Сбалансированный рацион питания – основа нормального развития и роста ребёнка. Это особенно важно помнить родителям, которые записали своего малыша в спортивную секцию. Активно растрачивая энергию на тренировках, ребёнок нуждается в ее пополнении, и источником питательных веществ и витаминов становится как раз потребляемая пища.
Что должно включать в себя меню ребёнка, посещающего спортивные секции?
Требования к питанию юных спортсменов
Организм ребёнка в возрасте 5-10 лет претерпевает сильные изменения – активно развиваются все внутренние органы и костный скелет, увеличивается рост и вес. Процессы эти не будут протекать в нормальном «режиме» без поступления витаминов и минералов в организм. Школьник, в среднем, должен получать с питанием примерно 500-2500 ккал/сут. Обозначенные нормы несколько возрастают, если ребёнок начинает заниматься спортом!
Энергозатраты юных спортсменов достаточно высоки, что объясняется их двигательной активностью. Причем, они бывают неравномерны по своей интенсивности – разное расписание занятий и соревнований, нервно-психические напряжения. Правильное детское питание для поддержания отличной физической формы и здоровья малыша соответствует следующим требованиям:
- Калорийность меню и затраты энергии сопоставимы.
- Режим приема пищи – четко установленный.
- Рацион – разнообразный.
- Режим детского питания «подстраивается» под расписание занятий (соревнования, «рядовые» тренировки).
- Продукты полностью обеспечивают физиологические потребности организма малыша.
Сбалансированный рацион питания гарантирует нормальное функционирование всех внутренних органов, способствует повышению выносливости и укреплению иммунной системы. От поступающих с пищей витаминов и питательных веществ будет зависеть и физическое, и психоэмоциональное развитие малыша!
Что должно входить в рацион питания?
Главные требования к рациону питания, которые нужно соблюсти – высокое качество продуктов, достаточное по нормам количество и калорийность пищи. Какими полезными веществами должно быть насыщено меню?
- Белки
Это основа детского меню в период спортивных занятий. При активных физических нагрузках белки нужны для правильного развития мышц и нормального их функционирования. Дефицит нутриента приводит к быстрой утомляемости и негативно влияет на умственное развитие. Допускать переизбытка белков тоже нельзя – тогда возрастает нагрузка на почки и снижается стрессоустойчивость.
Большую роль играют белки животного происхождения – в рационе питания должны быть рыба, мясо, молочные продукты. А растительные белки есть в орехах и бобовых. Оптимальное соотношение животных и растительных белков в данном случае – 60% и 40% соответственно. Иногда (например, при занятиях скоростно-силовыми видами спорта) тренер может порекомендовать увеличить содержание в меню животных белков до 80%.
- Жиры
От всего объёма жиров, поступающего в организм ребёнка с пищей, в питание должно быть включено не меньше 30% растительных. Они становятся источником нужного количества ненасыщенных жирных кислот. Включите в меню малыша следующие продукты: сыры, растительные масла, орехи.
- Углеводы
Углеводный обмен у детей характеризуется высокой интенсивностью. Но растущий организм пока не «научился» в короткие сроки задействовать собственные внутренние запасы веществ при интенсивных нагрузках. Вот почему значительную часть нутриента ребёнок должен получать в виде медленно перевариваемого крахмала.
Позаботьтесь, чтобы каждый прием пищи содержал углеводы. Но это не означает, что нужно давать малышу конфеты и мучные изделия. Сложные углеводы в рационе питания – это крупяные каши, бобовые, цельнозерновой хлеб, макароны, свежие овощи и фрукты.
- Минералы
Минералы, нужные для поддержания физической активности ребёнка – кальций, железо, фосфор, калий, магний.
Железо и магний есть в следующих продуктах: мясо птицы, яичный желток, листовая зелень, орехи, сухофрукты, бобовые, крупы. А молочные продукты богаты фосфором и кальцием.
- Витамины
Недостаток витаминов негативно сказывается на всех обменных процессах. Обогатите меню юного спортсмена витаминами группы В, А, С, D. Для поддержания достаточного количества полезных элементов в организме ребёнку необходимо съедать до 400 г овощей и фруктов.
Режим детского питания для здоровья и спортивных достижений
Чтобы все нутриенты усваивались детским организмом, важно соблюдать правильный режим приема пищи. С утра ребёнок должен получать примерно 30% суточного объёма калорий, на обед – около 10%, на ужин – до 25%. Можно выделить общие правила по режиму питания для поддержания здоровья и хорошей физической формы малыша:
- Лучше, если питание будет дробным – 3-4 раза за день. В один из приемов пищи обязательно употребление супа.
- Не допустимы спортивные тренировки натощак.
- Последний прием пищи до занятий – за 3-3,5 ч.
- Между основными приемами пищи рекомендованы полезные перекусы – овощи, фрукты, йогурт, цельнозерновой хлеб с сыром.
Важно соблюдать и питьевой режим. В зависимости от конкретного вида спорта, пола и возраста ребёнка, погоды на улице, рекомендуемый объём жидкости за сутки – 1,5-3 л. Оптимальный вариант – минеральная вода без газа. Не рекомендованы концентрированные соки и лимонады – они надолго задерживаются в желудке и могут вызывать боли в животе.
Организация детского питания
Важное правило при составлении спортивного меню для ребёнка – грамотно совмещать спортивные нагрузки и рацион. Только тогда малыш будет с легкостью совмещать и учебу, и спорт.
Можно выделить следующие правила по питанию ребёнка перед спортивными занятиями:
- Прием пищи проводится за 3-4 ч до начала тренировки. Возможен легкий перекус бутербродом с сыром или фруктами за 1-2 ч до занятий.
- В «дотренировочном» меню должны присутствовать сложные углеводы. Потребление белков и жиров сейчас следует ограничивать.
- За 1-1,5 ч и за 15 мин до занятий ребёнку нужно выпивать по стакану жидкости.
А после проведения тренировок или соревнований важно соблюдать следующие правила питания:
- Следует накормить ребёнка не раньше чем через 30 мин после активных физических нагрузок.
- Пища должна содержать белки и углеводы – это поможет восстановить силы. Идеальные блюда – мясо птицы с тушеными овощами, гарнир из риса или макарон.
- Восполнят потерянную жидкость 0,5-0,7 л выпитой воды.
Правильно организованное детское питание поспособствует спортивным достижениям вашего ребёнка! Следите за качеством и насыщенностью рациона малыша.
