Ожирение и диабет: специальная диета

Лечебное питание здоровье, лечебное питание, ожирение, диабет
pixabay.com

Возьмите за основу, предлагаемый нами список лечебных продуктов питания, и руководствуйтесь им, когда вы приходите в магазин за покупками. Если с полок вашего холодильника исчезнут соблазнительные копченые колбасы, маринованные огурцы и любимые пирожные, то соблюдать диету для похудения и регулировать скачки холестерина и сахара в собственной крови будет гораздо легче. Жить с диагнозами ожирение и диабет намного проще, придерживаясь принципов лечебного питания и употребляя только функциональные продукты.

Овощи

Отдавайте предпочтение овощам с низким гликемическим индексом, например:

  • всему семейству капусты, особенно брокколи, цветной, белокочанной;
  • огурцам;
  • кабачкам;
  • баклажанам;
  • всем бобовым в стручках;
  • томатам;
  • тыкве;
  • свежей листовой зелени.

Картофель должен стать редким лакомством, но не в виде чипсов, а запеченный по-деревенски или приготовленный в горшочках.

Помните, что жареное – строго возбраняется!

Фрукты, орехи и т.п.

  • Попадая в зону фруктов где-нибудь на рынке или в супермаркете, не теряйте рассудок. Оставайтесь непреклонны перед мольбой собственного желудка, и твердо помните, что разрешены:
  • зеленые яблоки, которыми можно аппетитно похрустеть во время перекуса или приготовить восхитительный десерт, если запечь его с корицей;
  • все цитрусовые, за исключением сладких сортов апельсинов и мандаринов;
  • свежие или замороженные ягоды, если их не испортили сахаром.

Не смотрите в сторону:

  • бананов,
  • винограда,
  • фиников,
  • груш,
  • сухофруктов.

Орехи и семечки можно употреблять с большой осторожностью, не более того количества, которое помещается в ваш закрытый кулак.

Мясо и продукты с ним

Попробуйте полюбить:

  • курицу,
  • кролика,
  • индейку,
  • телятину,
  • их субпродукты, кроме языка, а печеночный паштет готовьте самостоятельно по специальным низкокалорийным рецептам, пригодным для диеты.

Лучше отказаться раз и навсегда от красного и жирного мяса:

  • говядины,
  • оленины,
  • баранины,
  • свинины,
  • козлятины.

Забыть про колбасу, особенно копченую, полуфабрикаты, в которых много соли, скрытых жиров и прочих вредностей.

Рыба

Выбирайте те жирные экземпляры, преисполненные омега-3 жирных кислот, которые родились и выросли в открытом море, а не на рыбных фермах. Это недорогие и популярные в народе:

  • мойва,
  • сардина,
  • скумбрия,
  • минтай,
  • сайра,
  • треска,
  • тунец.

Только не путайте с крабовыми палочками и унылыми рыбными котлетами, которые часто содержат больше крахмала, чем белка. И не покупайте консервы в масле, если уж соблазнились баночкой сардин, то пусть они покоятся в жестянке в собственном соку.

Хлеб

Хорошая новость: не нужно отказываться от этого ценного продукта. Просто выбирайте полезные сорта, богатые клетчаткой:

  • отрубной,
  • ржаной,
  • цельнозерновой.

Сторонитесь:

  • белого хлеба,
  • сдобы,
  • батонов,
  • любой выпечки из пшеничной муки.

Молочные продукты

Можно почти все, только с пониженным содержанием жира:

  • молоко с жирностью до 2,5%;
  • однопроцентный кефир;
  • творог до 5% жирности;
  • сметану с максимальной жирностью 10%;
  • содержание жиров в сыре допускается до 30%.

Откажитесь от:

  • творожной массы,
  • йогуртов (даже если в них нет сахара, есть крахмал),
  • глазированных сырков,
  • маргарина,
  • сливок,
  • сливочного масла.

Напитки

Пить нужно много. Пусть это будут:

  • вода, можно минеральную;
  • некрепкие чай и кофе без сахара;
  • травяные настои и отвары;
  • морсы и компоты без сахара;
  • фреши из разрешенных фруктов пополам с водой или овощными соками.

Забудьте про:

  • сладкую газировку и пакетированные соки;
  • любые алкогольные напитки, а также безалкогольные сладкие вина, пиво и т.д.

Исключение составляют только сухие сорта белого и красного вина, но и их можно выпить на диете не больше бокала в честь праздника.


Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Записаться на прием
Для получения квалифицированной помощи
Вы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу