Сцеженное молоко плохо пахнет: причём тут липаза и что делать?

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Что делать, если грудное молоко пахнет как-то неправильно: мылом, рыбой, прокисшим молоком или прогорклым жиром? Так ли оно хранилось, как нужно, всё ли хорошо с составом и не навредит ли оно малышу? Одной из проблем, с которой могут столкнуться матери, является молоко с высоким содержанием липазы. Но что такое молоко с высоким содержанием липазы, как узнать, в этом ли проблема или в чём-то другом и что с этим можно сделать? Рассказываем всё, что нужно знать молодым мамам.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Что такое молоко с высоким содержанием липазы?

Липаза — это фермент, содержащийся во всем грудном молоке, который помогает младенцам переваривать и усваивать питательные вещества молока. Оно необходимо и большим, и маленьким. Люди всех возрастов используют липазу для расщепления жиров, которые они получают с пищей. По данным международной организации поддержки ГВ La Leche League, преимущества липазы включают:

  • Поддержание способности организма ребёнка переваривать жиры;
  • Расщепление триглицеридов для высвобождения жирорастворимых питательных веществ;
  • Высвобождение свободных жирных кислот, обеспечивающих иммунологические эффекты;
  • Защита от заражения кишечными паразитами, такими как Giardia и Cryptosporidium.

В то время как липаза необходима всем органам для адекватного переваривания пищи, её избыток в грудном молоке влияет не очень хорошо. Младенцы могут начать отказываться от грудного молока, если в нём чрезмерное количество липазы, что вызывает разочарование и у мамы, и у ребенка.

Признаки молока с высоким содержанием липазы

Признаки молока с высоким содержанием липазы

Молоко с высоким содержанием липазы обычно издает мыльный, кислый или прогорклый запах после хранения. Неопытные мамы могут думать, что в молоко попадает мыло с рук после сцеживания, но это не так. Мыло, смешанное с молоком с нормальным количеством липазы, не даст такого явного запаха.

Факт!

Важно помнить, что молоко с высоким содержанием липазы совершенно безопасно для младенцев. Поскольку молоко с высоким содержанием липазы имеет запах, похожий на запах испорченного молока, важно убедиться, что оно не прогоркло на самом деле.

Следуйте рекомендациям по безопасному хранению грудного молока:

  • Тщательно дезинфицируйте детали молокоотсоса и бутылочки после каждого использования.
  • Проверяйте температуру хранения.
  • Мойте руки перед сцеживанием молока или обращением с ним,
  • Используйте пакеты и контейнеры для хранения, специально предназначенные для грудного молока.
  • Не замораживайте повторно молоко после его оттаивания.

Можно ли что-нибудь сделать с молоком с высоким содержанием липазы?

Если запах или вкус молока с высоким содержанием липазы заставляет ребенка отказываться от еды, La Leche League предлагает попробовать следующий вариант:

  • Поместите сцеженное молоко в чистую кастрюлю на слабый огонь на плиту (не в микроволновку!);
  • Нагрейте молоко до такой степени, чтобы оно пузырилось по краям, но не закипело;
  • Поместите кастрюлю в большую миску, наполненную ледяной водой, чтобы быстро охладить;
  • Дальше перелейте в специальный контейнер или пакет и храните правильно, пока молоко не потребуется.
Совет!

Если малыш отказывается от размороженного молока, смешайте его со свежесцеженным. Попробуйте сначала пропорцию 1:1, и если ребёнок начинает пить, постепенно уменьшайте объём свежего молока. Если он отказывается, увеличьте количество свежего молока в размороженном до того соотношения, которое придётся по вкусу младенцу.

Что если ваше молоко имеет кислый или прогорклый запах или вкус, а не мыльный?

Что если ваше молоко имеет кислый или прогорклый запах или вкус, а не мыльный?

Если грудное молоко приобретает кислый или прогорклый запах или вкус, а не мыльный, проблема может быть не в липазе, а в химическом окислении из-за избытка в организме матери определённых веществ.

