Семга: полезные свойства и противопоказания
Семга лососю – товарищ и брат. На самом деле, она – тот же лосось, только проживает немного в иных условиях. Ее еще величают озерным или Атлантическим лососем, очерчивая ореол обитания.
- Она плещется не Только в водах Атлантики, но и в Баренцевом море, и в северных озерах России, Финляндии, Швеции, Норвегии.
- Пасется семга в морских водах, а вот на нерест заходит в реки, производя до 26 000 икринок.
- Там же, в пресных водах, вырастает молодняк, пока в возрасте около 5 лет не достигает половозрелости и не уходит охотиться в открытое море.
- Самые величественные особи достигают полутора метров в длину и почти 40 кг.
- Серебристую мелкую чешую, от спинных плавников до боковой линии, украшает россыпь темных пятен.
- Живет семга в среднем 9 лет.
- Самая вкусная, конечно, выросшая в диких условиях семга. Но человек уже давно научился выращивать ее в садках. Поэтому к нашему столу часто попадает менее вкусная и менее полезная.
Полезные свойства семги
Кроме превосходного вкусна, семга – источник многих ценных биологически активных веществ:
- ее питательная ценность высока – почти в два раза выше, чем у трески и других белых рыб;
- всего 200 гр семги обеспечит суточную потребность нашего организма в белках;
- ее жиры – в основном полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые чрезвычайно полезны для всех тканей, в особенности мозга, вот отчего эту рыбу рекомендуют регулярно употреблять беременным женщинам в период формирования нервной системы малыша, для профилактики кардиорисков, болезни Альцгеймера, психо-эмоциональных нарушений;
- а еще омега-3 защищают нас от агрессивного воздействия ультрафиолетового излечения, развития онкологических болезней и симптомов преждевременного старения, поэтому семга необходима тем, кто часто пребывает на солнце
- в ней много витамина Д, поэтому семга показана для профилактики рахита, остеопороза, артрозов и т.п.;
- в рыбьем жире растворены каратиноиды, токоферолы, а в мышечных тканях – много витаминов группы В;
- в ее составе – половина периодической таблицы Менделеева, в том числе фтор и фосфор, цинк и йод, магний и кальций, натрий и калий;
- именно выросшая в диких условиях семга имеет питательную ценность всего около 140 ккал на 100 гр, при этом она знает, как вывести «плохой» холестерин, а потому полезна для пациентов с ожирением.
Противопоказания к употреблению семги
- Конечно, лучше не употреблять семгу, выращенную в искусственных условиях. Наверняка она, вдобавок к модифицированным кормам, уже отведала с избытком антибиотиков и гормонов, витаминов и красителей.
- Способ приготовления также имеет значение. Лучше не покупать готовую к употреблению семгу. Даже малосоленая или копченая рыба опасна для гипертоников и других «сердечников».
- Большое содержание жиров в семге объясняет то, что она противопоказана больным с открытой формой туберкулеза, мочекаменной и желчекаменной болезнью, язвой желудка в стадии обострения.
Читайте далее
Как избавиться от акне в 20, 30 и 40+ лет?
Правила красоты, которые помогут обрести идеально ровную и гладкую кожу.
Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?
8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!
Сухость во рту
Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Опубликовано 27.12.2015 23:11, обновлено 08.09.2022 14:08
Читайте также
6 лучших источников белков для любителей фитнеса
Белки являются строительным компонентом для клеток всего нашего организма, а, значит, они нужны и полезны всем. Любителям фитнеса они просто необходимы, так как от их количества в рационе зависит скорость восстановления мышц после тренировок, а также их рост.
Белковые продукты для похудения
Одной из популярных методик похудения, ввиду ее высокой эффективности, является белковая диета. Из каких продуктов состоит меню при такой диете и каковы преимущества этого образа питания?
8 продуктов, богатых магнием
Каждому человеку полезно знать продукты, содержащие магний. Кроме своего основного предназначения – помощи в усваивании кальция, - он выполняет еще триста различных функций.
Продукты – источники цинка
Цинк нужный и полезный микроэлемент для организма. Даже примитивные биологические виды, такие как растения, начинают страдать от нехватки цинка, а что уж говорить о людях, которым требуется от 12 до 15 мг редкого металла в сутки.
Новогодние рецепты: заливная рыба
Чтоб удалось заливное из рыбы – традиционное новогоднее блюдо, увековеченное в фильме Эльдара Рязанова, приготовьте его по нашему рецепту.