные кедровые орехи быстро портятся. Появление горького вкуса свидетельствует о том, что такие орехи использовать нельзя. Они не только оставляют во рту не проходящую в течение долгого времени горечь, но и могут вызвать отравление.

  • Другие орехи

При сахарном диабете полезны также кешью, макадамия, бразильский орех и даже каштаны.

Все орехи можно использовать по отдельности, готовить из них смесь, добавлять в салаты, каши и другие блюда.

Читайте также

Стол №9: меню диеты при сахарном диабете
Особенности меню стола № 9: главные принципы диеты при сахарном диабете.
10 полезных продуктов с низким гликемическим индексом
Что такое гликемический индекс и почему его нужно отслеживать? Продукты с низким ГИ.
7 продуктов, полезных при диабете
Когда врач сообщает, что отныне вам предстоит присоединиться к многомиллионной армии борцов с собственным диабетом, это вначале звучит как приговор к пожизненному заключению. Со всех сторон одни ограничения, строгие рамки, запреты, запреты и снова запреты…
Польза употребления стручков фасоли при сахарном диабете
Народные рецепты из стручковой фасоли при сахарном диабете: стоит ли ими пользоваться?
Можно ли есть малину при сахарном диабете?
Малина – это не только вкусная, но и полезная ягода. Можно ли ей полакомиться при сахарном диабете?
Диабет и фрукты
Фрукты содержат не только витамины, но и сахар. Что это означает для человека, болеющего сахарным диабетом?
Опубликовано 08.03.2016 13:56, обновлено 17.04.2020 17:37
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Эндокринология. Национальное руководство / Под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко 2012
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Правила питания и составления диеты при дерматите

Правильное питание при дерматите: основы диеты, разрешенные и запрещенные продукты.

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы