Роллы с перловкой
Роллы стали привычной частью меню практически во всех кафе, даже если они не имеют никакого отношения к Азии. И, пожалуй, удивить роллами уже сложно. Если не экспериментировать! Мы предлагаем использовать вместо риса… перловку. И удивительно, и полезно.
В отличие от белого риса, который представляет собой углеводы в чистом виде и к тому же усиливает аппетит, перловке свойственны обратные черты: она содержит большое количество растительного белка и клетчатки, которые способствуют долгому чувству насыщения.
Ингредиенты:
- Лист морской капусты
- Горсть вареной перловки
- ½ авокадо
- 2 ст. л. сливочного сыра
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
- Для начала нужно отварить перловку (4 части воды и 1 часть перловки) несливным способом, варить ее следует около 3 часов, пока крупа не впитает в себя всю воду. Такой способ приготовления сделает ее более клейкой, что поможет роллу не разваливаться.
- Одна из интересных деталей этого блюда — горчично-медовый соус, который можно использовать не только для сервировки роллов, но и для подачи мяса или рыбы. Для приготовления соуса нужно просто смешать все ингредиенты в нужных пропорциях.
- Сливочный сыр можно поместить в пакет со срезанным углом или в специальный кулинарный мешок. Так удобно будет выкладывать ровную полоску сыра.
- Авокадо нужно очистить от шкурки, это проще всего сделать ножом для экономной чистки овощей, и нарезать его полосками.
- Подготовительный этап завершен, осталось самое главное — скрутить ролл. Для этого нужен лист нори (сушеная морская капуста), причем класть его надо шершавой стороной наверх, то есть к начинке, так лист лучше склеится. Для удобства скручивания можно использовать деревянный коврик.
- На 2/3 листа нори распределяем ровным слоев перловку, смачивая руки водой, так к ним не будет прилипать крупа. В середину перлового «поля» выкладываем полоску сливочного сыра и ломтики авокадо. Аккуратно закручиваем ролл.
- Чтобы при разрезании ролл не порвался, нужно учесть два момента: нож должен быть очень острым, и каждый раз его нужно смачивать водой.
- Осталось выложить ролл на тарелку и украсить.
Приятного аппетита!
Читайте далее
Как избавиться от акне в 20, 30 и 40+ лет?
Правила красоты, которые помогут обрести идеально ровную и гладкую кожу.
Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?
8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!
Сухость во рту
Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Опубликовано 30.09.2015 10:18, обновлено 06.06.2021 22:36
Читайте также
Голубцы с савойской капустой
Чтобы разнообразить рацион, не обязательно придумывать совершенно новое блюдо, можно просто поэкспериментировать с ингредиентами.
Зачем спортсмену углеводы
Спортсмены и люди, следящие за своим весом, стараются свести к минимуму содержание углеводов в рационе питания. В этом стремлении главное – не переусердствовать.
Зачем есть углеводы
Многие современные диеты предполагают преобладание в рационе продуктов белкового происхождения, с минимальным включением в меню углеводосодержащих компонентов. Насколько нужны организму углеводы и какие функции они выполняют?
Японская диета — в поисках вечной стройности
Вы любите японскую кухню и давно мечтаете похудеть? Вам повезло, ведь сегодня мы расскажем о вкусной, питательной и очень эффективной Японской диете, которая может стать вашим образом жизни.
Водоросли: вся польза морских овощей
Водоросли – это источник многих полезных веществ, минералов и витаминов. Поэтому логично, что они популярны в азиатской, а в последнее время, и в европейской кухнях.