Воспаление слизистой желудка: диета при гиперацидном гастрите

Длительно протекающее воспаление желудка, сопровождающееся повышением желудочной секреции, называется гиперацидным гастритом. Данное заболевание широко распространено среди населения, сопровождается такими симптомами, как боль в эпигастральной области, приступы тошноты и рвоты, не приносящей облегчения, изжога и прочее. Одним из наиболее важных моментов в лечении этой болезни является соблюдение специального режима питания. Ниже мы поговорим о том, какие продукты можно есть при воспалении слизистой оболочки желудка, рассмотрим диету при гиперацидном гастрите.

Как мы уже сказали, гиперацидный гастрит — это хронически протекающая патология. Хронический гастрит является наиболее частым хроническим воспалительным заболеванием, поражающим желудок, что было доказано учеными из Медицинской академии им. С.И. Георгиевского в работе, опубликованной в 2020 году.

Как очистить и увлажнить воздух дома: эффективные советы от экспертов

Советы, рекомендации и выбор устройств: все для улучшения домашней атмосферы.

Особенности питания при гастрите с повышенной кислотностью

Гиперацидный гастрит является показанием к назначению лечебного стола №1, который также применяется при язвенном поражении органов желудочно-кишечного тракта.

Смысл данной диеты заключается в том, чтобы максимально оградить желудок от различных раздражающих воздействий, снизить выработку соляной кислоты, исключить трудноперевариваемую пищу.

Основную часть продуктов следует употреблять в перетертом, мелко нарезанном, кашицеобразном виде, исключение составляют мясо и рыба (подаются целым куском).

Из способов термической обработки предпочтение отдается отвариванию или приготовлению на пару. Иногда можно позволить себе запеченную без корочки еду. Жареная пища строго запрещена.

Из рациона полностью исключаются любые острые, жирные, чрезмерно соленые, кислые, копченые и консервированные блюда. Употребление соли следует ограничить до 10 грамм в сутки. Также рекомендуется отказаться от продуктов, содержащих слишком большое количество клетчатки.

Лечебный стол №1 подразумевает под собой соблюдение температурного режима. Употребляемая пища должна быть теплой — не слишком горячей и не слишком холодной.

Нельзя не сказать о таком важном моменте, как дробное питание. Оптимальным режимом считается 5 или 6 приемов пищи за сутки маленькими порциями.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Для начала больному человеку необходимо отказаться от свежих и сделанных из ржаной муки хлебобулочных изделий, продуктов из слоеного или сдобного теста. Не стоит кушать жирные и слишком кислые молочные продукты. Из рыбных продуктов запрещены жирные сорта рыбы, консервированная и соленая рыба. Те же самые ограничения относятся к мясу.

Из круп следует исключить перловку, пшено, ячневую и кукурузную крупы. Фасоль и горох, любые соленые, маринованные овощи, белокочанная капуста и грибы, лук и чеснок — все это находится под запретом. Кроме этого, не стоит включать в свой рацион кислые и неспелые фрукты и ягоды.

Что можно есть при диете №1? К употреблению допускаются:

  • несвежие хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
  • молочные продукты (некислые и с низким процентом жирности);
  • овощные супы с добавлением хорошо разваренных круп;
  • постные сорта мяса и рыбы;
  • гречка, овсянка, риск, манка;
  • морковь, свекла, картофель;
  • спелые и сладкие фрукты и ягоды.

Читайте далее

Что подарить на Новый год? Подарите здоровье!

Не просто пожелание: здоровье на целый год для родных и любимых!

Уход за волосами с пользой: 5 плюсов твердых шампуней

Ваши волосы плохо реагируют на применение шампуня и вы никак не найдете «свой»? Оцените преимущества твердых шампуней, и ваши волосы будут вам благодарны!

Как выбрать увлажнитель воздуха: подробное руководство

Такие разные увлажнители воздуха: как выбрать тот, что нужен именно вам?

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что нужно именно вам?
Опубликовано 25.09.2022 20:08
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Морфологическая диагностика болезней желудка и кишечника / Аруин Л.И. 1998
Острый и хронический гастрит: этиология, патогенез, диагностика и лечение / Ряпова Э.И. // Международный журнал гуманитарных и естественных наук 2020 №11-1

Читайте также

Что можно есть при гастрите?
Гастрит – болезнь, одним из основных условий лечения которой является выполнение режима щадящего питания.
Диета стол номер 1: питание при гастрите и язве желудка
Если вас беспокоит гастрит, то диета номер 1 – это та система питания, которую рекомендуют врачи.
Диета при гастрите: что можно есть?
Грамотно организованная диета при гастрите является важнейшим условием успешного выздоровления.
Что при гастрите нельзя, а что можно есть больным?
Поставили диагноз «гастрит»? Узнайте, что можно, а что нельзя есть при этой болезни и как строить меню.
Диета при гастрите: разрешенные и запрещенные продукты в меню
Какие продукты разрешены к употреблению диетой при гастрите, а от каких лучше отказаться?
Гастрит: питание при воспалении желудка
Страдающим от гастрита важно соблюдать лечебную диету – термически, механически и химически щадящую.