Калий

Лечебное питание здоровье, лечебное питание
shutterstock.com

Потребность в калии

Калий требуется человеку в качестве электролита, он способствует сохранению осмотического давления в клетках, помогает регулировать водный баланс в организме. Калий необходим также для следующих целей:

  • Активация различных энзимов
  • Образование белков
  • Осуществление углеводного обмена.

Содержание калия в организме тесно связано с уровнем натрия. Чем больше человек употребляет натрия (например, в составе поваренной соли), тем большее количества калия выводится из организма наружу.

Детям в возрасте до года достаточно употреблять от 400 до 650 мг этого микроэлемента в день. Взрослому же необходимо потребление не менее 2 граммов калия ежедневно. Потребность может возрастать при наличии определенных болезней, например, при гипертонии. Именно поэтому обратившиеся за советом врача гипертоники получает рекомендацию по уменьшению количества натриевой соли в своем рационе.

Где содержится калий

Калий содержится во многих продуктах, входящих в ежедневный рацион правильного питания человека. Но, осторожно! Длительное пребывание в воде, а также варка способствуют тому, что микроэлемент вымывается из овощей или фруктов. Очень много калия содержится в следующих продуктах питания:

  • Бобовые
  • Авокадо
  • Фенхель
  • Картофель
  • Шпинат
  • Грибы
  • Фрукты и сухофрукты
  • Какао
  • Орехи
  • Томатная паста.

Для покрытия суточной потребности в калии достаточно съедать, например, 250 граммов картофеля или 1 банан.

Недостаток калия

О дефиците калия речь заходит тогда, его концентрация в сыворотке крови опускается ниже значения 3,5 ммоль/л. Причинами возникновения дефицита калия могут стать:

  • Длительная рвота
  • Продолжительная диарея
  • Злоупотребление слабительными препаратами
  • Прием диуретиков
  • Синдром Кушинга
  • Воспалительные заболевания кишечника
  • Злоупотребление алкоголем
  • Потребление большого количества поваренной соли
  • Обезвоживание.

Проявляться дефицит калия может следующими симптомами:

  • Слабость мышц
  • Запоры
  • Аритмия
  • Усталость
  • Головная боль
  • Головокружения
  • Тошнота
  • Судороги
  • Перепады настроения.

Пожилые люди должны особенно следить за тем, сколько жидкости они выпивают в течение дня. С годами чувство жажды ослабевает. Нарушение водного баланса в организме способно привести к появлению вышеозначенных симптомов нехватки калия.

Передозировка калия

Кстати сказать, передозировка калия может быть чревата теми же самими проявлениями, что и дефицит микроэлемента. Приводить к ее возникновению могут некоторые болезни почек, а также закисание крови – так называемый ацидоз. Проверить содержание калия в крови можно при помощи анализа сыворотки крови.

Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу