Аллергия на мед и продукты пчеловодства у взрослых

Аллергические реакции регистрируются все чаще не только среди детей, но и среди взрослых. Одной из самых распространенных и опасных «пищевых ошибок» иммунитета современного человека является аллергия на мед.

Аллергические реакции на продукты пчеловодства

Пищевая аллергия — довольно распространенная патология, как среди детей, так и среди взрослых. Об этом свидетельствуют многочисленные научные исследования. Например, к такому выводу пришли ученые из Техаса в 2014 году.

Мед является одним из натуральных, функциональных пищевых продуктов, подаренных нам природой и известных человечеству с незапамятных времен. Но когда-то его производили дикие пчелы, которые самостоятельно выбирали цветущие поля, луга и леса для сбора нектара. Территории, на которых обитали трудолюбивые насекомые, не были загрязнены продуктами жизнедеятельности людей. Их никто не подкармливал рафинированным сахаром и пр., не лечил. Возможно поэтому аллергия на мед и прочие продукты пчеловодства раньше встречалась гораздо реже.

В 2017 году ученые из Швейцарии вновь подтвердили, что на развитие IgE-опосредованных патологий влияют многие факторы, в том числе загрязнение окружающей среды, а также несовершенные современные методы ведения сельского хозяйства.

Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?

Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия

Аллергия на мед: медикаментозная терапия

Аллергические реакции, ассоциированные с употреблением меда и других продуктов пчеловодства (маточное молочко, цветочная пыльца, прополис и т. д.), могут проявляться очень остро, в течение нескольких минут. Но в некоторых случаях появление первых симптомов может быть отсрочено на довольно продолжительное время.

Следует обратиться к врачу, если беспокоят:

• высыпания на коже;
• жжение;
• зуд;
• болезненные ощущения;
• распространяется отек кожных покровов.

Специалист сможет на основании осмотра, опроса и лабораторных исследований исключить или опровергнуть предполагаемый диагноз, точно выявить аллерген, предложить медикаментозное лечение (системные антигистаминные препараты, мази и т. д.), лечебно-профилактическую диету.

Если симптомы аллергической реакции развиваются стремительно, появляются признаки нарушений со стороны работы органов дыхания, кардиосистемы, следует незамедлительно вызвать скорую помощь. В таких случаях могут понадобиться внутривенные инъекции, реанимационные мероприятия.

Необходимость лечебно-профилактической диеты

Если есть аллергия на мед и другие продукты пчеловодства, следует исключить их из рациона питания.

Но в острый период, когда иммунная система восстает против собственного организма, реагируя мощным выбросом антител на протеины, содержащиеся в мёде, диетические ограничения будут направлены не только на исключение самого триггера, но и на сокращение в ежедневном меню питания пищевых продуктов, провоцирующих развитие хронического воспаления.

В подобных случаях рекомендуется лечебно-профилактическая диета № 5 ГА (гипоаллергенная). Данная модель лечебно-профилактического питания помогает снизить содержание «плохого» холестерина в крови, регулируя соотношение липопротеидов низкой и высокой плотности, чтобы соблюсти их баланс и снизить уровень воспаления.