Калорийность напитков: как учесть энергетическую ценность при посчете

При подсчете калорий мало кто учитывает энергетическую ценность напитков и допускает при этом огромную ошибку. Они не насыщают, но становятся причиной лишнего веса. Иногда они могут увеличить калорийность обеда или ужина чуть ли не вдвое, и мало кто способен оценить их коварство. И речь здесь идет не о каких-то неведомых субстанциях, а о самых обычных напитках. Кока-кола, лимонад, сок, капучино, вино, пиво – список калорийных жидких продуктов настолько длинен, что вряд ли кто в состоянии воспроизвести его полностью. Чем опасны калории в напитках Калории в напитках опасны тем, что не дают чувства насыщения. Это ощущение появляется в результате того, что еда, попав в желудок, начинает давить на его стенки, тем самым оказывается раздражение на так называемый блуждающий нерв, сигнал от которого устремляется к мозгу. В результате этого раздражения мозг вырабатывает гормон, сообщающий организму о том, что в желудок поступило достаточное количество пищи. Наступает чувство насыщения. Продлится это ощущение ровно столько, сколько пища будет перевариваться. Напитки тоже оказывают давление на стенки желудка. Проблема заключается лишь в том, что жидкость уходит дальше в кишечный тракт гораздо быстрее, нежели твердая пища, а именно – со скоростью 25 мл в минуту. То есть напиток объемом в 500 мл усваивается в течение 20 минут, и самое позднее через полчаса аппетит разгорается с новой силой. К тому же многие напитки употребляются как во время приема пиши, так и по его завершении, например, кофе или чай, то есть тогда, когда ощущение сытости от обеда или ужина уже наступило. Сколько калорий содержит напиток А меж тем всего лишь одна кружка кофе с молоком и сахаром может тянуть на гордые 200 ккал, что в пересчете на ежедневное употребление в течение года может дать привес в 10 кг чистого жира. Некоторые люди на протяжении дня потребляют такое огромное количество калорий через напитки, что их вполне хватило бы для замены полноценного обеда, и чтобы сжечь их, понадобился бы фитнес, продолжительностью не менее часа. Совсем не пить – тоже не выход, жидкость нужна человеку в любом случае. Тому, кто придерживается правильного питания, необходимо получать не менее 2 литров напитков в сутки, в идеале – воды. Но мало кто способен пить чистую воду, гораздо охотнее люди употребляют напитки со вкусом. Приходится искать компромисс. Кто-то находит его в употреблении напитков с искусственными подсластителями, но вряд ли можно назвать это оптимальным решением. Хоть и известно, что сахарозаменители почти не содержат калорий, однако их воздействие на организм до сих пор до конца не изучено. В качестве альтернативы можно предложить разводить обычные напитки, например, смешивать сок с водой в соотношении один к четырем, что снизит его калорийность сразу в 5 раз. В частности, стакан яблочного сока будет содержать всего 20 ккал, вместо 100. Напитки в правильном питании Проблема сладких напитков заключается еще и в том, что они способствуют выбросу большого количества инсулина, который стоит на страже жировых запасов и постоянно пытается их пополнить. В связи с этим вряд ли получится похудеть даже на самой строжайшей диете, если в течение дня поддерживать высокий уровень сахара (а значит, и инсулина) в крови подслащенными напитками. Организм будет пытаться по максимуму извлечь калории из поступившей пищи, может даже начать потреблять белок из собственных мышц, но жира не отдаст ни единого грамма. Поэтому так важно приучить себя пить чистую воду, ведь только она не содержит калорий, без этого похудеть вряд ли получится. Можно сказать, что красота и здоровье зависят не только от того, что ты ешь, но и от того, что ты пьешь.