Так, обилие полиненасыщенных жиров в питании или витаминных добавках, ионы меди или железа в воде могут привести к химическим процессам, изменяющим вкус и запах молока.

Если такое происходит, эксперты советуют прибегать к следующим способам изменить состав молока:

  • Начните пить другую воду: используйте фильтры или бутилированную воду для питья, чая и приготовления пищи.
  • Уменьшите количество полиненасыщенных жирных кислот в питании: проверьте состав ваших препаратов и витаминных комплексов, снизьте потребление жирной рыбы, рапсового и льняного масел, грецких орехов, семян (особенно льняного семени), избегайте анчоусов и прочей сушёной и солёной рыбы. Подробный список продуктов вы найдёте в этой статье.
  • Добавьте в питание больше продуктов с антиоксидантами, особенно с бета-каротином (тыква, морковка и оранжевые овощи) и витамином Е.

Проверяем условия хранения молока

Кажется, тут всё просто: сцедить, залить в контейнер и убрать в морозилку, потом достать и дать малышу. Так? В целом так, но, как говорится, есть нюансы, из-за которых грудное молоко может приобретать несвежий запах и вкус. Итак, проверим всё по пунктам.

  • В чём хранить?

Хотя можно использовать и пакеты для хранения грудного молока, однако учёные Human Milk Banking Association of North America советуют отдавать предпочтение не полиэтилену, а стеклу и твёрдому пластику (только без бисфенола А – он опасен). Эксперты считают, что полиэтилен не очень-то подходит для сохранения питательных веществ и иммунных свойств грудного молока при хранении.

  • Когда замораживать?

Если вы не планируете использовать сцеженное молоко в ближайшие сутки, лучше его заморозить сразу же после сцеживания.

  • Как хранить?

Только в плотно закрытом контейнере, только у задней стенки морозилки или холодильника и уж точно не на дверце! Так же убедитесь, что все остальные продукты плотно закрыты, чтобы молоко не впитывало запахи. Лайфхак: положите рядом пачку обычной питьевой соды, она впитает лишние запахи.

  • Правильная ли в морозилке температура?

Если грудное молоко остаётся там в виде льда, всё в порядке.

Сколько можно хранить грудное молоко и как правильно это делать, читайте в статье «Индивидуальный «банк» грудного молока: как создавать и использовать?».

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

10 правил ухода за зубами

Нужно чистить зубы два раза в день и посещать стоматолога раз в полгода – это знают даже маленькие дети. Однако существуют другие правила, которые помогут сохранить красоту и здоровье белоснежной улыбки.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 01.01.2023 21:11
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Breastfeeding Answers Made Simple / Mohrbacher N. // Amarillo, Texas: Hale Publishing 2010
Table 7: Effect of heat treatment or storage on antimicrobial factors in human milk / May JT. // Molecular Virology: Tables of Antimicrobial Factors and Microbial Contaminants in Human Milk 2019
Breastfeeding: A Guide for the Medical Profession, 6th ed. / Lawrence R, Lawrence R. // Philadelphia, Pennsylvania: Mosby 2005
Best Practice for Expressing, Storing and Handling Mother’s Milk in Hospitals, in Homes and in Daycares, 2nd ed. / Jones F, Tully MR. // Raleigh, NC: Human Milk Banking Association of North America 2006

Читайте также

6 детских косметических средств, которые помогут и мамам
Как не забыть о себе: пользуйтесь детскими средствами для кожи, у них масса бонусов для усталых мам!
Как правильно носить младенца на руках: советы и рекомендации
Не знаете, как правильно носить младенца на руках? Поддерживайте его под голову и следите за безопасностью.
Когда лучше отучать ребенка от кормления грудью?
Когда приходит время закончить грудное вскармливание и как правильно это сделать?
Как правильно держать новорожденного
Какие особенности организма у младенцев? Как правильно держать новорожденного?
Как правильно пеленать новорожденного?
Как пеленать ребенка, чтобы ему было уютно и комфортно?
Как правильно купать новорожденного?
Как сделать купание ребенка приятным и безопасным?