Витамины на подоконнике

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Выращивание комнатного огородика — процесс не очень трудоемкий, и, что самое главное, не требует больших материальных вложений. А польза от него — огромна. Нужно только запастись пластмассовыми контейнерами, поддонами, хорошей лампой, плодородной почвой и терпением.

Итак, начнем сажать зелень…

Укроп и петрушка богаты витаминами группы В, бета-каротином, фолиевой кислотой, минералами, микроэлементами. Листья повышают иммунитет, укрепляют волосы, ногти, содержат серу, калиймедь, цинк, фтор, железо. Эти растения помогут вам при депрессиидиабетеанемии, укрепят кровеносные сосуды, нормализуют работу надпочечников. Широко используются как профилактика язвенной болезни желудка. Петрушку, перед тем как сеять, необходимо на сутки оставить в сосуде с водой, чтобы улетучились содержащиеся в семенах эфирные масла, которые мешают быстрому всходу.

Зеленые культуры требуют немного света. Воткните луковицу репчатого лука в баночку с водой. В контейнер с почвой посейте петрушку, укроп, сельдерей, свеклу, посадите зубчики чеснока. Сельдерей и петрушку можно посадить корнеплодами.

Кресс-салат — вкусное и полезное растение, всходы появляются на 5 день. Можно его посеять вместе с репой и горчицей в один ящик, они отлично переносят такое соседство. Для зеленого конвейера семена подсевают каждые две недели. Кресс-салат содержит массу витаминов — А, E, С, В, К, РР, В, минералы. Улучшает аппетит, регулирует пищеварение, выводит шлаки и токсины. Действует как мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее средство.

Базилик, посеянный семенами, прорастает очень долго и медленно, его лучше посадить в горшок уже рассадой. Содержит витамины С, В, РР, рутин, дубильные вещества, сахар, каротин, аскорбиновую кислоту.

Майоран высевают во влажную почву, он прорастет примерно через две недели. Содержит почти все витамины и минералы. Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, астме, заболеваниях дыхательных путей, неврастении.

Проростки: нюансы выращивания

Сейчас стало модно употреблять в пищу проростки (только что проклюнувшиеся из семян стебель и листочки). Это вкусное и полезное добавление ко многим блюдам. Они укрепляют волосы, ногти, зубы, способствуют правильному пищеварению, активизируют метаболизм, повышают работоспособность, избавляют от хронической усталости. Проростки применяются в качестве профилактических целях при заболеваниях желудка, кишечника, дисбактериоза.

Использовать в своем меню можно проростки любых семян: базилик, овес, пшеница, свекла, лук, подсолнечник, капуста, редис. Процесс проращивания длится не более 8 дней (в зависимости от культуры). Возьмите широкое и глубокое блюдо, на треть заполните семенами. Залейте все теплой водой и поставьте в темное место на несколько часов. Затем воду слейте. Несколько раз в день нужно споласкивать семена водой и сливать ее. Как только появятся росточки, емкость надо поставить на подоконник.

Есть и другой способ получения проростков — когда, промыв семена теплой водой, помещают их между двумя влажными слоями ткани, которые периодически, по мере подсыхания, смачивают водой.

Выращивать на подоконнике можно все что угодно. Главное, помните, что некоторые растения вызывают симптомы аллергии. Поэтому очень тщательно подбирайте их для своего мини-огорода. При хорошем уходе урожай не заставит себя долго ждать, и нежный пучок витаминной зелени станет прекрасным дополнением к блюдам и разнообразит ваше меню.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 11.04.2014 13:03, обновлено 13.12.2019 11:22
Рейтинг статьи:
4,6

Ссылка на первоисточник:

Читайте также

Пищевые источники витаминов
Для того, чтобы сориентироваться, какие продукты следует употреблять в сезон гиповитаминоза, воспользуйтесь в качестве наглядного пособия нашей таблицей. С ее помощью вы легко составите свой ежедневный витаминный рацион.
Авитаминоз – лечить или заесть?

Весенний авитаминоз — знакомое уху россиянина словосочетание. Знакомое и… неправильное. Что обычно подразумевается под этим понятием?

Гипоаллергенная диета
Соблюдение диеты при атопическом дерматите - дело необходимое, можно сказать - лечебное. Это объясняется тем, что основным аллергеном этого  заболевания является пища. Поэтому к выбору рациона надо подходить серьезно. Конечно, у каждого аллергика есть "свой" , которых следует избегать, но помня о перекрестной аллергии, следует придерживаться следующих советов.




Аптека на грядке

Итак, дача! Наконец тепло, впереди много выходных, можно заняться грядками-посадками. В первую очередь, конечно, нужно посадить все необходимое: картошку, томаты, огурцы, клубнику. Все это нужно и полезно, а на кухне — просто необходимо. Но...

Радости дачной жизни

Теплое время года всегда радует нас: растаял снег, дороги очистились от лежалой грязи, постепенно устанавливается хорошая погода. В этот веселый комплект вплетается типично весенняя идея съездить на дачу.

Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Помимо подбора продуктов для рациона язвенника, необходимо помнить об основополагающем принципе  — создание покоя слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.