Питание ребенка
Виноград в рационе питания детей
4.3

Виноград в рационе питания детей


Автор
Елизавета Шатунова


Содержание

Виноград — одна из самых любимых детьми ягода. Продукт не только славится своими вкусовыми качествами, но и несет большую пользу растущему организму, за счет содержания в нем большого количества минералов и витаминов. Но виноград в детский рацион питания рекомендуется вводить только после определенного возраста — у малышей он часто вызывает аллергию.

В чем польза винограда для малыша?

Далеко не каждая ягода посоперничает с виноградом по количеству содержащихся в нем полезных веществ — витаминов (группы В, С, D) и микроэлементов (магний, кальций, калий, цинк). При добавлении в детское питание качественного продукта и при соблюдении «дозировок», он принесет организму крохи только пользу:

  • За счет высокого содержания в винограде аскорбиновой кислоты, он оказывает общий оздоровительный эффект. Ягодки будут полезны при заболеваниях дыхательной системы.
  • Полезные вещества в составе винограда благотворно влияют на функционирование печени и процессы кроветворения.
  • Витамины группы В поспособствуют укреплению нервной системы малыша. Виноград рекомендуется добавлять в меню детям, склонным к сильным эмоциональным переживаниям.
  • Употребление винограда положительно скажется и на интеллектуальной деятельности ребенка — в этом плане, он может с успехом заменить даже шоколад. Стоит обязательно давать детям ягоды в периоды повышенной умственной нагрузки.
  • Даже небольшая съеденная кисточка винограда восстановит силы. Это незаменимый продукт в питании ребят, которые занимаются спортом.
  • Употребление небольшого количества ягод перед основным приемом пищи поспособствует повышению аппетита. Включайте его в рацион питания детей с пониженной массой тела.

Сладкий, сочный, душистый виноград мало кого из малышей оставляет равнодушным. Дети с удовольствием съедают предложенное лакомство.

Есть ли противопоказания к употреблению винограда?

Есть ли противопоказания к употреблению винограда?

Польза винограда в детском питании неоспорима. Но прежде чем вводит его в меню крохи, следует ознакомиться с противопоказаниями. Есть случаи, когда употребление продукта не рекомендовано или запрещено совсем:

  • Сахарный диабет.
  • Индивидуальная непереносимость продукта.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Хроническая почечная недостаточность.

Если остались сомнения по поводу того, а можно ли ввести в питание ребенка виноград, стоит проконсультироваться с педиатром. Врач, с учетом общего состояния здоровья малыша, обозначит все правила добавления нового продукта в детское меню.

Когда и как вводить виноград в рацион питания ребенка?

В рационе питания малыша виноград не должен появиться слишком рано. Педиатры обозначают для этого оптимальный возраст — начиная с 2-х лет! И это только при условии отсутствия у ребенка аллергии на продукт.

Более раннее добавление в детское меню винограда может негативно сказаться на его здоровье. В продукте много углеводов, которые повышают «нагрузку» на пока плохо сформировавшуюся пищеварительную систему маленького ребенка — с большой долей вероятности это вызовет у малыша повышенное газообразование и колики в животе. Также воздействие сахаров в ягоде не самым лучшим образом может сказаться на состоянии прорезывающихся зубок крохи.

В рационе питания ребенка виноград появляется в виде сока. Из нескольких хорошо вымытых ягодок выжмите сок — используйте соковыжималку или просто натрите их на терке, собрав жидкость. Первая порция нового для малыша продукта — половина чайной ложки. В следующие сутки понаблюдайте за ребенком — не появится ли у него сыпи или зуда на коже, в норме ли стул. Если организм крохи хорошо отреагировал на виноград, размер порции виноградного сока постепенно доведите до 30-35 мл.

Когда малыш «привыкнет» к виноградному соку, можно давать ему и целые ягодки. Но первое время лучше очищать с них шкурку. Предлагайте крохе отведать небольшую горсточку вкусных ягод 2-3 раза в неделю — маленьким детям этого будет достаточно. Излишняя осторожность тут не помешает! Следите, чтобы ребенок не съел слишком много винограда — это может привести к расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта.

Детское питание: в каком виде предлагать детям виноград?

Детское питание: в каком виде предлагать детям виноград?

Летом пусть виноград в рационе питания малыша присутствует в свежем виде. Ответственно подойдите к выбору продукта — подойдут светлые сорта винограда без косточек! Перед употреблением виноград тщательно промывайте под проточной водой. Предлагайте крохе отведать виноград только после завтрака или обеда — в противном случае, питательный продукт отобьет у него аппетит. Это станет отличным вариантом перекуса или десерта — гораздо полезнее сладостей и выпечки. Давать малышу виноград перед сном — не самая лучшая идея, поскольку он «бодрит» за счет высокого содержания сахара. Обратите внимание, что виноград несовместим с некоторыми продуктами — сладкой газировкой, молоком и кефиром, йогуртом.

Если предлагаете малышу до 3 лет свежевыжатый виноградный сок, напиток лучше разбавлять кипяченной водой в пропорции 1:1. Для употребления сока предложите ребенку трубочку — тогда минимизируется негативное воздействие сладкого напитка на зубную эмаль.

Вы можете добавлять свежий виноград в детские фруктовые салатики и каши, приготовленные на воде. Причем, ягоды даже после термической обработки сохраняют в себе значительное количество полезных веществ — они станут отличным ингредиентом для приготовления шарлоток, пирогов и тортов.

А чтобы и зимой малыш получал свою порцию витаминов, сделайте заготовки виноградного компота. Времени это занимает немного — зато польза для здоровья ребенка в периоды эпидемий простудных заболеваний гарантирована. Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления 3-х литровой банки вкуснейшего компота:

  • 700-800 г винограда,
  • 100 г сахара,
  • 1/2 ч. л лимонной кислоты,
  • вода.

Сначала подготовьте виноград — снимите ягодки с ветки, тщательно их помойте. Засыпьте их в предварительно простерилизованную банку — должно получиться примерно 1/3 емкости. Налейте в банку до краев кипяток, дайте настояться 5-10 мин. Теперь эту водичку слейте в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения. Виноград в банке присыпьте лимонной кислотой, и залейте горячим сиропом. Сразу же закатайте банку простерилизованной крышкой. Если компот потом покажется вам слишком сладким, перед подачей его на стол малышу, напиток лучше разбавить водой.