Новогодние рецепты без глютена: 2 рецепта орехового печенья

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Объединитесь с детьми или друзьями и проведите всего полчаса на кухне, чтобы приготовить своими руками невероятно вкусное печенье к Новогоднему столу.

Безглютеновое ореховое печенье без выпечки

Это полезное лакомство, которое разрешено в праздник даже на диете для похудения, безлактозной или безглютеновой. Ведь в его составе нет традиционных для выпечки ингридиентов: молока, яиц, муки, сахара, которые часто бывают виновниками пищевой аллергии. И оно вообще не печется, так что вам даже духовка не потребуется.

Вы можете приготовить его не только для праздника, но и для приятных перекусов в будни. Если хранить готовое печенье в контейнере при комнатной температуре, оно будет нежным и мягким, а если на полке холодильника – более твердым.

Что потребуется для приготовления безглютенового печенья

  • 20 больших, мягких фиников, без косточек;
  • 3/4 чашки орехов пекан;
  • 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха;
  • 1/2 чашки семян льна;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 1/2 чайной ложки морской соли.

Как приготовить ореховое печенье без выпечки

  • Слегка обжарить кокосовый орех в сковороде с тефлоновым покрытием на медленном огне, непрерывно помешивая, пока вы не увидите, что цвет его меняется и появился приятный аромат, это займет пару минут;
  • обжарьте также орех пекан, только времени вам потребуется больше, около 10 минут;
  • измельчите орех пекан при помощи блендера или кухонного комбайна очень мелко;
  • отделите 1\4 чашки молотого ореха пекан, он потребуется для украшения печенья;
  • теперь финики без косточек, морскую соль, ваниль измельчайте и смешивайте блендером или комбайном, пока масса не станет однородной и кремообразной;
  • возможно, вам придется несколько раз отключать блендер или комбайн, чтобы перемешать массу, пока вы не добьетесь желаемой консистенции;
  • смешайте получившуюся финиковую пасту с 1/2 чашки ореха пекан, семенами льна, морской солью и кокосовой стружкой и хорошенько перемешайте;
  • отделяйте руками небольшое количество орехового теста, скатывайте в небольшие шарики;
  • обваливайте в молотом орехе пекан.

Подавайте печенье с ароматным чаем из трав и сухофруктов.



Читайте далее

12 правил ухода за кожей после 35 лет

Идеальная кожа после 35 лет – не утопия, а реальность. Главный ключ к ней – правильный уход. Каким он должен быть по мнению косметологов?

Правила вечернего ухода за кожей

Чтобы подарить коже красоту и здоровье, пересмотрите свои «стандартные» вечерние процедуры по ее уходу. Какие правила нужно соблюдать?

Как ухаживать за проблемной кожей, склонной к акне, с помощью аптечной косметики

Советы и рекомендации экспертов по уходу за проблемной кожей склонной к появлению акне: какие аптечные средства помогут в этой борьбе

Сезонный гид от дерматолога по правильному уходу за очень сухой и чувствительной кожей зимой и весной

Опасность межсезонья: чем грозит смена погоды сухой и нежной коже?
Опубликовано 25.12.2015 15:05, обновлено 08.09.2022 14:08
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Новогодние рецепты: низкокалорийное безе
К новогоднему столу, рождественскому застолью и просто для того, чтобы побаловать детей в зимние каникулы, можно приготовить это полезное безе.
Новогодние рецепты: лосось с соусом песто
Если вы весь год сидели на строгой диете, то в Новый год нужно полакомиться чем-то полезным, но особенно вкусным, и наградить себя за старания.
Новогодние рецепты: низкокалорийные кексы
Семейное и дружеское чаепитие в Новый год, Рождество или без особого повода украсит один из этих вкуснейших низкокалорийных кексов.
Новогодние рецепты: вегетарианские блюда
Классические ароматы праздника со здоровыми ингридиентами! Эти три рецепта украсят волшебный день и смогут уменьшить калорийность вашей новогодней тарелки!
Новогодние рецепты: лимонный торт без глютена на оливковом масле
Наш рецепт-трансформер позволяет приготовить бисквит для тех, кто вынужден отказаться от продуктов с клейковиной или глютеном.
Праздничная выпечка без глютена: имбирный кекс
Этот имбирный кекс готовится из полезных ингридиентов, таких как кокосовое масло, льняное семя, тыквенное пюре.